Jest wiele opcji zdrowej kuchni azjatyckiej, gdy posiłki podawane są w sposób autentyczny. Tradycyjne chińskie i japońskie potrawy mogą być dietetyczne i dość pożywne. Ale nie wszystkie azjatyckie jedzenie w restauracji jest dla ciebie dobre. Upewnij się, że dokonujesz mądrych i zdrowych wyborów, odwiedzając ulubione miejsce.
Zdrowa kuchnia azjatycka: restauracje chińskie
Czy wiesz, co jeść, aby Twoja dieta była na czasie w chińskiej restauracji?
Istnieje wiele dobrych wyborów.
Zupa na bazie rosołu to świetna przekąska niskokaloryczna i pomoże Ci utrzymać kontrolę nad apetytem. Krople jaj, wonton lub zupy na ciepło i kwaśne są idealną alternatywą dla smażonych bułeczek z jajkiem lub żeberek.
Wybierając główny posiłek, poszukaj przystawek, które są na parze, pieczone lub pieczone. Smacznie smażone i gotowane na parze dania również są idealne. Smażone potrawy gotowane są tylko w niewielkiej ilości oleju i są zwykle pełne zdrowych warzyw. Gotowane na parze potrawy przygotowywane są z wodą, dzięki czemu mają naturalnie niższą zawartość tłuszczu i kalorii.
Najmniej zdrowe chińskie potrawy są zwykle przygotowywane z dużych porcji makaronu, białego ryżu lub smażonego ryżu. Makaron i ryż są źródłem rafinowanych węglowodanów. Można je spożywać z umiarem, ale nie są najlepszym wyborem dla dietetyków, ponieważ łatwo je przejadać. Więc obserwuj swoje porcje lub udostępniaj je komuś innemu. Możesz również poprosić o zdrowszy brązowy ryż zamiast białego ryżu, smażonego ryżu lub makaronu I na koniec unikaj potraw przygotowanych z ciężkimi sosami, cieście lub mąką. Należy również pominąć przystawki smażone w głębokim tłuszczu. Pomiń dania opisane słowami "chrupiące" lub "poobijane", ponieważ mają one większą zawartość tłuszczu i kalorii.
Zdrowa kuchnia azjatycka: restauracje japońskie
Tradycyjne japońskie potrawy obejmują owoce morza, warzywa i dania na bazie makaronu.
Często są to pożywne i zdrowe wybory. Aby posiłek był zdrowszy, w japońskiej restauracji można poprosić o jedzenie w winie lub bulionie zamiast oleju.
Zupa Miso
to doskonały wybór jako przystawka. Miso jest zrobiony z soi, dzięki czemu jest dobrym źródłem białka. Jest naturalnie niskotłuszczowy i bardzo aromatyczny. Su-udon (zupa z makaronem) również jest dobrym wyborem. Inne zdrowe potrawy azjatyckie to
edamame, sałatka cuc ogórek, i mieszane warzywa . Możesz także zamówić sałatkę z miso w wielu japońskich restauracjach. Gdy zamówisz danie główne, poszukaj potraw zawierających jak najwięcej warzyw. Menu w japońskiej restauracji zwykle obejmuje wiele opcji z warzywami. Owoce morza sunomonoi
mizutaki (kurczak) obfitują w warzywa. Znowu poszukaj danie, które jest opisane jako gotowane na parze, z grilla lub pieczone. Można również poprosić o brązowy ryż w japońskich restauracjach. Jeśli lubisz sushi , masz szczęście, ponieważ maki sushi, łosoś i tuńczyk sashimi to doskonały wybór. Aby ograniczyć węglowodany, wybierz
sashimi . To surowa ryba bez ryżu.Interesującym i mądrym wyborem w japońskiej restauracji jest udostępnienie shabu-shabu.
Jest to danie, które dzieli wielu gości poprzez zanurzenie mięsa i warzyw w gotującym się bulionie. Jest podobny do jedzenia fondue, ale o wiele mniej tuczu, ponieważ bulion zajmuje miejsce sera.Jeśli lubisz dodatkowy smak w japońskim jedzeniu, używajdietetycznych sosów
takich jak
ponzu , sos sojowy, ocet ryżowy, wasabi, imbir imirin.Jedną potrawą, której należy unikać, są smażonepierożki wegetariańskie. Są to czasami nazywane naklejkami do garnków. Należy również
tempura pominąć, jeśli chcesz utrzymać dietę na dobrej drodze. Tempura to poobijany, smażony w głębokim tłuszczu danie składające się z warzyw lub owoców morza i różnych sosów zanurzeniowych.Ale warzywa nie są już zdrowym wyborem, gdy są smażone w głębokim tłuszczu. Wreszcie, jeśli interesuje Cię prawdziwe azjatyckie doznanie kulinarne, dlaczego nie spróbować pałeczek? Za każdym razem, gdy bierzesz coś do gryzienia, jesz mniej, ponieważ nie możesz połknąć tyle jedzenia pałeczkami, jakie zwykle robisz widelcem lub łyżką. Będziesz automatycznie jeść powoli, co pomoże ci jeść mniej i cieszyć się jedzeniem więcej. Będziesz także bardziej prawdopodobne, że zdasz sobie sprawę, kiedy będziesz pełny i przestaniesz jeść z powodu wolniejszego tempa.
