Wartości odżywcze (za porcję)
Kalorie 350 Frytki 12gCarbs 55gPrzetw 5g Pokaż odżywki Etykieta Ukryj etykietę odżywiania
| Odżywianie | |
|---|---|
| Porcje: 2 (po 1 filiżance) | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 350 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 12g | 15% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 10% |
| Cholesterol 0mg | 0 % |
| Sód 392 mg | 17% |
| Zawartość węglowodanów ogółem 55g | 20% |
| Błonnik pokarmowy 6g | 21% |
| Cukry ogółem 1g | |
| Obejmuje 0 g Cukry dodane | 0% |
| Białko 5g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapń 39mg | 3% |
| Żelazo 1 mg | 6% |
| Potas 263mg | 6% |
| * Procent dobowy (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(6 ocen) Całkowity czas 14 min
Przygotowanie 10 min, Gotowanie 4 min
Porcje 2 (po 1 filiżance)
Chcesz smacznego, szybkiego i odżywczego dania z makaronem ramen? Spróbuj tej proso i brązowego ryżu ramen z dżemem – pełen dobroci z pełnego ziarna i zdrowych liściowo zielonych warzyw i innych warzyw.
Zielone warzywa liściaste, takie jak szwajcarski boćwina w tym danie, są podkreślane w diecie MIND, ponieważ zapewniają kwas foliowy, witaminę E, karotenoidy i flawonoidy, które były związane z niższym ryzykiem demencji i zaburzeń poznawczych w badaniach. Dzienna dawka zielonych liści wykazała najsilniejszy efekt ochronny dla zdrowia mózgu – co półtora roku młodszy! Dodatkowo, całe ziarna w tym naczyniu dostarczają zdrowym w mózgu składnikom odżywczym, witaminie E i innym przeciwutleniaczom, które pomagają utrzymać mózg w doskonałym stanie.
Składniki
- 1 proso i brązowy ryż ciasto makaronowe ramen
- 1 szklanka szwajcarskiego boćwina, opłukane i grubo posiekane
- 1/2 szklanki marynowanych karczochów serc, pokrojone
- 1/4 szklanki marchwi, rozdrobnione
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżka niskiej zawartości sodu sos sojowy
- 2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 1 duży ząbek czosnku, drobno rozdrobniony
- 2 łyżeczki prażonych nasion sezamu
Przygotowanie
- Aby zrobić ramen, dodać dwie szklanki wody do dużego garnka i umieścić na dużym ogniu na płycie kuchennej. Doprowadzić do wrzenia i delikatnie upuścić ciasto z ramenem. Pozwól mu gotować przez minutę, delikatnie oddzielając widelcem. Podgrzać do łagodnego zagotowania i odstawić na trzy minuty, mieszając od czasu do czasu. Odcedź w durszlaku w zlewie.
- Ułożyć gotowane ramen w dużej misce. Wrzucić na boćwinę, karczochy i marchew. Wymieszaj olej, sos sojowy, sok z cytryny i czosnek. Skropić ramen i warzywa. Delikatnie wrzucić.
- Podziel ramen i warzywa na dwie miski. Do góry każdy z sezamem. Cieszyć się!
Odmiany składników i podstawienia
Jeśli podoba Ci się coś ostrego, dodaj ciepło z Sriracha lub pokrojonymi w kostkę jalapenos. Nie będą miały zbyt dużego wpływu na liczbę kalorii potrawy. Możesz również wrzucić starty korzeń imbiru do sosu.
Użyj czarnego ryżu ramen, aby uzyskać kolorowy koloryt.
Dodaj pokrojoną w plastry cukinię, pieczarki lub różne warzywa, takie jak szpinak, rukola lub bok choy, aby uzyskać różnorodne doznania roślinne i jeszcze więcej składników odżywczych.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Zrób to danie w zupę ramen, oszczędzając wodę, w której gotowane są kluski; wrzucić do smażonych warzyw i delikatnie zamieszać. Podawaj to na gorąco lub na zimno.
Zachowaj resztki w lodówce na kilka dni i podawaj jak jest lub podgrzej w kuchence mikrofalowej.
