Cynk jest niezbędnym pierwiastkiem mineralnym naturalnie występującym w żywności, takiej jak mięso, owoce morza, orzechy, fasola i nasiona. Cynk bierze udział w istotnych procesach organizmu, takich jak gojenie się ran, układ odpornościowy, budowanie białek, wzrost i rozwój w dzieciństwie i ciąży, a także bierze udział w wielu procesach enzymatycznych.
Ze względu na sposób przechowywania cynku w całym ciele, nie ma łatwego sposobu określania odpowiedniości cynku na podstawie pomiaru krwi lub tkanki.
Powoduje to nieprecyzyjne oszacowanie statusu cynku u osób.
Ważne dla tej dyskusji cynk pomaga organizmowi produkować męski hormon testosteronu. Niewystarczające spożycie cynku może oznaczać niską produkcję testosteronu, słaby wzrost i budowanie mięśni oraz niski popęd seksualny.
Suplementy cynku dla kulturystów i zawodników siłowych
Zalecane dzienne zapotrzebowanie na cynk nie jest duże: 11 miligramów dla mężczyzn i 8 miligramów dla kobiet, a nieco więcej podczas ciąży i laktacji. Większość ludzi może osiągnąć te spożycie dzięki zdrowemu odżywianiu. Jednak niektóre grupy mogą wymagać większej ostrożności. Wegetarianie i weganie mogą być niewystarczający, a niektórzy sugerują, że sportowcy, którzy ciężko ćwiczą fizycznie przez kilka godzin każdego dnia, mogą potrzebować dodatkowego cynku, ponieważ niektórzy giną.
Mimo to niewiele jest dowodów na to, że przyjmowanie suplementów cynku znacznie przekraczających zalecaną dzienną dawkę prowadzi do poprawy wydajności sportowej lub budowy mięśni.
Bezpieczeństwo suplementów cynku
Przyjmowanie suplementów cynku powyżej 40 miligramów dziennie dla mężczyzn i kobiet może nie być bezpieczne w perspektywie długoterminowej. Jest to górny limit bezpieczeństwa ustalony przez większość organów rządowych. Przy bardzo wysokich dawkach cynk może wywoływać biegunkę, wymioty i skurcze. Przy mniejszych ilościach cynk może blokować inne niezbędne minerały, takie jak miedź, a niekorzystnie wpływa na stan cholesterolu, szczególnie dobrego cholesterolu o dużej gęstości.
Ostrygi są bardzo bogate w cynk, zwłaszcza w zanieczyszczonych wodach. Niektóre ostrygi mogą zawierać po 10 miligramów lub więcej.
Jedną z nierozwiązanych kwestii jest to, czy wysokie spożycie cynku może pogorszyć problemy z moczem, w tym łagodne i rakowe stany prostaty, lub czy suplementy cynku mogą rzeczywiście być korzystne, jak sugerują niektóre władze. Ostrożne podejście może oznaczać, że zminimalizujesz dodatkowe spożycie cynku. Cynk może również wpływać na niektóre leki, w tym penicylaminę i antybiotyki, a leki moczopędne mogą zmniejszać stężenie cynku.
Podsumowanie
Ogólnie rzecz biorąc, jeśli spożywasz zdrową dietę z wieloma pokarmami, prawdopodobnie nie będziesz mieć niedoboru cynku. Nawet sportowcy i trenerzy wagi, którzy zwykle spożywają więcej jedzenia, aby zwiększyć swoją aktywność, prawdopodobnie spełnią swoje wymagania dotyczące cynku z uwagi na spożywanie dodatkowej żywności (i cynku). Wegetarianie i inne grupy z restrykcyjnymi dietami mogą potrzebować dużo więcej uwagi przy spożywaniu cynku.
Mimo to, jeśli masz ochotę uzupełnić, skonsultuj się z lekarzem lub trzymaj go w granicach dobrego tabletka multiwitaminowa.
Przeczytaj więcej na temat cynku na stronie National Institutes of Health Dietary Supplements.
