Związek pomiędzy dietą wysokotłuszczową a zachorowalności na raka jelita grubego pozostaje niezłomny. Z czasem a długa dieta tłustych potraw może zwiększyć ryzyko zachorowania na raka i inne choroby, m.in. choroby serca i cukrzycę. Jednak istnieje pogląd, że żywność o niskiej zawartości tłuszczu to żywność o niskim smaku. Jeśli bezskutecznie próbujesz zmienić dietę tylko w przypadku niepowodzenia, zastanów się, jak zmienić wygląd swoich tłuszczów.Good Fat Versus Bad Fat
Wszystkie tłuszcze nie zostały stworzone jednakowo. Weźmy na przykład kwasy tłuszczowe omega 3 z ryb. Udowodniono, że tłuszcze te mają korzyści w obrębie układu sercowo-naczyniowego, takie jak obniżenie poziomu trójglicerydów i zmniejszenie rozwoju blaszek miażdżycowych. Podobnie, niektóre ograniczone badania wykazały, że zdrowe tłuszcze mogą rzeczywiście mieć właściwości ochronne w obrębie okrężnicy.
Aby zwiększyć zdrowe tłuszcze, należy rozważyć dodanie dwóch porcji tygodniowo żywności zawierającej kwasy tłuszczowe omega, takie jak orzechy lub ryby, takie jak łosoś. Na zapakowanych etykietach żywności niektóre zdrowsze tłuszcze są wymienione jako wielonienasycone lub jednonienasycone. Kluczowym słowem na etykiecie jest
nienasycony .Tłuszcze z produktów pochodzenia zwierzęcego i przetworzonej żywności to te, które starają się ograniczyć. Ukrywają się pod wieloma różnymi nazwami, więc zrozumienie etykiet żywności może wymagać trochę praktyki. Są to tłuszcze, które chcesz ograniczyć lub ominąć:
Nasycony tłuszcz (występujący w czerwonych mięsie i pełnych produktach mlecznych)
- Transowe kwasy tłuszczowe (również wymienione jako tłuszcze trans)
- Częściowo uwodorniony tłuszcz (lub częściowo uwodornione oleje)
- Czasami cięcie zdrowy tłuszcz zajmuje trochę czasu, kiedy uczysz się czytać etykiety i rozszyfrować znaczenie. Jednakże, po prostu wymieniając jeden lub więcej złych wyborów tłuszczu codziennie dla niskich lub bez opcji tłuszczu, można uzyskać na właściwej drodze do poprawy zdrowia.
Nie musisz rezygnować z pożywienia, które kochasz
Dokonywanie lepszych wyborów żywieniowych nie oznacza, że musisz zatrzymać żywność, którą lubisz zimnego indyka, i zjeść mdłą dietę. To oznacza dokonywanie kilku lepszych wyborów tu i tam. W końcu ryzyko zachorowania na raka jelita grubego rośnie wraz z
długotrwałym wzorcem spożycia dużej ilości tłuszczu, a nie sporadycznym popisem na drodze do przeżycia. Zmniejszenie ilości czerwonego mięsa spożywanego co tydzień może pomóc w zmniejszeniu spożycia tłuszczów nasyconych. Nadal możesz zjeść żeberka, które chcesz, ale pomyśl o przeskoczeniu 16-uncjowej porcji i zamiast tego zdecydujesz się na mniejszy kawałek. Jeśli chcesz zrobić krok dalej, zastanów się nad wyborem chudego lub dodatkowego chudego kawałka wołowiny z polędwicy lub okrągłej pieczeni. Nadal można stworzyć smacznego hamburgera z ziemnej polędwicy, w przeciwieństwie do naziemnego uchwytu, który zawiera wyższy procent tłuszczów nasyconych. Połóż tłuszcz w perspektywie Ciesząc się każdą ulubioną potrawą, umiarkowanie jest ważne. Nie więcej niż 30 procent dziennego spożycia powinno pochodzić z tłuszczu – najlepiej nawet mniej. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zaleca następujące osoby dorosłe przestrzegające planu żywieniowego na 2000 kalorii:
Ogranicz spożycie oleju do sześciu łyżeczek dziennie. Obejmuje to sosy sałatkowe i oleje spożywcze.
Utrzymaj dzienne spożycie tłuszczów stałych (serów, lodów) do 260 kalorii mniej. aby to ująć, po prostu patrzenie w moją lodówkę pokazuje, że jeden kawałek przetworzonego sera zawiera ponad 110 kalorii.
Jeśli odliczanie kalorii lub mierzenie jedzenia jest odpychające, spróbuj pomyśleć o nasyconych tłuszczach, które jesz jako przyprawę, a nie o danie główne. Pomoże Ci to utrzymać niezdrowe tłuszcze, które spożywasz, w lepszej perspektywie, jednocześnie pozwalając ci cieszyć się ulubionymi produktami.
