Wielu pracowników służby zdrowia zachęca ludzi do jedzenia większej ilości ryb, aby poprawić ogólny stan zdrowia. American Heart Association zaleca spożywanie ryb dwa razy w tygodniu. Powodem, dla którego ta ryba zawiera składniki odżywcze zwane kwasami tłuszczowymi, których nasz organizm potrzebuje, ale nie może produkować samodzielnie. Niektóre dobre źródła pożywienia tych kwasów tłuszczowych są zawarte w tabeli na końcu artykułu poniżej.
Kwasy tłuszczowe omega-3 zostały zbadane pod kątem ich potencjału jako opcji leczenia zapalenia jelit (IBD). Wydaje się, że olej z ryb, który zawiera kwasy tłuszczowe omega-3, ma właściwości przeciwzapalne i został również zbadany jako leczenie kilku innych stanów, w tym nadciśnienia (wysokie ciśnienie krwi) i reumatoidalnego zapalenia stawów.
Suplementy kwasów tłuszczowych Omega-3
Suplementy oleju z ryb zawierają dwa rodzaje kwasów tłuszczowych omega-3: EPA (kwas eikozapentaenowy) i DHA (kwas dokozaheksaenowy). Te dwa rodzaje kwasów tłuszczowych mają właściwości przeciwzapalne, które są ważne dla wielu procesów zachodzących w organizmie, w tym krzepnięcia krwi i funkcji odpornościowej. EPA i DHA zapewniają również inne korzyści zdrowotne, takie jak obniżenie ciśnienia krwi i poprawa zdrowia układu krążenia.
Niektórzy uważają, że nie mogą tolerować suplementów oleju rybnego: pacjenci zgłaszają, że niepokojące skutki uboczne suplementów oleju z ryb mogą obejmować nieświeży oddech (halitosis), odbijanie się i biegunkę.
Niektóre sposoby na zmniejszenie nieprzyjemnych skutków ubocznych, w tym wybór suplementu z powłoką rozpuszczającą się w jelitach, zażywanie oleju rybnego z jedzeniem, dzielenie dawki i wybór marki o wysokiej jakości.
Olej z ryb jako leczenie IBD
Suplementy oleju z ryb i kwasy tłuszczowe omega-3 były badane przez kilka lat jako uzupełniające lub alternatywne leczenie IBD (w szczególności choroby Leśniowskiego-Crohna).
Niektórzy badacze sugerują, że olej z ryb może działać poprzez zmniejszenie istniejących stanów zapalnych, ale że olej z ryb niekoniecznie jest skuteczny w zapobieganiu stanom zapalnym. Niektóre wczesne badania wykazały, że suplementy z oleju z ryb mogą być pomocne dla osób cierpiących na IBD, ale obecnie istnieje ogólna zgoda, że te suplementy nie są korzystne. Istnieje obawa, że suplementy te są drogie i że osoby z IBD mogą wydawać pieniądze na coś, co nie zostało udowodnione.
Wydaje się, że wyniki dwóch randomizowanych, podwójnie ślepych, kontrolowanych placebo badań dostarczyły ostatniego słowa na temat skuteczności suplementów oleju z ryb. Program Epanova w badaniu Crohna nr 1 [EPIC-1] i EPIC-2 przeprowadzono w latach 2003-2007. W badaniach tych u 363 i 375 pacjentów z chorobą Crohna podawano 4 ga dobowe wolne kwasy tłuszczowe omega-3 lub placebo. przez okres do 58 tygodni. Podczas badania nie dopuszczano innych metod leczenia IBD. Tempo nawrotu u tych, którzy brali suplement w porównaniu z tymi, którzy przyjmowali placebo było podobne w obu badaniach (32% i 36% w EPIC-1 i 48% i 49% w EPIC-2).
Słowo od Verywell
Zawsze jest miejsce na dalsze badania i na nowe dowody, ale większość ekspertów IBD zgadza się w tym miejscu, że suplementy z oleju z ryb nie są pomocne w zapobieganiu zaostrzeniu choroby Leśniowskiego-Crohna.
Suplementy z oleju z ryb mogą być pomocne w innych stanach zapalnych, a jeśli zdecydujesz się na te suplementy, poinformuj o tym swój zespół medyczny. Jedzenie ryb to również dobry sposób na wprowadzenie kwasów tłuszczowych do diety, a jedzenie ryb dwa razy w tygodniu, zgodnie z sugestią American Heart Association, może dostarczyć kwasów tłuszczowych potrzebnych organizmowi.
Tabela – Źródła pokarmowe kwasów tłuszczowych Omega-3
Żywność | Wielkość porcji | Tłuszcz Omega-3 |
Łosoś atlantycki lub śledź | 3 uncje ugotowane | 1,9 g |
Tuńczyk błękitnopłetwy | 3 uncje ugotowane | 1,5 grama |
Sardynki konserwowe | 3 oz. w sosie pomidorowym | 1,5 grama |
Sardele, konserwy | 2 uncje odsączone | 1,2 grama |
Makrela atlantycka | 3 uncje ugotowane | 1,15 grama |
Łosoś konserwowany | 3 uncje odsączone | 1,0 grama |
Miecznik | 3 uncje ugotowane | 0,9 grama |
Okoń morski (gatunki mieszane) | 3 uncje ugotowane | 0,65 grama |
Tuńczyk, mięso białe | puszkowana 3 uncje osuszone | 0,5 grama |
Podeszwa, flądra, małże | 3 uncje ugotowane | 0,4 grama |
Dziki sum, krab, małże | 3 uncje gotowane / gotowane na parze | 0,3 grama |
krewetki | 6 kawałków | 0,15 grama |
Atlantic Cod, homar | 3 uncje gotowane / gotowane na parze | 0,15 grama |
Pstrąg, chrupki pomarańczowe | 3 uncje ugotowane | <0,1 grama |