Wiele badań wykazało, że sztuczne słodziki stosowane w napojach gazowanych, takich jak aspartam, sacharyna, sukraloza, neotam i inne, są powiązane z przyrostem masy ciała, otyłością, chorobami układu krążenia i cukrzyca.
Co ciekawe, według The Sugar Association, przepisy amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków (FDA) zezwalają producentom na oznaczanie każdego produktu, który ma pięć lub mniej kalorii na porcję, zawierających "0" kalorii.
Jednak cząsteczki oparte na skrobi, znane jako dekstroza lub maltodekstryna, dodawane do dostępnych w sprzedaży sztucznych substancji słodzących, faktycznie dodają kalorii do każdej porcji.
Dalsze dowody naukowe wykazały, że sztuczne słodziki wiążą się z większym ryzykiem takich samych chorób przewlekłych, spowodowanych regularnym spożyciem cukru.
To spowodowało, że wielu ekspertów odważyło się i zaleciło stosowanie sztucznych środków słodzących lub substytutów cukru w jakiejkolwiek formie, zauważając, że nie są one rozwiązaniem problemu epidemii otyłości, a nawet mogą pogorszyć sprawę.
Biologia za nią
Odkryto niektóre mechanizmy biologiczne, które mogą wyjaśniać te pozornie sprzeczne z intuicją efekty sztucznych substancji słodzących. Eksperci zauważają, że sztuczne słodziki, takie jak te występujące w napojach gazowanych, mogą zakłócać podstawowy proces "uczenia się" organizmu ludzkiego, dotyczący sposobu radzenia sobie z naturalnym cukrem, skutecznie powodując odpadnięcie normalnych mechanizmów organizmu, takich jak regulacja apetytu i wytwarzanie insuliny. usługi, lub "wyluzować", że tak powiem.
Upośledzenie naturalnej zdolności organizmu do radzenia sobie z cukrem i jego biologicznymi skutkami, sztuczne słodziki, prowadzące do przejadania się, zwiększonego zapotrzebowania na cukier i węglowodany, zmniejszonego uwalniania ważnych regulacyjnych hormonów i słabej regulacji poziomu glukozy we krwi.
Sztuczne słodziki mogą prowadzić do cukrzycy
Wynikająca z tego słaba regulacja stężenia glukozy we krwi prowadzi do insulinooporności ("przedcukrzycowej"), a ostatecznie do cukrzycy typu 2.
Badania wykazały, że sztuczne słodziki mogą również zmieniać normalne bakterie jelitowe, co również przyczynia się do upośledzenia poziomu glukozy we krwi w organizmie.
Eksperci zauważyli, że stosowanie sztucznych słodzików może być szczególnie problematyczne u dzieci, ponieważ będąc narażonym na bardzo słodkie produkty (sztuczne lub naturalnie słodzone) w młodym wieku trenuje podniebienie, aby oczekiwać i pragnąć słodkich pokarmów również w dorosłym życiu. Prowadzi to nie tylko do otyłości u dzieci, ale także do otyłości u dorosłych.
Sięgnij po to
Dowody, jak i konsensus ekspertów, wydają się teraz jasne: unikaj sztucznych słodzików, kiedy tylko jest to możliwe, i kopnij ten nawyk na dietę. Jeśli szukałeś sody oczyszczonej, aby rozwiązać problem z nadwagą, wiedz, że to nie uprawia twojego ciała, a może nawet pogarsza sprawę.
Dalszymi lepszymi alternatywami są woda, herbata, a nawet kawa, jeśli można ograniczyć ją do nie więcej niż czterech filiżanek kawy dziennie. Istnieje wiele sposobów smakowania wody, w tym dodawania cytryny i limonki. Unikaj napojów dla sportowców, ponieważ są one pełne dodanych cukrów – sprawdź etykietę wartości odżywczej; zawartość cukru powinna wynosić 4 lub 5 gramów lub mniej, a najlepiej zero.
