Owoce letnie są wspaniałe: soczyste, słodkie i niedrogie! Kiedy produkty są w sezonie, sklep spożywczy często obniża ceny, aby sprzedać obfitość gadżetów, zanim pójdą źle. Co więcej, są wszechstronne – zjedz je na surowo lub przygotuj pyszną, zdrową przekąskę. Oto pięć letnich owoców, a także receptury gotowe do zrobienia!
Miska śniadaniowa Berry Chia
Cały przepis: 290 kalorii, 10,5 g tłuszczu ogółem (1 g słonego tłuszczu), 111 mg sodu, 37,5 g węglowodanów, 14,5 g błonnika, 12 g cukrów, 14,5 g białka
Truskawki są letnimi superbohaterami. Cała filiżanka ma tylko 46 kalorii i jest pełna witaminy C, błonnika, potasu i przeciwutleniaczy! Nawet nasiona są dobre dla ciebie – są pełne kwasów tłuszczowych omega-3. Połóż je i ułóż je w pyszną parfait, lub wydrąż je, a następnie wypełnij lekkimi nadzieniami. Jednym z moich ulubionych sposobów na cieszenie się truskawkami jest ta pyszna miska śniadaniowa Berry Chia.
1. W średniej misce lub słoiku połącz 1/2 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego z wanilią, 2 łyżki staromodnego owsa, 2 łyżki nasion chia, 2 łyżki proszku waniliowego w proszku z około 100 kalorii na porcję (jak w rodzaju Quest) , 2 pakiety naturalnych słodzików nie kalorii (np. Truvia), 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego i 1/4 łyżeczki cynamonu. Mieszaj, aż w większości jednolity.
2. Przykryć i przechowywać w lodówce przez co najmniej 8 godzin lub do momentu, gdy owies będzie miękki, chia rozszerzy się i większość płynu zostanie wchłonięta.
3. Dobrze wymieszaj. Na wierzchu 3/4 szklanki truskawek i 1/3 szklanki czarnych jagód.
Arbuz Margaritas
1/2 przepisu (około 16 uncji): 138 kalorii,
Czy wiesz, że ten mega melon jest bogaty w witaminy A i C, a kostka w kostce również zawiera około 46 kalorii. Zawiera również aminokwasy cytruliny, które mogą wspomagać przepływ krwi. To prawda – arbuz ma zarówno styl, jak isubstancję!
Przekąsz się na solówkę lub kostkę i skropcie octem balsamicznym, aby uzyskać fantazyjny akcent na klasyczną ucztę. Jest to także idealny wkład do letniego grilla! I jest zaskakująco niewiarygodny w koktajlach.
1. W mikserze połącz kostkę arbuz 1 1/2 kubka (bez pestek lub nasion), 3 uncje tequili, 1 łyżkę soku z limonki, 3 pakiety naturalnych słodzików bez kalorii (np. Truvia) i 2 szklanki pokruszonego lodu (10 do 16 kostek lodu).
2. Mieszaj do gładkości. Wlać, popijać i cieszyć się!
Foil-Pack Peach Cobbler
1/2 przepisu (około 1 szklanki): 173 kalorii, 4,5 g tłuszczu całkowitego (2 g nasyconego tłuszczu), 103 mg sodu, 32 g węglowodanów, 4,5 g błonnika, 16,5 g cukrów, 3,5 g białka
Summertime jest brzoskwiniowy! Ten soczysty owoc ma w sobie nutę odżywczą: witaminę C, minerały i błonnik. A brzoskwinie są nie tylko do podjadania. Połóż brzoskwiniowe połówki na przypieczoną słodycz, lub użyj pokrojonych w brzoskwinie brzoskwiń, aby podnieść swój guacamole! Nie zapomnij o deserze. Nie możesz się pomylić z brzoskwiniowym szewcem! To tylko jedna z wielu potraw, które możesz przygotować w opakowaniach foliowych.
1. Rozgrzej piekarnik do 350F. Połóż dużą część ciężkiej folii na blasze do pieczenia i natryśnij sprayem antystresowym.
2. Wytnij brzoskwinie na kawałki 1-calowe, łącznie 2 1/2 kubki.
3. W średniej wielkości miseczce posyp brzoskwinie 1 łyżką stołową proszku sproszkowanego (lub skrobi kukurydzianej), 1/8 łyżeczki cynamonu i 1/2 paczki naturalnego słodziku bez kalorii (np. Truvia). Mieszać do równomiernego powlekania.
4. W średniej misce wymieszaj 1/4 szklanki staromodnego owsa, 1 łyżkę mąki pełnoziarnistej, 1 łyżkę bitej masła, 1/8 łyżeczki cynamonu, 1/2 opakowania naturalnego słodzącego bez kalorii i odrobinę z soli.
5. Rozprowadź mieszaninę brzoskwiń na środku folii. Równomiernie na wierzchu z mieszanką owsianą.
6. Na wierzchu inny duży kawałek folii. Uszczelnij wszystkie cztery krawędzie dwóch kawałków folii, tworząc dobrze uszczelniony pakiet.
7. Piecz przez 20 minut lub do momentu, gdy polewa lekko się zrumieni, a brzoskwinie zmiękną.
8. Wytnij pakiet, aby uwolnić parę przed całkowitym otwarciem.
Tropical Pico de Gallo
1/8 receptury (około 1/4 szklanki): 25 kalorii, 0 g tłuszczu ogółem (0 g nasyconego tłuszczu), 108 mg sodu, 5,5 g węglowodanów, 1 g błonnika, 2 g cukrów, 1 g białka
Ta tropikalna bogini ma wszystko: jest bogata w składniki mineralne i zawiera dużo witamin A i C. Mango dodaje soczystego kopa do każdej miski ze słodyczami lub śniadaniami. Czy wiesz, że ta słodka supergwiazda działa również w pikantnych przepisach? Użyj go, aby zwiększyć swoją grę sałatkową, lub spraw, by taniec mango został dodany do salsy!
1. W średnim, dużym zamykanym pojemniku, połączyć 1/2 szklanki pokrojonego mango, 1/2 szklanki czarnych fasoli w puszkach (odsączone i spłukane), 1/3 szklanki zaszczepione i pokrojone pomidory, 1/4 szklanki drobno posiekanej czerwonej cebuli, 1/4 szklanki drobno posiekanej czerwonej papryki, 1 łyżkę posiekanej i posiekanej papryki jalapeño, 1 łyżkę posiekanej kolendry, 2 łyżeczki soku z limonki, 1/4 łyżeczki soli, 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu i 1/8 łyżeczki zmielonego kminku.
2. Mieszaj do momentu uzyskania jednolitej masy. Uszczelnij i wstaw do lodówki, aż będzie gotowy do użycia!
Ciasto wiśniowe w kubku
Cały przepis: 206 kalorii, 0,5 g tłuszczu ogółem (0g słoniny), 180 mg sodu, 48 g węglowodanów, 5 g błonnika, 33,5 g cukrów, 1,5 g białka
Wiśnie są słodyczami natury, z dużo mniejszą zawartością cukru niż tabliczki czekolady! Są obciążone błonnikiem, przeciwutleniaczami i potasem. Wbicie ich może być uciążliwe, ale obiecuję, że warto. (Zawsze możesz wziąć łatwą trasę i kupić pestki mrożonej wiśni!)
Dodaj je do owsa nocnego lub rosnącej miski z płatkami owsianymi na czarny las. Lub zafundować sobie bezbłędne ciasto ze słodką wiśniami.
1. Spryskaj duży kubek z bezpiecznym dla mikrofalówki sprayem antyadhezyjnym. Dodaj 1 1/2 szklanki pestek ciemnych czereśni do kubka.
2. Dodaj 2 łyżeczki mąki kukurydzianej, 1 łyżeczkę granulowanego cukru białego, 1/4 łyżeczki cynamonu i odrobinę soli. Wymieszać z płaszczem.
3. Mikrofale przez 4 minuty lub do momentu zagęszczenia.
4. Ostudzić lekko, około 10 minut.
5. Posypać 1 kruszonym, niskotłuszczowym miodowym krakersami graham (1/4 arkuszy), a na wierzch 2 łyżkami beztłuszczowej papki Reddi-Wip (lub naturalnym bitą bitą).
