Kiedy zamieniasz się w dietę o niskiej zawartości węglowodanów, prawdopodobnie będziesz jadł więcej świeżych produktów, mięs i innych łatwo psujących się potraw. Większość planów niskowęglowodanowych zaleca wycinanie przetworzonej żywności i przestawianie się na pełnowartościowe owoce i warzywa, a także białka. Istnieje kilka produktów o wysokiej zawartości węglowodanów, takich jak ziemniaki i banany, które można spożywać z umiarem na diecie niskowęglowodanowej.
Pierwszym krokiem do zmiany stylu życia w diecie jest przygotowanie. Pamiętaj o wyczyszczeniu szafek i usuwaniu węglowodanów o wysokiej zawartości cukru. Jeśli stosujesz dietę jak dieta Paleo, będziesz również chciał usunąć produkty zawierające ziarna i gluten. Po wyczyszczeniu spiżarni przejdź do lodówki. Jeśli masz dużo niezgodnych produktów, możesz przekazać nietrwałe produkty do lokalnej spiżarni.
Przedmioty o niskiej zawartości węglowodanów
- Niskobenzowe warzywa świeże i mrożone. Może to obejmować zielenie, paprykę, letnią dynię, szparagi, ponieważ wszystkie mają niską zawartość węglowodanów.
- Owoce niskowęglowodanowe, szczególnie mrożone jagody.
- Mięso, takie jak kurczak, ryby i inne źródła chudego białka.
- Jajka
- Produkty mleczne lub produkty mleczne, takie jak mleko migdałowe lub konopne. Niektóre diety o niskiej zawartości węglowodanów, takie jak dieta P aleo, a Whole30 wykluczają produkty mleczne z programu.
- Tofu
- Orzechy, w tym migdały, orzechy laskowe, orzechy pekan, orzechy włoskie, orzeszki ziemne
- Nasiona jak nasiona słonecznika i dyni.
Przedmioty do rzucenia
- Zamrożone produkty zawierające składniki bogate w węglowodany, takie jak makarony, desery, gofry itd.
- Na szczęście większość łatwo psujących się produktów zawiera mało węglowodanów.
Po wyczyszczeniu szafek i lodówki nadszedł czas na zakupy! Zrób listę przedmiotów, które musisz kupić, aby nie rozpraszać się produktami o wysokiej zawartości węglowodanów.
Niskobudżetowa lista zakupów żywności
- Warzywa mrożone do przechowywania w zamrażarce, w tym fasolka szparagowa, brokuły, szpinak i kalafior, które można szybko ugotować na posiłki lub przekąski.
- Świeże warzywa do podjadania, zwykłe lub z dodatkami i dipami. Ogórki, jicama, papryka i fasolka szparagowa sprawiają, że doskonale nadaje się do zanurzania w surowych warzywach.
- Mrożone owoce i jagody. Owoce mrożone świetnie smakują z jogurtem lub twarożkiem, a także świetnym dodatkiem do koktajli owocowych.
- Sałata, zarówno duże liście do rolowania, jak i mniejsze liście do kanapek (jak na przykład owijarki do sałaty BLT)
- W workach z zieleniną do łatwego przygotowywania sałatek.
- Białka takie jak mięso, ryby, jaja i tofu.
- Orzechy, w tym orzechy włoskie, pistacje, orzechy makadamia, migdały i orzechy nerkowca.
- Oliwki i inne produkty marynowane lub sfermentowane, takie jak kimchi.
- Makaron Shirataki, makaron z konamy, o niskiej zawartości kalorii i węglowodanów.
