Pomiędzy sałatką ziemniaczaną, bułeczką hamburgerową i truskawkowym ciastkiem, możesz pomyśleć, że wakacje letnie, takie jak 4 lipca, muszą być świętem węglowodanów. Ale jest wiele wspaniałych tradycyjnych wyborów, które mają niską zawartość węglowodanów, a inne można łatwo modyfikować. Oto kilka pomysłów na wspaniałe świętowanie bez wysyłania cukru we krwi przez dach.
Grillowane mięso
Jeśli nie są pokryte słodkimi sosami (w tym zwykłym keczupem), mięso jest zwykle wolne od węglowodanów. Regularny sos do grillowania zwykle zawiera dość dużo cukru. Korzystanie z wolnego od cukru sosu BBQ nie tylko tnie węglowodany, ale niska zawartość cukru sprawia, że sos jest mniej podatny na przypalanie na grillu. Może być trudno znaleźć w sklepie spożywczym, ale możesz zrobić swój własny sos bez grilla. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami dotyczącymi letniego grillowania i grilla:
- Hamburgery:Większość standardowych uchwytów jest akceptowalna, ale szukaj wersji ketchupu o niskiej zawartości węglowodanów i słodkiej marynaty. Kok to miejsce, gdzie czai się większość węglowodanów, więc możesz spróbować różnych taktyk. Możesz zjeść pasztecik z preferowanymi mocowaniami za pomocą noża i widelca. Możesz też użyć tortilli o niskiej zawartości węglowodanów lub dużych liści sałaty zamiast bułki.
- Hot-dogi: Sprawdź etykiety dla hot-dogów o niskiej zawartości węglowodanów, które można zwiększyć za pomocą wypełniaczy, a nawet słodzików. Tortilla o niskiej zawartości węglowodanów jest łatwa w użyciu, aby zastąpić bułkę.
- Steki: Możesz zaoszczędzić pieniądze kupując i opiekując stek z flanki lub stek ze spódnicy zamiast droższych kawałków. Sól lub marynowanie przed gotowaniem i podgrzewanie przed grillowaniem doda wyjątkowego smaku. Jest to wybór etyczny, ale musisz nauczyć się nowych sztuczek, aby uzyskać najlepsze efekty gotowania dla wołowiny karmionej trawą. Aby przestrzegać diety South Beach lub jeść mniej tłuszczów nasyconych, wybierz kawałki wołowiny i innych mięs o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych.
Przepisy na mięso z grilla:
- Mięso z krów na Bliskim Wschodzie Szaszłyki: bogato przyprawione i bardzo smaczne. Spróbuj z grillowanym bakłażanem i tzaziki, bliskowschodnim sosem jogurtowym.
- Chiński kurczak z pięcioma przyprawami: ulubiony dla gości
- Proste żeberka z kurczaka: sos bez dodatku cukru bez cukru
Przekąski i dipy
Warzywa są idealne do dipów. Plastry ogórka i jicama doskonale nadają się do smarowania. Oto kilka pomysłów na dipy i inne przekąski dla twojego stołu o niskiej zawartości węglowodanów:
- Deviled Eggs: Są przyjemną dla tłumu opcją, niedrogą i łatwą do wytworzenia bezglutenową. Jeśli używasz smaku pikle w swoim przepisie, poszukaj wersji bez cukru.
- Super-Easy Guacamole: To zajmuje tylko pięć minut i kilka składników. Teraz wystarczy wybrać odpowiednie wózki niskowęglowodanowe i użyć warzyw zamiast chipsów tortilla.
Potrawy z grilla
Niektóre tradycyjne, letnie dania ubogie w węglowodany:
- Kalafiorowa "Ziemniak" Sałatka: Zmniejsz ilość węglowodanów i popraw odżywianie, zastępując florety z kalafiora pokrojonymi w kostkę ziemniakami w sałatce ziemniaczanej. Możesz uniknąć słodzenia w majonezie, używając zamiast tego zwykłego greckiego jogurtu.
- Barbecue Beans: Użyj czarnej soi i bezcukrowego sosu do grillowania, aby stworzyć świetne przystawkę do parowania z grillowanym mięsem.
- Coleslaw o niskiej zawartości węglowodanów: Większość surówki z białej kapusty ma dość cukru. Zamiast tego możesz przełączyć się na sos na bazie octu. Ale jeśli masz ochotę na kremową sałatkę coleslaw, przyrządzenie jej z jogurtem greckim i majonezem o obniżonej zawartości tłuszczu to kolejna opcja.
- Sałatka z 4-fasoli o niskiej zawartości węglowodanów: Aby obniżyć zawartość węglowodanów, można użyć fasoli o niższej zawartości skrobi i sosu bez cukru.
- Zapiekanka cukinia: Kiedy twój ogród rośnie uprawa zderzaka, cieszyć się z zukes w smaczne zapiekanki.
- Grillowany bakłażan z bliskowschodnimi przyprawami: to proste danie, które można przygotować na grillu.
