Najważniejsze wartości odżywcze (za porcję)
Kalorie 82Fat 0gPłyty 22gPrzetw 0g Pokaż etykietę żywienia Ukryj Odżywianie Etykieta
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Porcje: 8 porcji | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 82 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 0g | 0% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sód 74mg | 3 % |
| Całkowita zawartość węglowodanów 22g | 8% |
| Włókno dietetyczne 2g | 7% |
| Cukry ogółem 19g | |
| Obejmuje 17g Cukry dodane | 34% |
| Białko 0g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapń 4mg | 0% |
| Żelazo 0 mg | 0 % |
| Potas 43mg | 1% |
| * Wartość procentowa dzienna (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(33 oceny) Całkowity czas 15 min
Przygotowanie 5 min, Gotowanie 10 min
Porcje 8 porcji
Sos żurawinowy jest koniecznością w Święto Dziękczynienia, ale można go załadować cukrem. Ten bezcukrowy przepis na sos żurawinowy zastępuje cukier miodem, naturalnym środkiem słodzącym. Jako bonus, jest to jeden z najprostszych domowych przepisów na sos żurawinowy, które można znaleźć w ciągu 15 minut. Końcowy wynik ma grubość budyniu.
Ten bezcukrowy sos żurawinowy jest przeznaczony dla purystów – nie ma przypraw, ani skórki pomarańczowej, ani niczego ekstra. Są tylko cztery proste składniki – cała żurawina, miód, woda i sól. Oczywiście, jeśli wolisz odrobinę cytrusów, możesz dodać odrobinę skórki cytrynowej lub pomarańczowej. Jeśli chcesz czegoś jeszcze bardziej jazzowego, spróbuj sosu żurawinowego.
Naturalnie słodzonego sosu żurawinowego można używać nie tylko z indykiem, ale także z jogurtem lub serem ricotta na śniadanie lub przekąskę lub jako dodatek do serów i orzechów.
Składniki
- 1 (worek 12 uncji) żurawiny (świeże lub mrożone, bez dodatku cukru)
- 1/2 szklanki miodu
- 1/2 szklanki wody
- 1/4 łyżeczki soli
Przygotowanie
- Umieść żurawinę w garnku na piecu, i wybierz, aby usunąć miękkie i / lub brązowe.
- Dodaj miód, wodę i sól. Wymieszać i doprowadzić do wrzenia na średnim i wysokim ogniu.
- Często mieszaj. Żurawina wyskoczy, a następnie uwolni ich "żel" – sos zbliży się do siebie jak magia. Gotuj, aż sos będzie wymagał konsystencji, około 5 do 10 minut.
Zastępstwa i zdrowsze przepisy na Święto Dziękczynienia
Jeśli nie masz pod ręką miodu lub wolisz go nie używać, możesz użyć syropu klonowego jako naturalnego słodzika.
Ewentualnie możesz wyeliminować wodę i zamiast tego użyć jednej filiżanki prostego syropu Da Vinci.
Na bufet z okazji Święta Dziękczynienia, który nie jest przepełniony węglowodanami, postępuj według następujących wskazówek:
- Nadzienie:Podwaj na warzywa i wykorzystaj połowę kwoty chleba, o której mowa w przepisie.
- Sos:Zamiast używać mąki do zagęszczania domowego sosu, możesz spróbować mąki kukurydzianej, maranty, zmniejszonej śmietany, kwaśnej śmietany i gumy roślinnej, takich jak guma ksantanowa i guma guar.
- Zapiekanka z słodkich ziemniaków:Słodkie ziemniaki są pakowane w składniki odżywcze i mają niższy indeks glikemiczny niż zwykłe białe ziemniaki. Włączenie tego tradycyjnego dania to zdrowy wybór.
- Bezglutenowe ciasto z dyni: would Jak wyglądałaby kolacja z okazji Święta Dziękczynienia na deser? Ta wersja zawiera skorupę z orzecha pecan, wycinając węglowodany.
