Najważniejsze informacje dotyczące odżywiania per Kalorie 227 Frytki 10gKarły 26gBiałko 9g Pokaż etykietę odżywiania Ukryj etykietę odżywiania
Odżywianie
| Porcje: 6 (po 1 filiżance) | |
|---|---|
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | |
| 227 | % Wartość dzienna * |
| Tłuszcz ogółem | |
| 10g 13% | Tłuszcz nasycony 3g |
| 15% | Cholesterol |
| 7 mg 2% | Sód |
| 387 mg 17% | Całkowity węglowodan |
| 26g 9% | Błonnik pokarmowy 6g |
| 21% | Cukry ogółem 1g |
| Obejmuje 0 g Cukry dodawane | |
| 0% | Białko |
| 9g Witamina D 0mcg | |
| 0% | Wapń 79 mg |
| 6% | Żelazo 2 mg |
| 11% | Potas 327 mg |
| 7% | * Procent dobowy (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
| (5 ocen) Całkowity czas | |
40 min Przygotowanie
15 min , Gotowanie25 min Porcje
6 (po 1 filiżance) Być może słyszałeś, że komosa ryżowa jest opcją bogatą w białko (ma 8 gramów głodu białko na filiżankę!), ale to ziarno bezglutenowe jest również wypełnione minerałami, takimi jak żelazo i magnez, wszystkie powody, dla których warto wprowadzić go do każdej diety, a nie tylko bezglutenowej. W połączeniu ze świeżymi warzywami, fasolą i posypką sera komosa ryżowa może być zadowalającym dodatkiem do dań mięsnych lub rybnych lub samodzielnym wegetariańskim daniem głównym.
Składniki
1 szklanka suchej komosy ryżowej, spłukana i odsączona
- 2 szklanki wody
- ½ łyżeczki soli koszernej
- 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 szklanka pokrojonego w kostkę ogórka
- 1 puszka (15 uncji) czarna fasola, opłukane i osuszone
- ¼ szklanki zielonych oliwek, pokrojone
- 2 uncje koziego sera, pokruszony
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
- Przygotowanie
W garnku połączyć komosę i wodę, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 15 do 20 minut lub do momentu wchłonięcia wody, a komosa ryżowa jest delikatna.
- Po ugotowaniu quinoa przenieś do dużej miski, wymieszaj 1 łyżkę stołową oliwy z oliwek i odstaw do schłodzenia, co najmniej 20 minut.
- Dodaj czarną fasolę, ogórek, kozi ser i pietruszkę. Toss to Combine.
- Podawać schłodzone lub w temperaturze pokojowej.
- Odmiany składników i substytucje
Ten przepis zawiera czerwoną komosa ryżową, ale każda odmiana działa dobrze.
Kombinacja komosy ryżowej i fasoli tworzy posiłek o dużej zawartości błonnika, który utrzymuje głód przez wiele godzin. Dodaj świeże, sezonowe warzywa, aby uzyskać więcej koloru, smaku i chrupkości.
Jeśli nie jesteś fanem pikantnego koziego sera, łagodniejsza feta działa jako dobry zamiennik.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
