Niedobór witaminy B12 jest jedną z najczęstszych niedoborów żywieniowych. Powoduje wiele objawów, takich jak zmęczenie, zapominanie i mrowienie rąk i stóp. Powodem szerokiej różnorodności objawów jest to, że witamina B12 odgrywa główną rolę w wielu funkcjach organizmu.
Co robi witamina B12?
Witamina B12 pełni ważną funkcję w produkcji DNA, czyli kodu genetycznego organizmu.
DNA kieruje właściwą formacją każdej części ciała.
Witamina B12 redukuje także homocysteinę, jeden z naturalnych związków chemicznych organizmu. Jeśli homocysteina nie jest odpowiednio metabolizowana, powoduje stan zapalny i toksyczne uszkodzenie organizmu.
Objawy i skutki niedoboru witaminy B12
Niedokrwistość jest zmniejszoną czynnością czerwonych krwinek (RBC). Główną kliniczną manifestacją niedoboru witaminy B12 jest niedokrwistość megaloblastyczna, która jest rodzajem anemii, która często powoduje zmęczenie i tachykardię (szybkie tętno), a czasami zawroty głowy. Witamina B12 jest składnikiem odżywczym niezbędnym do normalnej produkcji czerwonych krwinek. RBC dostarczają wytwarzający energię tlen w całym ciele, aby zaspokoić wszystkie potrzeby organizmu.
Niedokrwistość megaloblastyczną można zdiagnozować na podstawie badania krwi.
Neuropatia obwodowa jest rodzajem upośledzenia nerwów. Oznacza to, że same nerwy mogą zostać uszkodzone lub że istnieje niedobór mieliny.
Mielina jest ochronną osłoną nerwów obwodowych. Witamina B12 jest kofaktorem tworzenia mieliny, a zatem niedobór witaminy B12 zapobiega tworzeniu się mieliny w razie potrzeby.
W przypadku niedoboru witaminy B12 bezpośrednie uszkodzenie nerwów połączone ze spadkiem mieliny zaburza prawidłową czynność nerwów. Nerwy obwodowe kontrolują ruch i odczuwanie ciała.
Objawy neuropatii obwodowej zwykle dotykają stóp i dłoni i mogą obejmować także ramiona i nogi. Najczęstsze objawy to:
- Mrowienie
- Drętwienie
- Słabość
Demencja jest chorobą charakteryzującą się utratą pamięci i zmianami zachowania. Istnieje wiele przyczyn demencji, a niedobór witaminy B12 jest jedną z ostatnio rozpoznanych przyczyn. Badania naukowe sugerują, że demencja związana z niedoborem witaminy B12 może być wynikiem podwyższonego poziomu homocysteiny.
Objawy demencji obejmują:
- Zapominanie
- Nieobecność
- Trudności z rozwiązywaniem problemów
- Nieumiejętność koncentracji
- Utrata zdolności dbania o siebie
- Apatia
- Halucynacje
Depresjajest możliwym przejawem niedoboru witaminy B12 i może jej towarzyszyć niedokrwistość lub demencja.
Skok jest stanem medycznym charakteryzującym się przerwaniem dopływu krwi do mózgu, powodującym upośledzenie fizyczne lub umysłowe. Niedobór witaminy B12 może zwiększać ryzyko udaru u młodych ludzi, którzy nie są zagrożeni udarem mózgu. To, czy istnieje łącze, jest wysoce kontrowersyjne, a ryzyko może wynikać z nadmiernego poziomu homocysteiny.
Mielopatia oznacza chorobę rdzenia kręgowego. Niedobór witaminy B12 wywołuje chorobę kręgosłupa zwaną podostrym połączonym zwyrodnieniem rdzenia kręgowego, czyli utratą ochronnej mieliny pewnych obszarów rdzenia kręgowego, które kontrolują moment, równowagę i czucie.
Objawy podostrego zespolonego zwyrodnienia rdzenia kręgowego obejmują:
- Słabość
- Drętwienie, mrowienie
- Spastyczność
- Problemy z równowagą
Obrzęk języka również wynika z niedoboru witaminy B12. Glossitis to nazwa używana do opisania bolesnego, niezwykle gładkiego języka, który może wynikać z tego niedoboru składników odżywczych.
Stany związane z niedoborem witaminy B12
Choroby tarczycy i stwardnienie rozsiane (MS) to oba stany uważane za związane z procesem autoimmunologicznym. Choroba autoimmunologiczna jest chorobą spowodowaną przez sam atakujący organizm.
Niedobór czynnika wewnętrznego jest chorobą autoimmunologiczną, która wynika z "samo-ataku" na rejon żołądka, który bierze udział w wchłanianiu witaminy B12.
Często osoby cierpiące na chorobę tarczycy lub stwardnienie rozsiane mają również niedobór czynnika wewnętrznego i związany z nim niedobór witaminy B12.
Przyczyny niedoboru witaminy B12
Małe spożycie
Najczęstszą przyczyną niedoboru witaminy B12 jest brak witaminy B12 w diecie. Witamina B12 jest substancją odżywczą występującą tylko w produktach zwierzęcych, takich jak mięso, kurczak, ryby, jaja i nabiał. Dlatego też weganie są szczególnie narażeni na wysokie spożycie witaminy B12 o niskiej wartości odżywczej, podobnie jak osoby wegańskie, które nie spożywają wystarczającej ilości pokarmów bogatych w witaminę B12.
Niektóre pokarmy są wzbogacone w witaminę B12, a jeśli chcesz uzyskać witaminę B12 poprzez wegańskie potrawy, musisz spróbować znaleźć te rodzaje żywności.
Niska absorpcja
Witamina B12 jest wchłaniana przez jelita cienkie, ale wymaga najpierw wstępnej obróbki w żołądku. Dlatego niektóre stany, które wpływają na żołądek lub jelito cienkie, mogą zakłócać prawidłowe wchłanianie witaminy B12. Czynnikiem wewnętrznym jest białko wytwarzane w żołądku, które łączy się z witaminą B12, zanim zostanie wchłonięte w jelicie cienkim.
Choroby autoimmunologiczne, operacja pomostowania żołądka i zapalenie żołądka to wszystkie sytuacje, które kolidują z produkcją i funkcją czynnika wewnętrznego, a zatem witamina B12 w diecie może nie być odpowiednio wchłaniana przez organizm, a zamiast tego jest eliminowana poprzez wypróżnienia.
Duże spożycie alkoholu powoduje zmiany w wyściółce żołądka, zakłócając wytwarzanie czynnika wewnętrznego, powodując niedobór witaminy B12.
Choroby jelit, takie jak choroba Leśniowskiego-Crohna i Celiakia, mogą uniemożliwić prawidłową absorpcję witaminy B12 w jelicie cienkim, powodując niedobór nawet wtedy, gdy w diecie jest wystarczająco dużo witaminy B12.
Niedokrwistość złośliwa jest chorobą autoimmunologiczną, która zmniejsza lub eliminuje czynnik wewnętrzny, białko w żołądku, które wiąże dietetyczną witaminę B12, dzięki czemu może zostać wchłonięte. Prowadzi to do niedoborów witaminy B12 w wyniku złego wchłaniania. Ten rodzaj niedoboru witaminy B12 nie może być leczony doustną witaminą B12 i wymaga leczenia witaminą B12.
Objawy niedokrwistości złośliwej obejmują:
- Zmęczenie
- Brak energii
- Zawroty głowy
- Depresja
- Bóle głowy
- Szybkie bicie serca
- Dzwonienie w uszach
Lekimogą zakłócać wchłanianie witaminy B12. Do najczęściej stosowanych leków, które mogą powodować niskie poziomy witaminy B12 należą:
Metformina: lek stosowany w leczeniu cukrzycy
Kolchicyna: lek stosowany w leczeniu dny
Chloramfenikol: antybiotyk stosowany w leczeniu zakażeń
Wiele leków stosowanych w leczeniu zgagi
Słowo od Verywella
Jeśli masz niedobór witaminy B12, wiele efektów można odwrócić, szczególnie na wczesnym etapie. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli niedobór witaminy B12 jest spowodowany niedoborem żywieniowym, suplementy lub wzbogacona żywność mogą poprawić poziom witaminy B12.
Jeśli upośledzenie wchłaniania jest przyczyną niedoboru witaminy B12, ogólnie uważa się, że skuteczniejsze jest przyjmowanie suplementacji witaminą B12 przez wstrzykiwanie niż doustnie, ponieważ pozwala to bezpośrednio wejść do tkanki organizmu.
