Napój przeciwstarzeniowy?
Kawa jest największym źródłem antyoksydantów w diecie Amerykanów.
W rzeczywistości ponad połowa osób w USA pije kawę każdego dnia. Może to być jeden z powodów, aby spojrzeć na kawę jako napój, który może pomóc w wydłużeniu średniej długości życia.
Badanie z listopada 2015 r. W czasopiśmie
Circulationwykazało, że osoby, które wypijały od trzech do pięciu filiżanek dziennie, miały o 15 procent niższe ryzyko przedwczesnej śmierci. Wynik ten obejmował bezkofeinową oraz zwykłą kawę z kofeiną. Picie kawy wiązało się z mniejszą liczbą zgonów z powodu chorób serca, chorób neurologicznych i samobójstw. Nie korelowało to ze śmiercią z powodu raka. Podobnie jak w przypadku wielu badań dotyczących kawy, ten rodzaj badań był epidemiologiczny, co oznacza, że analizował szeroki obszar populacji i obserwował trendy w ich zachowaniach i wynikach zdrowotnych.Niedawno dwa badania opublikowane w 2017 roku w Annals of Internal Medicine korelują picie kawy z dłuższym okresem życia. Duże europejskie badanie wykazało, że uczestnicy, którzy pili najwięcej kawy, mieli o 10 procent niższe ryzyko śmierci z jakiejkolwiek przyczyny w porównaniu do tych, którzy w ogóle nie piją kawy.
Kolejne badanie z Kalifornii i Hawajów obejmowało ponad 85 000 uczestników, w tym Afroamerykanów, rdzennych Hawajczyków, japońskich Amerykanów, Latynosów i białych w wieku od 45 do 75 lat. W porównaniu do picia bez kawy, konsumpcja kawy wiązała się z niższą śmiertelnością całkowitą (zarówno dla kawy zwykłej, jak i bezkofeinowej).
Oczywiście, podobnie jak w roku 2015, były to badania epidemiologiczne i nie można udowodnić, że picie kawy dodaje latom życia, tylko korelację. Możliwe, że osoby pijące kawę mogą mieć również inne typowe nawyki związane ze stylem życia, które są korzystne dla zdrowia.
Dlaczego kawa to pożywienie?
Kawa ma dwa główne składniki, które mogą wpływać na twoje zdrowie: przeciwutleniacze i kofeinę. Obie te substancje mają korzyści zdrowotne i przeciwstarzeniowe. Przeciwutleniacze, na przykład, pomagają twojemu ciału w naprawie uszkodzeń komórek spowodowanych przez wolne rodniki (które są produkowane jako produkt uboczny komórek robiących ich codzienne rzeczy). Wykazano, że kofeina pomaga w poprawie wielu objawów i może być nawet ważna w walce z chorobą Parkinsona i innymi problemami mózgu związanymi z wiekiem. Kawa jest naładowana zarówno przeciwutleniaczami, jak i kofeiną, a każda z nich ma różne potencjalne korzyści dla poprawy zdrowia i zmniejszenia ryzyka chorób przewlekłych.
Korzyści zdrowotne
Oprócz długowieczności, kawa została powiązana z tymi korzyściami zdrowotnymi:
choroby serca (do 25% redukcji ryzyka zgonu dla kobiet)
- cukrzyca (do 60% zmniejszone ryzyko)
- demencja (do 65% zmniejszone ryzyko)
- rak okrężnicy (do 25 procent zmniejszone ryzyko)
- marskość (do 80 procent zmniejszone ryzyko)
- kamienie żółciowe (prawie 50 procent zmniejszone ryzyko)
- choroba Parkinsona (do 80 procent zmniejszone ryzyko – prawdopodobnie z powodu kofeiny)
- ulga w bólu głowy (z powodu kofeiny)
- ulga w astmie (znowu kofeina)
- ochrona jamy ustnej (ze względu na właściwości antybakteryjne i antyadhezyjne związków zawartych w kawie)
- Zagrożenie dla zdrowia
