Jeśli kochasz rogaliki, może ci być trudno je włączyć do planu żywieniowego. Popularny wypiek jest stosunkowo bogaty w kalorie, a ponieważ są one wytwarzane z masłem, dostarczają również tłuszczów nasyconych. Ale można jeść croissanty i nadal schudnąć, o ile przestrzegasz kilku mądrych wskazówek żywieniowych.
| fakty dotyczące żywienia rogalika | |
|---|---|
| wielkość porcji 1 porcja (100 g) | |
| na porcję | % wartość dzienna * |
| kalorie 231 | |
| kalorie z tłuszczu 63 | |
| tłuszcz ogółem 7g | 11% |
| tłuszcz nasycony 12g | 60% |
| tłuszcz wielonienasycony 0,6 g | |
| Jednonienasycony tłuszcz 3.1g | |
| Cholesterol 28 mg | 9% |
| Sód 266 mg | 11% |
| Potas 67 mg | 2% |
| Węglowodany 26g | 9% |
| Błonnik pokarmowy 1,5g | 6% |
| Cukry 6g | |
| Białko 4,7g | |
| Witamina A 8% · | |
| Wapń 2% · Żelazko 6% | |
Kalorie w rogaliku zależą od wielkości rogalika. Inne dane żywieniowe dla pieczonego mięsa również będą się różnić. Dane podane na etykiecie dotyczą średniego lub standardowego rogalika. Oto porównanie różnych rozmiarów.
- Mini croissant: 114 kalorii, 2 gramy białka, 13 gramów węglowodanów, 1 gram błonnika, 6 gramów tłuszczu, 3 gramy tłuszczów nasyconych
- Mały croissant: 171 kalorii, 3 gramy białka, 19 gramów węglowodanów, 1 gram włókna, 9 gramów tłuszcz, 5 gramów tłuszczów nasyconych
- Duży croissant: 272 kalorii, 5 gramów białka, 31 gramów węglowodanów, 2 gram włókna, 14 gramów tłuszczu, 8 gramów tłuszczów nasyconych
A co z różnymi markami rogalików? Wielu doświadczonych budżetowo kupujących kupuje Costco croissants. Rogaliki z masłem Kirkland są dość duże. Zapewniają 339 kalorii, 17 gramów tłuszczu, 12 gramów nasyconego tłuszczu, 36 gramów węglowodanów, 2 gramy błonnika, 7 gramów białka.
Popularne są również smakowe rogaliki.
Dodanie do pieczonego dobra kolejnego pikantnego lub słodkiego składnika może zwiększyć liczbę kalorii i zmniejszyć odżywianie.
- Mały serowy croissant, dostarcza 174 kalorii, 4 gramy białka, 20 gramów węglowodanów, 1 gram włókna, 9 gramów tłuszczu i 4 gramy tłuszczów nasyconych.
- Typowy croissant czekoladowy zawiera 240 kalorii, 4 gramy białka, 28 gramów węglowodanów, 2 gramy błonnika, 13 gramów tłuszczu i 7 gramów tłuszczów nasyconych
- A croissant owocowy prawdopodobnie dostarczy 226 kalorii, 4 gramy białka, 27 gramów węglowodanów, 2 gramy błonnika, 11 gramów tłuszczu i 6 gramów tłuszczów nasyconych.
I oczywiście, jeśli dodasz do niego rogalik, zwiększysz również tłuszcz i kalorie. Jeśli smarujesz masłem, prawdopodobnie dodasz około 100 kalorii i 11 gramów tłuszczu i 7 gramów tłuszczów nasyconych. Jedna porcja sera śmietankowego zwiększy liczbę kalorii o 35 kalorii, o 3,5 g tłuszczu i o 2,2 g nasyconego tłuszczu.
Czy bułeczki są zdrowe?
W zdrowej diecie można uwzględnić croissanty, ale same croissanty nie zapewniają dużej wartości odżywczej. W rzeczywistości niektórzy eksperci od żywienia twierdzą, że pieczone mięso jest źródłem "pustych kalorii". Żywność o niskiej zawartości kalorii dostarcza energię przede wszystkim w postaci dodanego cukru i niezdrowych tłuszczów stałych, takich jak tłuszcze nasycone lub tłuszcze trans. Wiele pustych pokarmów kalorycznych zapewnia również wysoki poziom sodu.
Jeśli kochasz croissanty i chcesz uwzględnić je w swoim planie odchudzania lub programie zdrowego odżywiania, spraw, aby porcja była priorytetem. Pomiń przerośnięte odmiany i wybierz zamiast tego mały rogalik. Możesz także zmniejszyć liczbę porcji na pół.
Następnie ułóż ze sobą świeże owoce zamiast dżemu lub galaretki, aby pociąć kalorie.
I całkowicie pomiń masło. Croissanty są już upieczone z masłem, więc otrzymasz kremowy smak bez dodawania pasty.
Na koniec, weź mały croissant z chudym źródłem białka. Białko pomaga czuć się pełnią, aby od razu po jedzeniu nie stać się głodnym.
Przechowywanie rogalików
Rogaliki nie pozostają świeże przez bardzo długi czas. Podobnie jak w przypadku większości wypieków, generalnie nie zaleca się ich zamrażania, ponieważ spowoduje to zmianę tekstury. Ale croissant potrwa dłużej (do tygodnia), gdy będzie schłodzony.
Jeśli przechowujesz rogalik na kuchennym blacie lub spiżarni, owiń go luźno, aby zachować świeżość i teksturę.
Powinien pozostać świeży przez dwa dni.
Czy możesz zamrozić rogalika? Możesz, ale rozmrażanie ich może być trudne. Jeśli kuchenka mikrofalowa zamrożone croissant, prawdopodobnie będzie wilgotny i rozmoczony. Najlepiej odwilż je na blacie i rozgrzej w piekarniku.
Zdrowszy sposób na przygotowanie rogali
Jeśli jesteś przydany w kuchni i chcesz przygotować zdrowy croissant, zastanów się nad wypiekaniem całego rogalika. Zajmują trochę czasu, a liczba kalorii będzie mniej więcej taka sama jak w przypadku zwykłego rogalika, ale otrzymasz trochę błonnika, aby zwiększyć uczucie sytości i zdrowia.
