Najważniejsze informacje dotyczące odżywiania per Kalorie 132Część 8gCarbs 5gProteiny 10g Pokaż etykietę żywienia Ukryj odżywianie Etykieta
Odżywianie
| Porcje: 9 mini quiche | |
|---|---|
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | |
| 132 | % Wartość dzienna * |
| Tłuszcz ogółem | |
| 8g 10% | Tłuszcz nasycony 4g |
| 20% | Cholesterol |
| 139 mg 46% | Sód |
| 246 mg 11% | węglowodany ogółem |
| 5g 2% | włókno dietetyczne 1g |
| 4% | cukry ogółem 0g |
| zawiera 0 g cukru dodanego | |
| 0% | białka |
| 10g witaminy D 31mcg | |
| 155% | wapnia 130 mg |
| 10% | żelaza 1 mg |
| 6% | Potas 176mg |
| 4% | * Wartość procentowa dzienna (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
| (56 ocen) Całkowity czas | |
40 min Przygotowanie
20 min , Gotowanie20 min Porcje
9 mini quiche Te małe quiche są zdrową, sycącą opcją śniadaniową, którą można przygotować z wyprzedzeniem. Dobrze zamrażają i można je mikrofalować z zamrożonych. Pop jeden w kuchence mikrofalowej i śniadanie jest gotowe za około minutę. Jak szybkie jest to? Użyj swojej wyobraźni, aby wymyślić warianty.
Składniki
1/3 szklanki quinoa (niegotowane)
- 2/3 szklanki wody
- 4 uncje szpinaku (mrożone, posiekane, około 1 szklanki)
- 6 dużych jaj
- ¼ łyżeczki liści tymianku (suszone)
- 2 szczypce szałwii (mielone)
- ¼ łyżeczki soli
- 1/16 łyżeczki czarnego pieprzu (świeżo zmielone)
- 3 łyżki cebuli (drobno rozdrobnione)
- 1 ¾ uncji kanadyjski bekon (3 plastry lub 1/3 szklanki posiekane)
- 1 szklanka sera cheddar (rozdrobnione)
- Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 350 F. Przygotuj 12-filiżankową puszkę na muffinki.
- W małym rondlu z pokrywką połączyć komosę i wodę. Przykryć, doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień do gotować. Gotuj, aż woda będzie w większości absorbowana, od 12 do 13 minut. Zdjąć z ognia i pozostawić pod przykryciem na 3 do 4 minut. Zdejmij pokrywę, puść i pozwól ostygnąć.
- Gdy quinoa się gotuje, umieść zamrożony szpinak w małej miseczce bezpiecznej w mikrofalówce i gotuj na dużej mocy, aż do rozmrożenia, od 1 do 1 ½ minuty. Dociśnij szpinak łyżką i wylej nadmiar płynu. Rozłóż szpinak w misce, aby przyspieszyć chłodzenie.
- W średniej misce ubij jajka. Dodaj tymianek, szałwię, sól, pieprz, szalotki i trzepaczkę. Mieszamy w gotowanej quinoi, kanadyjskim bekonie, szpinaku i serze.
- Roztrzyj 9 filiżanek mufki bardzo hojnie sprayem do pieczenia lub olejem. Użyj łyżki do zupy lub dużej łyżki, aby podzielić mieszankę na miseczki z muffinami, napełniając je do 1/8 cala poniżej góry. Piec w środku piekarnika, dopóki nie ustawi się quiche i lekko złociste wokół krawędzi, od 18 do 20 minut. Wyjmij z piekarnika i ostudź przez 10 minut na patelni. Uruchom nóż wokół krawędzi każdego kubka z muffinem, aby poluzować, a następnie służyć.
- Odmiany i zamienniki
Użyj świeżego szpinaku zamiast zamrożonego szpinaku. Kuchenka mikrofalowa o dużej mocy od 1 do 1 ½ minuty do zwiędnięcia. Wyciśnij nadmiar wody i lekko posiekaj.
W miejsce kanadyjskiego bekonu użyć pokrojoną w kostkę szynkę lub boczek.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Aby zapobiec przyklejaniu się szpikulców do puszki muffinowej, natryskuj bardzo dokładnie spray do pieczenia tuż przed jego napełnieniem.
Jeśli zrobisz to z wyprzedzeniem, przesuń palec wokół krawędzi, aby ponownie napełnić wnętrze kubków przed napełnieniem, ponieważ olej może osadzać się na dnie podczas przygotowywania.
Użyj raczej worka mrożonego posiekanego szpinaku niż zamrożonych bloków szpinaku; to ułatwia usunięcie tylko potrzebnej ilości z paczki.
Zablokuj dodatkowe zapiekanki na folii do pieczenia wyłożonej folią. Po zamrożeniu umieść je w hermetycznym pojemniku i przechowuj w zamrażarce, aż będą potrzebne.
