Witamina B-6 lub pirydoksyna należy do rodziny witamin z grupy B rozpuszczalnej w wodzie. Jest on niezbędny do metabolizmu białek i glukozy, a do produkcji hemoglobiny niezbędna jest witamina B-6, która jest składnikiem krwinek czerwonych przenoszących tlen do wszystkich części ciała.
Do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego potrzebne są wystarczające ilości witaminy B-6, ponieważ pomaga ona utrzymać zdrowie grasicy, śledziony i węzłów chłonnych.
Jest to również wymagane do normalnego funkcjonowania układu nerwowego.
Witamina B-6 znajduje się w żywności pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, w tym w rybach, mięsie, owocach, roślinach strączkowych i wielu warzywach.
Krajowa Akademia Nauk, Inżynierii i Medycyny, Wydział Zdrowia i Medycyny ustala dzienne spożycie referencyjne (DRI) dla witaminy B-6 dla mężczyzn i kobiet. Potrzeby różnią się w zależności od wieku, a kobiety w ciąży lub karmiące piersią potrzebują nieco więcej niż kobiety, które nie są w ciąży.
Te DRI wskazują ilość niezbędną dla osoby, która jest obecnie w dobrym zdrowiu, więc jeśli masz jakiekolwiek warunki zdrowotne, twój lekarz może pomóc ci określić, czy dostajesz wystarczającą ilość witaminy B-6 z diety.
Mężczyźni
1 do 3 lat:0,5 miligrama na dzień
4 do 8 lat:0,6 miligrama na dzień
9 do 13 lat:1,0 miligrama na dzień
14 do 30 lat:1,3 miligrama na dzień
31+ lat :1,7 miligrama na dzień
Kobiety
1 do 3 lat:0,5 miligrama na dzień
4 do 8 lat:0,6 miligrama na dzień
9 do 13 lat:1,0 miligrama na dzień
14 do 50 lat:1,3 miligrama dziennie
51+ lat:1,5 miligrama na dzień
Kobiety w ciąży:1,9 miligrama na dzień
Kobiety karmiące piersią:2,0 miligrama na dzień
Niedobór witaminy B-6
Ponieważ występuje w tak szerokim asortymencie żywności, prawie każdy dostaje wystarczająco dużo od swojej diety. Prawdziwy niedobór witaminy B-6 jest rzadki i zwykle towarzyszą mu inne niedobory witamin z grupy B. Alkohol przyspiesza utratę witaminy B-6 w ciele, więc alkoholicy mogą być podatni na objawy niedoboru.
Starsi dorośli, których dieta ma niewielką różnorodność, mogą również wykazywać niedobór witaminy B-6.
Co z suplementami diety?
Zalecono suplementy witaminy B-6 w celu złagodzenia różnych chorób, w tym zespołu cieśni nadgarstka, depresji, bólów głowy i zespołu napięcia przedmiesiączkowego. Jednak badania nie dostarczyły wystarczającego poziomu dowodów klinicznych, aby móc sformułować jakiekolwiek zalecenia.
Suplementacja B-6 obniży poziom homocysteiny we krwi. Podwyższone poziomy homocysteiny wiążą się z wysokim ryzykiem choroby sercowo-naczyniowej. Niestety suplementacja nie zmniejsza tego ryzyka. Wydaje się nie poprawiać funkcji poznawczych.
Witamina B-6 może pomóc w zmniejszeniu nudności i wymiotów u kobiet w ciąży. Typowa dawka jest znacznie poniżej UL, zwykle w zakresie od 10 do 25 miligramów na dzień. Jednak nawet na tych bezpiecznych poziomach powinieneś porozmawiać z lekarzem przed zażyciem suplementów witaminy B-6.
Toksyczność witaminy B-6
Według amerykańskiego urzędu suplementów diety, przyjmowanie dużych dawek witaminy B-6 codziennie przez dłuższy czas może powodować ciężką i postępującą neuropatię czuciową, charakteryzującą się utratą kontroli ruchów ciała.
Odnotowano uszkodzenie nerwów u osób, które przyjmowały od jednego do sześciu gramów pirydoksyny dłużej niż rok.
Uszkodzenie jest odwracalne po zatrzymaniu suplementacji. Toksyczność witaminy B-6 może również powodować zmiany skórne, wrażliwość na światło i objawy żołądkowo-jelitowe, takie jak nudności i zgaga.
