Najważniejsze informacje o odżywieniu (na porcję)
Kalorie 331Fat 19gCarbs 10gBiałko 29g Pokaż etykietę żywienia Ukryj Odżywianie Etykieta
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Porcje: 4 | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 331 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 19g | 24% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 15% |
| Cholesterol 87 mg | 29% |
| Sód 721mg | 31% |
| węglowodany ogółem 10g | 4% |
| włókno dietetyczne 1g | 4% |
| cukry ogółem 1g | |
| zawiera 1g cukru dodanego | 2% |
| białka 29g | |
| witaminy D 0mcg | 0% |
| wapnia 76 mg | 6% |
| żelaza 1 mg | 6% |
| Potas 367mg | 8% |
| * Procent dobowy (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(137 ocen) Całkowity czas 60 min
Przygotowanie 15 min, Gotowanie 45 min
Porcje 4
Ugotuj kurczaka Parmesan, ale nie znosić spalić twój stary przepis powoduje? Dla wielu osób przyprawy i większa zawartość tłuszczu w tradycyjnej recepturze mogą wywołać zgagę. Ta zapiekana wersja pieczonego kurczaka z parmezanem może być bezpieczną alternatywą dla starego ulubieńca.
Jest to szybka i łatwa recepta, trwająca około 1 godziny od początku do końca, dzięki czemu jest to świetna opcja na zajęty dzień powszedni.
Składniki
- 4 piersi kurczaka bez kości, bez skóry
- 1/2 szklanki przyprawionej bułki tartej
- 3 łyżki tartej dobrej jakości parmezanu
- odrobina włoskiej przyprawy
- odrobina soli
- 4 łyżeczki
- oliwa z oliwek
przygotowanie
- ogrzać piekarnik do 375 F.
- Lekko obtoczyć naczynie do pieczenia w sprayu do gotowania warzyw.
- W małej misce połącz 1/2 szklanki przyprawionego bułka tarta, 3 łyżki tartego dobrej jakości parmezanu (nie w puszce), odrobinę włoskiej przyprawy i odrobinę soli. Dobrze wymieszać.
- Połóż 4 bez kości, bez skóry piersi z kurczaka, które zostały poklepane na sucho na talerzu i powlecz je 4 łyżeczkami oliwy z oliwek.
- Pogłębić piersi z kurczaka po obu stronach w mieszance z mąki chlebowej. Przenieś do naczynia do pieczenia.
- Spryskaj resztki mąki z kurczaka na kurczaka.
- Piec odsłonięty przez 35 do 45 minut lub do zakończenia.
Więcej o tradycyjnym parmezanie z kurczaka
Kurczak parmezan brzmi jak przepis prosto z Włoch, prawda? Cóż, pomimo nazwy i składników – sosu pomidorowego, sera mozzarella i sera Parmigiano-Reggiano – faktycznie pochodzi z USA.
Społeczności włosko-amerykańskie opracowały receptury przypominające potrawy z ich ojczyzny. Tak więc imigranci z Parmy we Włoszech wymyślili to danie z kurczaka. Parmigiana oznacza "w stylu Parmy". Dzisiejszy pomysł na parmezańskie przepisy oznacza coś, co jest panierowane i pieczone, sazykowane i krojone
Pomimo historii w Stanach Zjednoczonych, przepisy z kurczaka w parmezanie są zakorzenione we Włoszech, zważywszy na jego kuzynkę Melanzana alla Parmigiana, lub oberżyny z parmezanu, to podrzucanie, skąd wzięło się to danie, a większość włoskich ekspertów od jedzenia twierdzi, że jest to jedno z dwóch miejsc – północna część Parmy lub południowe Włochy, gdzie obfitują oberżyny
