Czy ustawa o niepełnosprawnych Amerykanach (ADA) obejmuje osoby z celiakią? Co powiesz na jedzenie bezglutenowe? Co może i nie może zrobić ADA dla osób z celiakią lub nadwrażliwością na gluten bez celiakii?
Ustawa o Amerykanach z niepełnosprawnościami (ADA)
Ustawa o Amerykanach z niepełnosprawnościami (ADA) nie tylko wymaga od przedsiębiorstw zapewniania podjazdów dla wózków inwalidzkich i niepełnosprawnych łazienek.
Ustawa zapobiega dyskryminacji w zatrudnieniu ze względu na niepełnosprawność, a także wymaga, aby praktycznie wszystkie obiekty publiczne były dostępne dla osób niepełnosprawnych.
ADA zawiera cztery główne postanowienia:
- Zabrania dyskryminacji ze względu na niepełnosprawność
- Zabrania dyskryminacji osób niepełnosprawnych na szczeblu lokalnym lub rządowym
- Zabrania dyskryminacji ze strony firm oferujących towary, usługi, udogodnienia lub zakwaterowanie dla społeczeństwa
- Wymaga od firm telekomunikacyjnych podjęcia kroków, aby upewnić się, że mogą zaoferować "funkcjonalnie równoważne usługi" osobom niepełnosprawnym
ADA poszerzone w 2009 r. o uwzględnienie działań takich jak "jedzenie" i "główne funkcje cielesne"
W 2008 r. Kongres zmienił ADA (który pierwotnie został zatwierdzony w 1990 r.), Aby określić, że obejmuje on "główne czynności życiowe", takie jak jedzenie. Prawodawcy stwierdzili również, że "główne czynności życiowe" objęte ustawą obejmują "działanie ważnej funkcji organizmu", w tym układ odpornościowy i układ trawienny.
Opierając się na ekspansji z 2008 roku, jasne jest, że zarówno celiakia, jak i wrażliwość na gluten podlegają pod auspicjami ADA, mimo że są "niewidzialnymi niepełnosprawnościami". Jednak zakres potencjalnych miejsc zakwaterowania w świetle prawa nie jest tak jasny.
Czy ADA gwarantuje posiłki bezglutenowe?
Teoretycznie, uwzględniając celiakię i nadwrażliwość na gluten objęte przez ADA, należy zagwarantować ci dostęp do bezpiecznej żywności w innych sytuacjach, gdy nie masz dostępu do zewnętrznych źródeł żywności, na przykład, gdy byłeś w więzieniu lub odbywałeś rejs ( oczywiście dwie bardzo różne sytuacje!).
ADA może również wymagać od pracodawcy zapewnienia ci posiłku bezglutenowego, jeśli będziesz musiał uczestniczyć w lunchu, podczas którego jedyne dostępne jedzenie zostało dostarczone przez tego pracodawcę. Prawo powinno również wymagać od pracodawcy, aby pozwalał ci na częstsze przerwy w toalecie niż inni pracownicy.
W praktyce jednak prawdopodobnie będziesz musiał przekonać osoby odpowiedzialne za to, że ADA obejmuje twoją sytuację. Jeśli chcesz, aby przystosowały Cię do posiłków bezglutenowych, musisz dostarczyć wyczerpujących wskazówek ludziom przygotowującym jedzenie i potencjalnie walczyć, by zmusić daną instytucję do zaspokojenia twoich potrzeb.
Nawet jeśli masz techniczną poprawność w zakresie wymagań ADA w konkretnej sytuacji, może się okazać, że łatwiej jest zajmować się własnymi potrzebami i mniej przeszkadzać, niż naciskasz na punkt z pracodawcą lub instytucją. Jednak w niektórych przypadkach (jeśli jesteś w więzieniu, na przykład), możesz nie mieć wyboru … ale zanim zdecydujesz, czy chcesz wcisnąć swoją sprawę, może pomóc ci zrozumieć genezę ADA i niektóre z logiki Za tym.
Choroba celiakalna, nadwrażliwość na gluten bez celiakii, ADA i kolegium
ADA zdecydowanie ma zastosowanie w szkołach wyższych, gdzie studenci mieszkający na terenie kampusu zobowiązani są do zakupu planu posiłków, zgodnie z amerykańskim Departamentem Sprawiedliwości (DOJ).
Pod koniec 2012 r. Departament Sprawiedliwości ogłosił porozumienie ugodowe z Lesley University w Cambridge, Massachusetts, które wymaga od uniwersytetu zapewnienia posiłków bezglutenowych i bez alergenów w swoich stołówkach.
Po rozliczeniu uczelni DOJ-Lesley University (która również wezwała szkołę do wypłacenia 50 000 USD odszkodowań wyrównawczych wcześniej zidentyfikowanym studentom, którzy mają celiakię lub inne alergie pokarmowe), Narodowa Fundacja Celiac Awareness wezwała inne uczelnie i uniwersytety do przyjęcia zakwaterowania podobnego do te określone w ugodie.
Jednak nie jest jasne, jakie inne przypadki związane z brakiem żywności bezglutenowej byłyby uważane za naruszenie ADA – w swoim oświadczeniu o rozrachunku, DOJ powiedział tylko, że "alergie pokarmowe mogą stanowić niepełnosprawność w ramach ADA" (nacisk nasz.)
Co ADA może i czego nie może zrobić dla osób z celiakią i wrażliwością na gluten
Może być trudno po prostu przeczytać przepisy ADA, aby wiedzieć, co może być i nie jest objęte, jeśli żyjesz z celiakią lub glutenem wrażliwość. Oto kilka konkretnych przykładów:
• ADA może pomóc w trudnej sytuacji związanej z zatrudnieniem potencjalnego pracodawcy. Na przykład, pracodawca nie może dyskryminować cię w podejmowaniu decyzji o zatrudnieniu, ponieważ masz celiakię lub nadwrażliwość na gluten, pod warunkiem, że jesteś w inny sposób kwalifikowany do danej pozycji. Jest to jednak mało prawdopodobne i nie było żadnych przypadków dyskryminacji związanych z celiakią, a nawet alergiami pokarmowymi wspomnianymi na stronie internetowej Komisji Równych Szans Zatrudnienia lub w orzecznictwie.
• ADA prawdopodobnie może ci pomóc, jeśli potrzebujesz częstszych przerw w pracy w toalecie. Niektóre orzeczenia sądowe orzekły, że częstsze przerwy w toalecie są "rozsądnym rozwiązaniem" dla osoby niepełnosprawnej, ale możesz nie mieć możliwości uzyskania nieograniczonego dostępu do toalety, jeśli twoja praca wymaga ciągłego lub prawie stałego pobytu na stanowisku pracy bez przerwy.
• ADA wymaga zapewnienia bezpiecznej żywności w schronisku lub w więzieniu. Nie ma wątpliwości co do tego wymogu, ale prawdopodobnie nadal będziesz musiał edukować osoby zaangażowane w przygotowanie żywności, aby tak się stało.
• ADA umożliwi Ci przyniesienie własnej żywności bezglutenowej do miejsc, w których bezpieczna żywność nie będzie dostępna. Profesjonalni mediatorzy pomogli w podjęciu decyzji w New Hampshire, w której uczestniczył operator pociągu turystycznego, który odmówił pasażerowi z alergią pokarmową na przyniesienie jej własnego jedzenia. Ostatecznie operator pociągu objazdowego zrewidował swoją politykę, aby uczynić go bardziej przyjaznym dla osób cierpiących na alergie.
• Prawdopodobnie ADA nie może pomóc ci zmusić restauracji do dania posiłku bezglutenowego. Zmuszenie restauracji do przygotowania się na zaspokojenie potrzeb wszystkich osób z alergią, niezależnie od tego, jak niezwykła jest ta alergia, prawdopodobnie nie byłoby uznane za "rozsądne" zgodnie z prawem. Jednak nie ma sprawy sądowej, która przetestowała tę teorię. Zamiast próbować zmusić restaurację do dania posiłku bezglutenowego, powołując się na ADA, prawdopodobnie będziesz mieć więcej szczęścia, korzystając z naszych wskazówek dotyczących pozostawania bezglutenowym w restauracjach, aby współpracować z szefem kuchni i kierownictwem.
• ADA może być w stanie pomóc ci zmusić pracodawcę do dostarczania ci żywności bezglutenowej, gdy pracodawca kupuje każdego innego obiad. Jeśli jednak w tym przypadku wymachujesz ADA jako formalną bronią, może się okazać, że twój pracodawca po prostu przestaje kupować każdy obiad … a ty będziesz tym złym facetem. Lepiej będziesz pracował nieformalnie z każdym, kto zamawia obiady, aby sprawdzić, czy możesz zabezpieczyć coś dla siebie w ramach zamówienia.
• ADA nie pomoże ci zmusić stołówki szkolnej do zapewnienia posiłków bezglutenowych dla twojego dziecka bezglutenowego. Obejmuje to inne prawo – rozdział 504 ustawy o rehabilitacji z 1973 roku. Więcej na ten temat w pracy ze szkołą, aby Twoje bezglutenowe dziecko mogło jeść stołówki w kawiarniach i tworzyć plan bezglutenowy 504.
• ADA wymaga, aby większość szkół opieki dziennej i szkół prywatnych przyjmowała dzieci z alergiami pokarmowymi. Są jednak wyjątki, głównie dla instytucji religijnych, więc musisz ustalić, czy ma to zastosowanie w twoim konkretnym przypadku.
Podsumowanie ADA i choroby celiakalnej oraz wrażliwości na gluten
Podsumowując, ADA zapewnia pewne ważne zabezpieczenia – zarówno w zatrudnieniu, jak iw sytuacjach publicznych – osobom żyjącym z celiakią i wrażliwością na gluten. Jednak nie zapewnia ci czeku na wszystkie posiłki bezglutenowe, które chcesz … i nie zwalnia to z konieczności popierania i edukacji bezglutenowej bezpiecznej żywności.
Z pewnością istnieją wyzwania związane z jedzeniem bezglutenowym, które wykraczają daleko poza miejsce zatrudnienia lub nawet sytuacje publiczne. ADA nie obejmuje funkcji prywatnych ani rodzinnych, ale może to wywołać ogromny niepokój u osób z celiakią lub nadwrażliwością na gluten.
