Jeśli lubisz jeść, diagnoza cukrzycy typu 2 może wydawać się końcem świata dobrego jedzenia jak wiesz to. I prawdą jest, że będziesz musiał przemyśleć każdy kawałek, który włożysz do ust, aby utrzymać poziom cukru we krwi lub glukozy na bezpiecznym i zdrowym poziomie. Jeśli masz nadwagę, która jest czynnikiem ryzyka cukrzycy typu 2, możesz również ograniczyć liczbę spożywanych kalorii.
Dobra wiadomość: utrata zbędnych kilogramów wraz z innymi zmianami stylu życia, takimi jak zwiększenie aktywności fizycznej, może pomóc kontrolować poziom glukozy, dzięki czemu nie trzeba przyjmować leków.
Jak będzie wyglądała twoja codzienna dieta, gdy zaczniesz jeść z myślą o swoim stanie zdrowia? Oto przykładowy plan posiłków na jeden dzień, aby dać ci wyobrażenie o tym, jak łatwo jest jeść zdrowo bez pozbawiania się, gdy masz cukrzycę typu 2. Obejmuje śniadanie, lunch, kolację i poranek oraz wieczorną przekąskę. Całodzienna wartość jedzenia wynosi około 1400 kalorii – 55 procent z węglowodanów i 19 procent z tłuszczu. To świetny punkt wyjścia do planowania przyszłych posiłków. Pamiętaj, że musisz go ponownie zgłosić, jeśli twój lekarz zaleci spożywanie innej liczby kalorii – 1200, powiedzmy lub 2200 każdego dnia.
Śniadanie
Kawa z 2 łyżkami beztłuszczowej półtorej
6 uncji beztłuszczowych jogurtów zmieszanych z:
- 1/2 szklanki niesłodzonych płatków otrębów
- 8 połówek orzecha pokruszonych na małe kawałki
- 1 kostka brzoskwini
Obiad
1 szynka i okład z indyka (szynka z 1 plasterkiem, 2 plasterki z indyka, sałata, pomidor i ćwiartka awokado, posypane posypką octu balsamicznego lub soku z cytryny i zawinięte w cienką pszenną tortillę)
1 jabłko średnie
8 do 12 uncji wody lub napoju bezcukrowego
Popołudniowego przekąsek
1 szklanki młodej marchewki
Obiad
1 fileta z łososia 4-uncjowego smażona w łyżeczce oliwy z oliwek i posypana łyżką pesto (słoik lub domowe)
1 / 3 szklanki ugotowanego brązowego ryżu
1/2 szklanki zielonej fasoli na parze ubranej łyżeczką oliwy z oliwek i soku z cytryny, soli i pieprzu, do smaku
od 8 do 12 uncji wody lub napoju bezcukrowego
Evening Snack
3 (2 1/2 cala) placki z krakersami graham
2 łyżki niskotłuszczowego masła orzechowego lub masła migdałowego
8 o unces (1 szklanka) mleka odtłuszczonego
