Jeśli cierpisz na często niszczycielską chorobę reumatoidalnego zapalenia stawów autoimmunologicznych, możesz mieć powód, aby spróbować zmiany diety: bezglutenowa dieta wegańska może poprawić objawy u niektórych osób, u których zdiagnozowano ten stan, pokazują dwa odrębne badania medyczne.
Dieta może nie spowolnić uszkodzeń stawów spowodowanych reumatoidalnym zapaleniem stawów – naukowcy z jednego z badań, opublikowanych w czasopiśmie Reumatologia, zauważyli, że szkody nadal się kumulują, ale dodali, że badanie mogło nie być wystarczająco duże, aby dostrzec jakiekolwiek efekty ochronne wynikające z diety.
Jednak niektórzy pacjenci w obu badaniach stwierdzili, że czuli się lepiej przy jedzeniu bezglutenowym i wegańskim. Celiakia, reumatoidalne zapalenie stawów Współdzielenie Dieta bezglutenowa nie jest zwykle stosowana w leczeniu reumatoidalnego zapalenia stawów – zamiast tego jest stosowana zamiast leczenia osób z celiakią i nadwrażliwością na gluten bez celiakii. Jednak anegdotycznie niektóre osoby z reumatoidalnym zapaleniem stawów donoszą o świetnych wynikach z diety bezglutenowej, a niektórzy lekarze zalecają dietę pacjentom z reumatoidalnym zapaleniem stawów.
Istnieją powiązania między celiakią a reumatoidalnym zapaleniem stawów – oba są stanami autoimmunologicznymi, co oznacza, że występują, gdy twój układ odpornościowy omyłkowo atakuje twoje własne tkanki.
Celiakia jest spowodowana białkiem glutenowym, występującym w ziarnie pszenicy, jęczmienia i żyta. Kiedy masz celiakię, gluten pobudza twoje komórki odpornościowe do atakowania twojej jelitowej wyściółki, powodując jej erozję.
Tymczasem nie jest jasne, co powoduje reumatoidalne zapalenie stawów, chociaż niektórzy badacze spekulują, że reakcja organizmu na białka pokarmowe, takie jak gluten, może odgrywać pewną rolę. Kiedy masz reumatoidalne zapalenie stawów, uszkodzenie z powodu ataku układu odpornościowego występuje w twoich stawach.
Naukowcy wykazali, że osoby z reumatoidalnym zapaleniem stawów mają wyższą niż zwykle szansę na zdiagnozowanie choroby trzewnej.
Ponadto istnieją pewne dowody na to, że można zdiagnozować reumatoidalne zapalenie stawów, gdy rzeczywiście masz celiakię – jednym z częstych objawów celiakii jest ból stawów, który czasami może być ciężki.
Dowiedz się więcej:
Celiakia i bóle stawów
Bezglutenowa dieta wegańska testowana u pacjentów z RZS
- Dwa badania, które testowały bezglutenową dietę wegańską u pacjentów z reumatoidalnym zapaleniem stawów, obejmowały stosunkowo małe grupy ludzi – w sumie 27 osób po dieta w jednym badaniu i 22 w drugiej.
W pierwszym badaniu, przeprowadzonym w Norwegii i opublikowanym w
American Journal of Clinical Nutrition,
naukowcy najpierw poprosili 27 uczestników o poszczenie na tydzień do 10 dni. Następnie stosowali wegańską dietę bezglutenową przez trzy i pół miesiąca, a następnie stosowali "indywidualnie dobraną dietę lakto-wegetariańską" przez kolejne dziewięć miesięcy. W trakcie badania pacjenci w grupie leczonej obserwowali objawy i poprawili wyniki laboratoryjne w porównaniu z grupą kontrolną pacjentów po typowej wszystkożernej diecie. Tymczasem w drugim badaniu testowano bezglutenową dietę wegańską u 22 pacjentów, porównując je do 25 pacjentów, którzy przestrzegali "dobrze zbilansowanej diety bez wegańskiej". Obie grupy spędzały co najmniej dziewięć miesięcy na swojej diecie.
W badaniu stwierdzono, że 40% pacjentów w grupie leczonej – łącznie 9 osób – wykazało, że ich objawy uległy znacznej poprawie w związku z dietami bezglutenowymi wegańskimi. Jedna osoba w grupie kontrolnej po diecie nie wegańskiej również zgłosiła znaczną poprawę.
Naukowcy przetestowali również uczestników pod kątem poziomów przeciwciał przeciwko AGA-IgG względem glutenu, a także anty-beta-laktoglobuliny, przeciwciała przeciwko białku mleka. Stwierdzili istotnie obniżony poziom obu przeciwciał u osób, które zareagowały na dietę wegetariańską bezglutenową (która oczywiście byłaby wolna od mleka, a także glutenu), ale bez znaczącego obniżenia poziomu osób, które nie reagowały na w diecie lub którzy stosowali dietę kontrolną nie-wegańską.
Czy to produkty dla zwierząt? Lub Gluten? Lub oba?
Nie można niestety stwierdzić, która część diety była najbardziej skuteczna – naukowcy nie testowali diety bezglutenowej i wegańskiej oddzielnie.
Ponadto w drugim badaniu stwierdzono, że dieta wegańska bezglutenowa nie działa dla wszystkich. Wyniki badań sugerują, że pozytywne efekty w podgrupie tych, którzy stosowali dietę wegetariańską bez glutenu, były prawdopodobnie spowodowane "zmniejszoną odpowiedzią immunologiczną na egzogenne [tj. Na zewnątrz] antygeny pokarmowe".
Autorzy stwierdzili jednak, że nie mogą wykluczyć możliwości, że poprawa wynika z
po prostu
zmniejszenia poziomu przeciwciał – chociaż może się wydawać, że zmniejszone przeciwciała przeciwko glutenowi i mleku były spowodowane wyłączeniem glutenu i produktów mlecznych , nie ma dowodów na działanie tego mechanizmu. Czy pacjenci z RZS powinni rozważyć dietę wegańską bezglutenową? Cóż, może. Badania, które dotyczyły tego pytania, były niewielkie, ale przynosiły obiecujące wyniki. Jednak potrzebne będą dalsze badania, aby zobaczyć, jakie czynniki dietetyczne mogą być w grze, i bardziej precyzyjnie określić, kto może skorzystać z takiego podejścia.
W międzyczasie, jeśli uważasz, że możesz spróbować diety wegańskiej bezglutenowej w leczeniu reumatoidalnego zapalenia stawów, porozmawiaj najpierw z lekarzem o testach na celiakię. Testowanie nie będzie dokładne, jeśli już obniżyłeś gluten z diety, ponieważ testy krwi na celiakię szukają swoistych przeciwciał, które rozproszą się, gdy przestaniesz jeść gluten.
Dowiedz się więcej:
Jak zdiagnozować celiakię
Dlaczego muszę spożywać gluten w celu celiakii?
- Jak bezglutenowy i wegański
