Czy myślisz o zrobieniu z miodem romantycznej kolacji na Walentynki? Oto kilka wskazówek, które sprawią, że wieczór zapadnie Ci w pamięć, pozostanie w diecie niskowęglowodanowej i nie będziesz czuć się zbyt mocno na intymność.
Wskazówki dotyczące planowania menu
- Ogólny efekt, jaki chcesz osiągnąć, to elegancka prostota. Najłatwiej to osiągnąć, otrzymując doskonałe składniki, których nie masz na co dzień, i gotując je tak, aby ich smaki mogły świecić.
- Wszystko powinno albo szybko gotować, albo być gotowe. Wyjątkiem będą rzadkie faworyci, w których chcesz zainwestować dodatkowy wysiłek.
- Nie myśl, że musisz zrobić wszystko samemu. Udostępnianie w przygotowaniu może poprawić wrażenia.
- Wydobywaj najlepsze talerze, porcje i specjalne kieliszki do wina.
- Świece tworzą romantyczny nastrój, chyba że Twój kolega nie lubi słabego oświetlenia.
Napoje
Często koktajl lub wino są częścią posiłku walentynkowego, ale należy pamiętać, że węglowodany różnią się w przypadku napojów alkoholowych i koktajli. Możesz zrobić koktajl Cosmopolitan o niskiej zawartości węglowodanów. Wybierz wytrawne białe lub czerwone wina i sprawdź węglowodany na każdym niskim poziomie węglowodanów. Używaj bezcukrowych mikserów z destylowanym ługiem.
Pierwszy kurs
Pierwsze danie nie jest obowiązkowe, ale jeśli to zrobisz, utrzymuj je przy takich pomysłach:
- Kilka smażonych przegrzebków z kilkoma zieleniami i cienko pokrojonymi warzywami
- Koktajl z krewetek z bezcukrowym sosem koktajlowym
- Wędzony łosoś w rondlach ogórka, może z odrobiną creme fraiche cream cheese
Main Course
Wszystkie te przepisy gotują się szybko, a wyniki z pewnością sprawiają przyjemność:
- Ribeye steak lub filet mignon. Splurge dla doskonałego cięcia. Przykryj ją solą i pieprzem oraz grillem. Na wierzchu masłem lub niebieskim serem. Najlepiej dzielić się stekem, niż z nadzieniem, zwłaszcza jeśli planuje się bogaty deser.
- Pieczony w piecu łosoś z ziołami jest wyjątkowo łatwy i soczysty.
- Jeśli twoja ukochana jest fanem kurczaków, pozbądź się piersi bez skóry i zanurz regularne piersi z kurczaka w słonej wodzie na kilka godzin, co uniemożliwi ich wyschnięcie po ugotowaniu. Możesz również marynować pierś kurczaka w oliwie z czosnkiem i świeżymi ziołami, a następnie zawinąć ją w prosciutto przed smażeniem na patelni.
- Kurczak Marsala z grzybami i winem to romantyczne danie, które jest łatwe do wykonania.
- Smażone przegrzebki są eleganckie, łatwe, szybkie i smaczne. Czego chcieć więcej?
Naczynia boczne
Zacznij od ulubionych prostych potraw warzywnych i zastanów się, jak je posypać posypką orzechów lub ziół. Pomysły obejmują:
- Ubierz prostą zieloną sałatkę z pokrojonymi owocami, takimi jak melon, jabłko lub truskawki, i użyj sosu na bazie oliwy z oliwek.
- Pieczone w piekarniku szparagi lub inne pieczone warzywa są łatwe i smaczne. Suchy ogień koncentruje smaki.
- Smażyć pieczarki i czosnek, a następnie dodać trochę wina i śmietany i gotować przez kilka minut.
- Ożywiony kalafior z serem i szczypiorkiem lub posiekaną zieloną cebulką.
Deser
Dla większości czekolada to "dzień z okazji walentynek". Poszukaj receptur czekolady o niskiej zawartości węglowodanów. Oto kilka ulubionych:
- Zanurz truskawki lub inne owoce w czekoladowym ganache.
- Cukrowce bezglutenowe i bezglutenowe mają mączkę z siemienia lnianego jako podstawę tych przysmaków.
- Przepis Chocolate Pecan Torte wykorzystuje słodzik bez cukru i bez mąki.
