Szukasz zdrowego wietnamskiego jedzenia w domu? A może chcesz znaleźć niskokaloryczne dania kuchni wietnamskiej w swojej ulubionej restauracji? Wietnamskie potrawy są zwykle pełne świeżych ziół, owoców i warzyw. Istnieje wiele opcji, które można wybierać w zależności od diety. Ale diners, którzy liczą kalorie, powinni uważać, aby wybrać najlepsze metody przygotowywania, aby utrzymać dietę na dobrej drodze.
Zdrowe wietnamskie jedzenie Dos i niedopowiedzenie
Następnym razem, gdy odwiedzasz wietnamską restaurację, zeskanuj tę krótką listę pozycji menu do wyboru i pozycji menu, aby uniknąć przed złożeniem zamówienia.
Vietnamese Food Dos: Te pozycje menu będą prawdopodobnie mniej kaloryczne.
- dania gotowane na parze lub gotowane na parze
- chude pieczone mięso lub ryba
- bułki sałatkowe, sajgonki lub bułki letnie
- Canh chua soup
- wietnamski bouillabaisse
- La sa lub laa pho zupa
- grillowane szpikulce warzywne
wietnamski Jedzenie niedopowiedziane:Te pozycje menu prawdopodobnie będą wyższe w kaloriach.
- sos karmelowy
- żeberka
- smażone potrawy
- smażone w głębokim tłuszczu sajgonki
- potrawy zawierające orzeszki ziemne (lub prośby o ich pomijanie)
- xao gung (wieprzowina, krewetki lub kurczak z sosem miodowym)
Zdrowe wietnamskie pokarmy
Potrzeba więcej pomocy w nawigacji po wietnamskim menu żywności? Oto kilka wskazówek, dzięki którym posiłek będzie zdrowszy.
- Grillowane warzywa na szaszłykach są dobrą alternatywą dla tradycyjnych żeberek z grilla.
- Sos karmelowy jest zwykle podawany jako wietnamski duong thang na wietnamskim menu. Ten sos jest bogaty w cukier i zawiera dużo kalorii. Gotowane potrawy mogą wydawać się zdrowe, ale dodanie tego słodkiego sosu sprawia, że są one mniej. Poszukaj zup zawierających dużo warzyw, aby zwiększyć spożycie błonnika. Pomogą ci poczuć się pełniejszymi i zapobiegną przejadaniu się innymi pokarmami podczas posiłku.
- Podczas jedzenia stylu rodzinnego, doświadczasz szerszej gamy produktów spożywczych, ale po prostu uważaj na kontrolę porcji. Wybierz pieczeń, ryż lub makaron, gotowane na parze danie i / lub danie na parze, aby podzielić się z innymi przy stole. Zostawcie jednak wybory do smażenia na głębokim tłuszczu.
- Przed wizytą sprawdź menu ulubionej wietnamskiej restauracji. Dokonaj zdrowego wyboru, co zamówić przed wyjazdem. Potem, gdy przyjedziesz do restauracji, nie otwieraj nawet menu. Bardziej prawdopodobne jest, że będziesz zdrowo jadł, jeśli wcześniej podejmiesz niskokaloryczną decyzję.
- Podziel się ze znajomym lub członkiem rodziny. Najlepszym sposobem na zmniejszenie kalorii w każdym posiłku w restauracji jest dzielenie się jedzeniem. Jedzenie wietnamskie jest szczególnie łatwe do dzielenia się. Tak więc podziel tablicę, gdy się pojawi, lub poproś, aby serwer podzielił ją wcześniej.
- Jeśli nie chcesz dzielić się posiłkiem, weź połowę domu na kolejny dzień. Poproś swojego serwera, aby włożył połowę do pojemnika na wynos, zanim przyniesiesz jedzenie lub poprosisz o pojemnik od razu, abyś mógł podzielić posiłek przed rozpoczęciem jedzenia.
- Zdrowa wietnamska Pho
Jedną z najpopularniejszych wietnamskich potraw jest pho. To tradycyjne jedzenie uliczne to zupa z bulionu, makaronu ryżowego i mięsa, owoców morza lub tofu. Możesz zobaczyć pho wykonane ze steku (phở tái), mostka lub klopsików (phở bò), krewetek (phở tôm), grzybów (phở nấm rơm) lub kurczaka (phở gà).
Różnice są nieskończone, więc zupa może być zdrowa lub nie.
Liczba kalorii pho może się różnić w zależności od składników i wielkości porcji, ale może wynosić od około 300 kalorii na miskę do 450 kalorii lub więcej. Zwykle ma niską zawartość tłuszczu, jeśli wytwarza się go z chudego mięsa (np. Kurczaka), ale ma większą zawartość tłuszczu, jeśli jest wytwarzany z grubszym mięsem, na przykład wołowiną. Pho może również zawierać duże ilości sodu.
Jeśli pójdziesz do restauracji, która pozwoli ci dostosować twoje pho, wybierz składniki, które są pełne błonnika (dużo warzyw) i chude mięso, abyś był pełny i zadowolony. Możesz również poprosić serwer o ograniczenie ilości makaronu, który może być tłusty, skrobiowy i słony.
A jeśli oglądasz kalorie, wybierz mniejszą miseczkę pho, aby utrzymać umiarkowane spożycie żywności.
Na koniec wybierz uważnie swoje dodatki. Pikantne dodatki, takie jak papryka, dodadzą potrawę gorącemu posiłkowi i pomogą mniej jeść. Ale niektóre sosy i dodatki mogą być bogate w cukier i sól, dodając smaku, ale bardzo mało wartości odżywczej do posiłku.
