Antocyjany są rodzajem flawonoidów, klasy związków o działaniu przeciwutleniającym. Znalezione naturalnie w wielu produktach spożywczych, antocyjaniny to pigmenty, które nadają czerwonym, purpurowym i niebieskim roślinom bogaty koloryt. Oprócz działania przeciwutleniaczy i zwalczania wolnych rodników, antocyjany mogą oferować korzyści przeciwzapalne, przeciwwirusowe i przeciwnowotworowe.
W medycynie, substancje bogate w antocyjanizm są od dawna stosowane w leczeniu wielu schorzeń (w tym wysokiego ciśnienia krwi, przeziębienia i infekcji dróg moczowych). Ostatnie badania sugerują, że antocyjany mogą pomóc w walce z poważnymi problemami zdrowotnymi, w tym chorobami serca i rakiem.
Źródła żywności
Antocyjany znajdują się w jagodach, cebuli czerwonej, fasoli nerkowatej, granatach, winogronach (w tym w winie), pomidorach, acai, borówce czarnej, aronii, czarnego bzu i wiśniach.
Badania nad antocyjanami
Oto kilka kluczowych odkryć dotyczących antocyjanów i ich wpływu na zdrowie.
1) Choroby serca
Antocyjany mogą zwiększać zdrowie serca, zgodnie z raportem z 2010 r. Opublikowanym w Nutrition Reviews. Autorzy raportu zauważają, że antocyjany wydają się poprawiać poziom cholesterolu i metabolizm cukru we krwi, a także zwalczać stres oksydacyjny (proces znany jako odgrywający rolę w chorobie serca).
Podanie dietetyczne antocyjanów może także pomóc w zapobieganiu nadciśnieniu krwi (główny czynnik ryzyka chorób serca), zgodnie z badaniem z roku 2011 z American Journal of Clinical Nutrition.
2) Otyłość
Wstępne badania sugerują, że antocyjany mogą chronić przed otyłością. W badaniu z 2008 r. Z Journal of Agricultural and Food Chemistrynaukowcy odkryli, że myszy karmione wzbogaconą w antocyjany dietę wysokotłuszczową przez osiem tygodni zyskały mniejszą wagę niż myszy karmione dietą wysokotłuszczową bez antocyjanów. ) 3) Rak
Antocyjany mogą pomóc w zapobieganiu rakowi piersi, według badań laboratoryjnych opublikowanych w
Badania fitoterapii w 2010 roku. W eksperymentach z probówkami naukowcy wykazali, że antocyjany wyekstrahowane z jagód pomagają hamować wzrost komórek raka sutka . Korzystanie z antocyjanów dla zdrowia
Wypełnienie bogatych w antocyjaniny owoców i warzyw może pomóc w poprawie ogólnego stanu zdrowia, oferując szereg składników odżywczych. Jednak naukowcy nie ustalili jeszcze, czy przyjmowanie wysokich stężeń antocyjanów w postaci suplementów może pomóc w leczeniu lub zapobieganiu jakimkolwiek szczególnym stanom zdrowia.
Należy pamiętać, że suplementy nie były testowane pod kątem bezpieczeństwa oraz z uwagi na to, że suplementy diety są w dużej mierze nieuregulowane, zawartość niektórych produktów może różnić się od podanej na etykiecie produktu. Należy również pamiętać, że nie ustalono bezpieczeństwa stosowania suplementów u kobiet w ciąży, matek karmiących, dzieci oraz osób z chorobami lub przyjmujących leki. Możesz uzyskać wskazówki dotyczące używania suplementów, ale jeśli zastanawiasz się nad zastosowaniem antocyjanów, najpierw porozmawiaj z lekarzem pierwszego kontaktu. Samo leczenie stanu i unikanie lub opóźnianie standardowej opieki może mieć poważne konsekwencje.
Zastrzeżenie: Informacje zawarte na tej stronie są przeznaczone wyłącznie do celów edukacyjnych i nie zastępują porady, diagnozy lub leczenia udzielanego przez licencjonowanego lekarza. Nie ma na celu objęcia wszystkich możliwych środków ostrożności, interakcji leków, okoliczności lub działań niepożądanych. Powinieneś poprosić o szybką opiekę medyczną w przypadku jakichkolwiek problemów zdrowotnych i skonsultować się z lekarzem przed zastosowaniem alternatywnej medycyny lub zmianą schematu leczenia.
