W przejściach do najbliższego sklepu z naturalnymi produktami spożywczymi – lub przy kasie ulubionej kawiarni – można było zauważyć świeżo upieczony napój znany jako alterhel. Często nazywany "Gatorade natury", to mieszanka słodkiej mieszanki octu jabłkowego, wody lub seltera, świeżego imbiru i syropu klonowego (lub, w niektórych przypadkach, miodu lub melasy).
Chociaż popijanie z pieca stało się modne dopiero niedawno, ten lekko kwaśny napój ma długą historię używania jako całkowicie naturalny gasik pragnienia.
W rzeczywistości kanapka była ulubionym napojem dla kolonialnych rolników, którzy chcieli nawodnić się podczas sianokosów, zgodnie z Almanachem Starego Farmera. Z tego powodu, przełącznik jest czasem nazywany "Dziurkaczem".
Jakie są zalety Switchel?
Miłośnicy często opowiadają się za alternatywą dla kawy i napojów energetycznych jako trwała alternatywa dla energii i kofeiny. Jest również sprzedawany jako najlepsze źródło przeciwutleniaczy, witamin, minerałów i enzymów.
Co więcej, mówi się, że przełącznik oferuje wiele korzyści zdrowotnych, takich jak silniejszy układ odpornościowy i zdrowsze trawienie. Podejrzewa się także, że pomaga w określonych problemach zdrowotnych, takich jak zgaga. A ponieważ niektóre związki występujące w imbirze mają właściwości przeciwzapalne, czasami uważa się, że zmiana jest ograniczeniem przewlekłego stanu zapalnego (kluczowym czynnikiem w rozwoju wielu chorób).
Niektórzy zwolennicy kozła sugerują, że może to pomóc w przyspieszeniu metabolizmu i wesprzeć utratę wagi.
Badania na Switchel: czy to naprawdę pomoże?
Wielu fanów switcha twierdzi, że silna mieszanka naturalnych substancji tworzy "efekt synergiczny", co z kolei sprawia, że mikstura jest silniejsza niż jakikolwiek inny składnik. Jednak z powodu braku badań nad zmianami i ich skutkami dla zdrowia, nie ma dowodów na poparcie tego twierdzenia.
Niektóre badania pokazują, że poszczególne składniki w przełączniku mogą być korzystne dla twojego zdrowia. Na przykład niektóre badania wykazały, że imbir może pomóc złagodzić ból związany z takimi problemami, jak choroba zwyrodnieniowa stawów. Imbir wydaje się również zapewniać łagodzenie stanów związanych z nudnościami.
Ponadto wstępne badania wskazują, że spożywanie octu jabłkowego może pomóc regulować poziom cukru we krwi i utrzymywać poziom cholesterolu pod kontrolą.
Podczas gdy te odkrycia sugerują, że przełącznik może chronić przed pewnymi problemami zdrowotnymi, ważne jest, aby pamiętać, że przełącznik nie powinien być stosowany jako substytut standardowej opieki w leczeniu jakiegokolwiek chronicznego stanu zdrowia.
Jak zrobić Switchel
Switchel jest teraz sprzedawany w wielu sklepach, ale możesz zrobić to sam, łącząc cztery łyżeczki octu jabłkowego (unikaj tych typowych błędów), cztery łyżki czystego syropu klonowego, łyżeczkę tartego lub mielony świeży imbir i cztery szklanki wody lub seltzer. Wymieszaj składniki w dzbanku lub dzbanku, odczekaj 24 godziny i dobrze wymieszaj przed podaniem. (Uwaga: ten przepis daje cztery kieliszki przełącznika.)
Aby zaparzyć swój mikser jeszcze bardziej, spróbuj wycisnąć trochę soku z cytryny, dodać gałązkę mięty lub upuścić kilka świeżych jagód.
Niektórzy miłośnicy wieloplatformowości lubią dodawać szczyptę sproszkowanych przypraw, takich jak kardamon czy cynamon.
Na co należy uważać
Podczas gdy większość ludzi może pić okazjonalnie szklankę miksera, należy pamiętać, że ocet w napoju jest kwaśny, więc regularne spożywanie go może z czasem doprowadzić do erozji szkliwa. Płukanie ust po wypiciu może pomóc w usunięciu niektórych kwasów, ale zbyt szybkie mycie zębów po spożyciu kwasów może osłabić szkliwo zębów.
Unikaj spożywania nadmiernych ilości octu jabłkowego, ponieważ istnieją dowody, że może to zaszkodzić przełykowi (lub innym częściom przewodu pokarmowego), prowadzić do niskiego poziomu potasu we krwi i niskiej gęstości mineralnej kości lub interakcji z lekami na serce, lekami na cukrzycę , środki przeczyszczające lub leki moczopędne.
Czy powinieneś pić Switchel?
Switchel to tylko jeden z wielu naturalnych napojów, które mogą poprawić Twoje samopoczucie. Inne napoje o właściwościach wzmacniających zdrowie to sfermentowane napoje kombucha, kefir i różne rodzaje herbaty (np. Herbata zielona i herbata imbirowa).
Jeśli myślisz o dodaniu do swojej rutyny akordu, pamiętaj o monitorowaniu spożycia cukru. American Heart Association zaleca, aby kobiety spożywały nie więcej niż 24 gramy dodanego cukru dziennie, a mężczyźni ograniczają spożycie cukru do 36 gramów dziennie. Po zrobieniu jednej łyżki syropu klonowego na porcję, przełącznik zawiera 14 gramów cukru.
Zastrzeżenie: Informacje zawarte na tej stronie są przeznaczone wyłącznie do celów edukacyjnych i nie zastępują porady, diagnozy ani leczenia udzielonego przez licencjonowanego lekarza. Nie ma na celu objęcia wszystkich możliwych środków ostrożności, interakcji leków, okoliczności lub działań niepożądanych. Powinieneś poprosić o szybką opiekę medyczną w przypadku jakichkolwiek problemów zdrowotnych i skonsultować się z lekarzem przed zastosowaniem alternatywnej medycyny lub zmianą schematu leczenia.
