Jeśli cierpisz często z powodu wzdęć, gazów, zaparć i / lub biegunki, możesz mieć stan zwany zespołem jelita drażliwego (IBS), który dotyka około 40 milionów Amerykanów. Dieta FODMAP to oparte na dowodach podejście do radzenia sobie z objawami i może pomóc nawet 75% pacjentów z IBS uzyskać ulgę w skutkach.
Czym jest dieta FODMAP?
Dieta FODMPA jest dietą eliminacyjną dla osób cierpiących na IBS lub cierpiących na dolegliwości żołądkowo-jelitowe, takie jak ból, wzdęcia, gaz, zaparcia lub biegunka.
Wykazano, że ta dieta oparta na dowodach skutecznie pomaga chorym na IBS w złagodzeniu objawów.
FODMAP są akronimem dla żywności z pewnymi cukrami lub włóknami, które są trudne do strawienia: Fermentowalne oligo- i monosacharydy i poliole. Te pokarmy są słabo wchłaniane przez jelito cienkie i są dostarczane do jelita grubego, gdzie mogą powodować zatrzymanie wody, gazu i inne nieprzyjemne objawy przewodu pokarmowego. Wiele osób z IBS, które spożywają pokarmy bogate w FODMAP-y, ogłaszają uczucie rozdęcia, jakby miały balon w ciele.
Oprócz objawów przewodu pokarmowego pokarmy FODMAP są również związane z wpływem na nastrój i zmianami bakteryjnymi w naszych jelitach.
Przykłady wysokiej zawartości FODMAP Żywności
Zbywalne (fruktany): pszenica, żyto cebula,
Oligosacharydy: rośliny strączkowe, czosnek, cebula, korzeń cykorii, inulina
Disacharydy (laktoza): mleko i jogurt
Monosacharydy (fruktoza): miód , jabłka, arbuzy, mango
Oraz
Poliole (sorbitol i mannitol): jabłka, owoce pestkowe, bezcukrowe cukierki lub guma
Ta lista podaje przykład żywności o dużej zawartości FODMAP. Praca z zarejestrowanym dietetykiem dietetykiem jest zalecana przez FODMAPs w celu określenia kompletnej listy pokarmów i monitorowania skuteczności diety.
Ważne jest, aby uważnie czytać etykiety podczas stosowania diety o niskiej zawartości FODMAP. Podczas gdy pszenica jest pokarmem o wysokiej zawartości FODMAP, jedzenie bezglutenowe nie jest uważane za część diety o niskiej zawartości FODMAP, ponieważ wiele pokarmów zawierających FODMAP może być w żywności bezglutenowej, takiej jak inulina i korzeń cykorii.
Czego mogę się spodziewać po zastosowaniu diety o niskiej zawartości FODMAP?
FODMAP jest dietą edukacyjną, która pozwala określić, jakie pokarmy wpływają na objawy żołądkowo-jelitowe. Po zastosowaniu diety eliminacyjnej FODMAP na 4 do 6 tygodni, najprawdopodobniej zaczniesz dostrzegać poprawę objawów żołądkowo-jelitowych. Wielu z tych, którzy przestrzegają diety o niskiej zawartości FODMAP, również zgłasza wzrost poziomu energii.
Po przejściu diety o niskiej zawartości FODMAP na zalecaną ilość czasu, zacznij ponownie wprowadzać małe ilości swoich ulubionych pokarmów o wysokiej zawartości FODMAP, po jednym na raz, aby sprawdzić, czy powodują dyskomfort. Celem nie jest spożywanie diety o niskiej zawartości FODMAP na całe życie, ale spożywanie zdrowej i urozmaiconej diety, która nie wywołuje stresu w żołądku.
Pomocne zasoby FODMAP
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej lub chcesz przestrzegać diety FODMAP, zasoby te są niezbędne:
Monash University Low FODMAP App
Użyj tej przydatnej aplikacji, aby znaleźć potrawy o wysokiej, średniej i niskiej zawartości FODMAP. Aplikacja jest regularnie aktualizowana pod kątem najbardziej aktualnych produktów spożywczych.
Monash Blog
To jest blog Monash Univeristy Low FODMAP na aktualne artykuły i porady dotyczące stosowania diety o niskiej zawartości FODMAP.
Kate Scarlata
Kate jest ekspertką zdrowia układu trawiennego i zarejestrowana dietetykiem oraz autorką The Complete Idiot’s Guide to Eating Well with IBS i współautorką 21 Day Tummy, bestsellera New York Timesa. Odwiedź jej blog, aby uzyskać przydatne informacje i zasoby FODMAP.
IBS-Free.net
To jest strona internetowa dla zarejestrowanego dietetyka i eksperta FODMAP Patsy Castos. Jej książki IBS Free at Last! Zmień węglowodany, zmień swoje życie, przewodnik krok po kroku na dietę eliminacyjną FODMAP i Smak bez książki kucharskiej FODMAP to świetne zasoby do przestrzegania diety FODMAP.
.
