Zdecydowałeś się więc stosować dietę bezglutenową, aby schudnąć. Zachęca Cię to, jak dobrze działa innym, ale jak możesz się upewnić, że dieta zadziała dla Ciebie? Prawda jest taka, że wyniki, które widziałeś, mogą być magiczne. Ale tak naprawdę nie są. Zamiast tego, wyniki te są wynikiem starannego jedzenia, dużej ilości ćwiczeń fizycznych – i tak, diety pozbawionej pszenicy i glutenu.Ale nie jest jasne, który z tych czynników jest najważniejszy.
Toczy się debata na temat tego, czy porzucanie pszenicy i glutenu faktycznie pomaga w utracie wagi łatwiej niż po prostu diecie. Niektórzy dietetycy twierdzą, że zrzucanie glutenu z diety oznacza, że masz mniej jedzenia, więc zużywasz mniej kalorii, co naturalnie prowadzi do utraty wagi. (Zobacz szczegóły debaty i najnowsze badania dotyczące utraty masy bezglutenowej – czy to działa?)
Jednak inni eksperci – w szczególności kardiolog Dr. William Davis, autor
pszenicy brzucha arg – że to pszenica (i nie tylko białko glutenowe w pszenicy) faktycznie zwiększa apetyt, powodując, że jesz więcej. Dr Davis powiedział mi w wywiadzie, że pszenica zawiera składniki pobudzające apetyt, które zachęcają organizm do wytwarzania większej ilości insuliny, hormonu, który może powodować gromadzenie tłuszczu. Jednak nie ma niezależnych badań, które potwierdzają to twierdzenie. Jak bezglutenowa utrata wagi działa najlepiej? We własnej praktyce dr Davis widział, jak ludzie upuszczali średnio około 15 do 20 funtów w miesiącu, kiedy po prostu eliminowali pszenicę.
Tak, twój przebieg może się różnić – na pewno nie ma gwarancji, że zobaczysz takie wyniki, i pomimo pozytywnych anegdotycznych dowodów, nie było żadnych opublikowanych badań na ten temat, aby pokazać, czy naprawdę działa. Ale dobrą wiadomością jest to, że możesz spróbować zmaksymalizować swoje wyniki i wysiłki na rzecz odchudzania bez glutenu.Oto pięć strategii, które mogą pomóc ci z powodzeniem obniżyć funty, gdy stosujesz dietę bezglutenową:
Unikaj przetworów "bezglutenowych" Żywność
Tak, ta mieszanka bezglutenowa wygląda pysznie (i smakuje bardzo blisko do prawdziwej oferty). Ale żeby naprawdę schudnąć, bez pszenicy i glutenu, musisz się wyluzować. Kilka produktów bezglutenowych na bazie ziaren, takich jak przekąski, chleb, pizza, ciasteczka i ciastka, ma nawet więcej kalorii (i potencjalnie może wywołać jeszcze silniejszą reakcję na insulinę) niż zszywki na bazie pszenicy, które zastępują. Ponadto wiele osób wydaje się myśleć, że termin "bezglutenowy" na etykiecie w rzeczywistości oznacza "bez kalorii" (er, nie tak bardzo). Weź to ode mnie: spożywanie większej ilości kalorii tylko dlatego, że znajdują się w żywności bezglutenowej
nie pomoże lose w utracie wagi … wręcz przeciwnie. Policz kalorie w żywności bezglutenowej, ponieważ one również się liczą, podobnie jak kalorie w produktach bezglutenowych.
Oglądaj swoje całkowite kalorie
Wiele osób uważa, że pozbywają się ciężaru pozornie bez wysiłku, kiedy idą bezglutenowe … do pewnego momentu. Ten punkt, mówi dr Davis, wydaje się, że dla wielu ludzi ma około 15 do 20 funtów wartości utraty wagi.
Prawda jest taka, że podawanie bezglutenowe ma tendencję do zmniejszania apetytu i ogólnego apetytu (przynajmniej po tym, jak zmniejszyły się początkowe łaknienia dla smakołyków na bazie pszenicy), a zmniejszony apetyt prowadzi do – zgadnij co? – mniej kalorii spożywanych. Aby utrzymać toczącą się piłeczkę, prawdopodobnie będziesz musiał zacząć liczyć kalorie. Zacznij od razu i możesz nie dotrzeć do tego płaskowyżu, na którym tracą twoje wysiłki odchudzania.
Jedz węglowodany niskokaloryczne, bez ziarna lub Paleo w dodatku do produktów bezglutenowych Jest to kontrowersyjne, ale dr Davis i inni zwolennicy diety bezglutenowej i odchudzającej uważają, że dieta niskowęglowodanowa jest najlepsza do utraty wagi. Nie tylko węglowodany na bazie pszenicy stymulują produkcję insuliny i powodują, że jesteś głodny, teoria idzie – to wszystko – węglowodany. Dr Davis opowiada się za ograniczaniem żywności o wysokiej zawartości węglowodanów, takich jak rośliny strączkowe i owoce, i całkowicie eliminuje bezglutenowe produkty zbożowe, takie jak zboża i pieczywo, większość przekąsek (takich jak bezglutenowe chipsy ziemniaczane) i żywność zawierającą wysoko fruktozowy syrop kukurydziany. Pamiętaj, że ława przysięgłych wciąż jest na diecie Paleo – inni eksperci ostrzegają, że będziesz przekazywał cenne witaminy, błonnik i inne składniki odżywcze, jeśli skąpisz jedzenie, takie jak owoce, fasola i ryż pełnoziarnisty. Jednak możliwe jest uwzględnienie Twoich potrzeb żywieniowych
i
stosować dietę o niskiej zawartości węglowodanów, bezglutenową … jeśli jesteś ostrożny. Spraw, by twoje węglowodany się liczyły.
Upewnij się, że naprawdę jesteś prawdziwie, bez pszenicy i bez glutenu
Wiele osób uważa, że są one bezglutenowe, kiedy tak naprawdę nie są (gluten ukrywa się w wielu miejscach, których nie podejrzewasz), a niektórzy ludzie, anegdotyczne dowody wskazują, że nawet niewielkie ilości pszenicy i glutenu wydają się ograniczać utratę wagi, gdy są spożywane regularnie. Nie było żadnych badań na ten temat (dostępnych jest bardzo niewiele badań dotyczących ogólnego odchudzania bez glutenu), ale jeśli poważnie myślisz o odchudzaniu bez glutenu, możesz rozważyć próbę wyeliminowania
wszystkich
pszenicy i gluten – w przeciwnym razie, dr Davis ostrzega, nie możesz całkowicie zatrzymać odpowiedzi na insulinę, która powstrzymuje cię przed upuszczeniem funtów. Nie zapominaj o ćwiczeniu To może być najważniejsza wskazówka. Cięcie pszenicy i glutenu może pomóc łatwiej schudnąć, ale jeśli naprawdę chcesz przyspieszyć swoje wysiłki, będziesz musiał przełamać pot. Ćwiczenia mogą pomóc Ci zbudować więcej mięśni i stracić tłuszcz … a mięśnie spalają więcej kalorii, pomagając ci stracić jeszcze więcej tłuszczu. Nie oglądaj swojej nowej diety bezglutenowej jako zamiennika uderzenia w siłownię – upewnij się, że masz czas na zdrową aktywność fizyczną. Słowo od Verywell Tak, odchudzanie / bezglutenowe może pomóc w szybkim rozpoczęciu wysiłków na rzecz odchudzania. Ale nie jest to magiczna kula – aby uzyskać jak najlepsze wyniki (i ciało, które chcesz), musisz włożyć trochę więcej pracy niż po prostu szukać słów "bezglutenowy" na torbie ciasteczek. Włącz dobre ćwiczenia i odrobinę liczenia kalorii, a powinieneś być na dobrej drodze do sukcesu.
