Jeśli masz słodycze, pierwszą rzeczą, którą prawdopodobnie zastanawiałeś się po podjęciu decyzji o rozpoczęciu diety South Beach jest: Czy dozwolone są jakieś desery? Wiesz już, że pozbywasz się wypieków, słodyczy, lodów, słodzonych soków i tym podobnych. Co zostało?
Na każdym etapie tej diety można delektować się słodkimi smakołykami i słodzikami, ale prawdopodobnie nie jest to coś, do czego przyzwyczaiłeś się do jedzenia.
Przyzwyczajenie się do tego trochę się przyzwyczai, ale zazwyczaj te produkty mogą zaspokoić głód i trzymać Cię z daleka od ciasteczek z kawałkami czekolady.
Kolejna dobra wiadomość: W eliminowaniu wysokosłodzonych, wysokokalorycznych pokarmów Twoje podniebienie zacznie się zmieniać i prawdopodobnie będzie lepiej dostosowane do subtelnej słodyczy w naturalnej, zdrowej żywności, takiej jak owoce (jednak owoce są wykluczone w fazie 1).
Dieta South Beach Faza 1
Faza 1 jest najbardziej restrykcyjną fazą diety South Beach. Ta faza kładzie nacisk na produkty o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych i węglowodanów, w tym warzyw wysokobłonnych, chudego białka (jaja i białka jajek, owoce morza, bezskórny drób, chude kawałki wołowiny i wieprzowiny, produkty sojowe) oraz beztłuszczowe i niskie. -tłuszczowe produkty mleczne. Żadne owoce ani ziarna nie są dozwolone.
W fazie 1 słodycze są ograniczone do łącznej wartości 75 kalorii w przypadku któregokolwiek z następujących bezcukrowych przysmaków. Tak więc niewiele. Limit jest częściowo taki, że ludzie nie przesadzają z jedzeniem alkoholi cukrowych, które mogą powodować problemy trawienne u wielu osób, szczególnie jeśli są spożywane w nadmiarze.
Jeśli jesteś typem, który naprawdę potrzebuje czegoś słodkiego pod koniec posiłku lub przynajmniej raz dziennie, zatwierdzone przez fazę 1 słodziki będą twoją zbawczą łaską.
Większość substancji słodzących, takich jak cukier i miód, nie znajduje się w tabeli na diecie South Beach – jednak nadal można słodzić napoje i żywność za pomocą następujących substancji słodzących.
Spośród tych, Stevia i mnichów są uważane za najmniej szkodliwe dla zdrowia wśród badaczy, więc możesz chcieć ich przestrzegać. Niektóre badania pokazują, że acesulfam K, Nutrasweet, sacharyna i sukraloza mogą w szczególności przyczyniać się do zaburzeń nastroju, zespołu metabolicznego i niektórych nowotworów.
- Acesulfam K (Sunnette® i inne)
- Nutrasweet (Equal ®)
- Sacharyna (Sweet & Low ®)
- Sukraloza (Splenda ®)
- Stevia
- Alkohole cukrowe
- Mnich Owoce
- Agave Nectar (jedna łyżka dziennie)
Te desery i W pierwszej fazie diety South Beach dozwolone są potrawy o słodkim smaku:
- Cukierki – tylko bezcukrowe twarde cukierki
- Czekolada w proszku – bez dodatku cukru
- Kakao w proszku, niesłodzone wypieki
- Fruktoza
- Krówka wyskakuje, bez dodatku cukru
- Żelatyna – bez cukru
- Guma – bez cukru
- Dżemy i galaretki – bez cukru
- Popsicles – bez cukru
- Syropy – bez cukru, takie jak syrop klonowy bez Maple Grove i bezcukrowy syrop Da Vinci lub Torani
może również pomyśleć o zamienianiu beztłuszczowego jogurtu lub twarogu w deser, mieszając w proszku kakaowym i łyżkę dżemu bez cukru lub jednego z powyższych słodzików, takich jak Stevia.
Dieta South Beach Faza 2
Faza 2 diety South Beach jest nieco łatwiejsza niż faza 1, jeśli chodzi o poprawienie cukru, ponieważ masz trochę więcej swobody.
Zamiast po prostu przestrzegać ograniczonej listy pokarmów, zaczynasz dodawać do diety trochę węglowodanów o wysokiej zawartości składników odżywczych, bogatych w błonnik i o niskiej zawartości glikemii, takich jak pełne ziarna i owoce. Możesz dodać od dwóch do trzech porcji owoców – i jest to świetny i zdrowy sposób na zaspokojenie twoich słodyczy.
Jagody mają najniższy poziom cukru we wszystkich owocach, więc są szczególnie dobrym wyborem, gdy osiągniesz drugą fazę. Zastanów się nad zrobieniem jagodowego deseru z jagodami, malinami, jeżynami i truskawkami w plasterkach, a na dodatek z własną bitą śmietaną o niskiej zawartości węglowodanów.
Zamrożone banany można wykorzystać do stworzenia "przyjemnego" kremu; wszystko, co musisz zrobić, to pokroić banan, włożyć go do zamrażarki i zmiksować zamrożone kawałki z wybranym mlekiem, a także dowolnymi dodatkowymi składnikami, których pragniesz, takimi jak niesłodzone kakao w proszku i masło orzechowe do czekoladowego "miłego" kremu z orzechami ziemnymi , mrożone mango i ananas do tropikalnego "miłego" kremu lub mrożone truskawki do "ładnego" kremu z truskawek.
Na koniec można również oblać rozdrobnionymi orzechami lub wiśniami.
W fazie 2 możesz również dodać:
- Sporadycznie małe ilości ciemnej półsłodkiej lub słodko-gorzkiej czekolady
- 1 porcja puddingu – beztłuszczowa i bez cukru
Bardzo ważne jest, aby zwracać uwagę na reakcje własnego ciała na dodawanie więcej węglowodanów. Jeśli jedzenie wywołuje apetyt lub przyrost masy ciała, wycofaj się i spróbuj czegoś mniej glikemicznego. Jeśli czujesz się roztrzęsiony lub masz mniej energii, ditto. Utrata masy ciała zwykle zwalnia do 1 do 2 funtów tygodniowo podczas fazy drugiej.
