Pogłoska na nabrzeżu to karbonatyzacja nie jest zdrowa. Czy to prawda? Zostaliśmy poinformowani o negatywnym wpływie na zdrowie napojów gazowanych, ale co z innymi napojami gazowanymi i wodą?
Ważne jest, aby odczytywać między bąbelkami, aby odkryć, czy cała woda gazowana jest dla ciebie równa lub zdrowa.
Przegląd
Woda gazowana podlega procesowi, w którym gazowy dwutlenek węgla rozpuszcza się w wodzie pod ciśnieniem. Powoduje to, że po otwarciu butelki powstaje teksturowana woda lub gazowana konsystencja i wyraźny trzask. Fizzy bąbelki zapewniają fajny sposób picia wody, ale nie wszystkie wody gazowane są takie same. Niektóre wody gazowane zawierają dodatkowe składniki, takie jak sód, kwas cytrynowy, środki smakowe i cukier.
Popularne wody gazowane
Gdybyśmy spojrzeli na popularne gazowane wody obok siebie, nie bylibyśmy w stanie odróżnić. Smak to wielka gratka. Zwykła woda gazowana będzie miała muskany kęs bez smaku, podczas gdy woda gazowana z dodatkami będzie smakowała słona lub słodka. Oto popularne wody gazowane i ich różnice:
Woda Seltzer
- to zwyczajnie gazowana zwykła woda. Jest to zdrowszy wybór i dodaje trochę radości do spożycia wody. Ma odświeżający smak i często używany jako mikser w napojach alkoholowych. Pewna butelkowana woda selzerowska może zawierać dodatkowe smaki. Soda klubowa
- to woda gazowana, ale z dodatkiem składników sodu, takich jak sól kuchenna, wodorowęglan sodu lub wodorowęglan potasu. Rodzaj i ilość dodatku sodu różnią się dla każdej butelki lub producenta. Club soda to kolejny popularny mikser do napojów dla dorosłych. Woda tonowa
- to woda gazowana z dodatkiem substancji słodzących i aromatów. Naprawdę nie ma żadnej różnicy między piciem wody tonizującej i sody. Woda tonizująca nie byłaby najlepszym wyborem dla osób o zdrowym umyśle z powodu dodanego cukru i pustych kalorii. Słynie jednak z tego, że wytwarza wspaniały gin z tonikiem. Woda mineralna
- pochodzi ze źródeł mineralnych i zawiera różne minerały, w tym sole i związki siarki. Woda mineralna jest butelkowana z dodatkiem karbonatyzacji w celu wytworzenia uzupełnionego napoju szampańskiego. Badania wykazały, że woda mineralna poprawia stan nawodnienia i wydajność wysiłkową u sportowców. Uważa się ją za zdrową alternatywę dla wody w szampańskiej wodzie, a wielu lubi cieszyć się cytrusowym akcentem. Smakowa woda gazowana
- jest gazowanym napojem i może zawierać dodane naturalne cukry, kwas cytrynowy, sód, a nawet kofeinę. Ważne będzie przeczytanie etykiety na tej etykiecie, aby uniknąć podstępnych dodatków, których próbujesz uniknąć. Może to być krok od sody, ale tylko wtedy, gdy etykieta składnika działa na twoją korzyść. Czy to zdrowy napój?
Niektórzy uważają, że picie napojów gazowanych jakiegokolwiek rodzaju może prowadzić do obniżenia zdrowia kości, próchnicy zębów, zespołu jelita drażliwego (IBS) i zwiększenia masy ciała. Czy jest jakaś prawda w tych roszczeniach?
Według artykułu opublikowanego w
American Journal of Clinical Nutrition , tylko spożycie sody zmniejszyło gęstość mineralną kości w porównaniu do innych napojów gazowanych. Wydaje się, że składnik fosforowy w sodzie wiąże się z wapniem i jest wydalany przez nasze nerki, powodując słabsze kości.Badania obaliły mit, że sama karbonizacja zwiększa utratę wapnia w naszych kościach. Zdrowym wyborem dla mocnych kości jest unikanie sody fosforowej i picie czystych szampańskich wód.
Badania dotyczyły również próchnicy zębów do napojów gazowanych z dodatkiem cukru i kwasu cytrynowego. Zmniejszyliśmy ryzyko próchnicy zębów poprzez spożywanie zwykłej wody gazowanej, takiej jak seltzer. Sam proces karbonatyzacji nie zwiększa ryzyka erozji szkliwa. Gdy składniki takie jak cukier, kwasy i sód są dodawane do wody nasyconej dwutlenkiem węgla, wówczas gdy zwiększa się ryzyko próchnicy zębów. Po prostu unikaj gazowanych wód z dodatkiem składników, aby wyeliminować dodatkowe wizyty u dentysty.
Inna popularna myśl: napoje gazowane, w tym szampon, mogą powodować zespół jelita drażliwego (IBS). IBS dotyka blisko 23 procent populacji, według
World Journal of Gastroenterology . Badania pokazują, że wody gazowane nie są przyczyną IBS, ale mogą być wyzwalaczem do zaognienia stanu u niektórych osób. Jeśli jesteś wrażliwy na napoje gazowane i masz problemy z żołądkiem, dobrym pomysłem jest ich unikać.Podejście kwestii idei wody gazowanej powodującej przyrost masy ciała jest kwestionowane. Zwykła szampańska woda nie przyczynia się do zwiększenia masy ciała, a to naprawdę zależy od rodzaju spożywanej wody gazowanej. Niektóre wody gazowane wypełniają sztuczne kwasy, smaki, sód i słodziki. Badania pokazują, że dodatki w napojach gazowanych zawierają ukryte kalorie i mogą przyczyniać się do przybierania na wadze. Unikaj niechcianych składników, uważnie czytając etykiety i utrzymując zdrową wodę.
Czy są tak samo nawilżający?
Zwykła woda gazowana jest po prostu wodą wytworzoną szampanem pod ciśnieniem z gazowym dwutlenkiem węgla. Dopóki woda nie zawiera dodatków, jest tak samo nawilżająca jak zwykła woda. Jak wykazały badania, woda mineralna o wyższej zawartości wapnia i wodorowęglanu zapewnia lepsze nawodnienie podczas wysiłku fizycznego. Bubbly wody może zwiększyć wzdęcia, gazu i odbijanie, więc picie podczas ćwiczeń jest osobistym preferencji. Wiele osób zwiększyło spożycie wody, ponieważ cieszy się teksturą.
Regularna wymiana wody?
Według Amerykańskiej Rady ds. Ćwiczeń, zwykła woda do kąpieli może być wypuszczana do regularnej wody o każdej porze dnia. Jeśli chcesz pić wodę gazowaną, inwestycja w maszynę produkującą gazowaną wodę może być rozwiązaniem. W przeciwnym razie woda gazowana jest dość tania, ale miej oko na etykiecie niechcianych składników.
Poprawa smaku
Czy zmagasz się z piciem czystej wody gazowanej, czy nie? Nie jesteś sam i wiele osób woli pić aromatyzowaną wodę. Istnieją sposoby na polepszenie smaku Twojej szampanowej wody i utrzymanie jej w zdrowiu. American Council on Exercise zaleca:
Dodanie cytrusowego aromatu do wody gazowanej poprzez wyciskanie świeżego soku z cytryny, limonki, pomarańczy lub grejpfruta do napoju. To doda przeciwutleniaczy i naturalnych cukrów do zwiększenia energii.
- Zrób to mięczak. Zanurz świeże liście mięty w dolnej części szklanki. Zalej mieszankę czystą wodą selzerowatą i dodaj lód, jeśli chcesz. Uwolnione w wodzie olejki eteryczne dostarczają orzeźwiającego drinka, a badania pokazują ulepszone treningi.
- Stwórz ulubiony owocowy. Dodaj ulubione jagody, owoce cytrusowe lub połączenie owoców do szklanej butelki z wodą. Woda zostanie nasycona naturalnymi smakami owoców dla przyjemnego napoju. Inną opcją jest zakup butelki z wlewem do infuzji. Umożliwi to umieszczenie owoców we wkładce i bez obawy, że nasiona staną na drodze do picia.
- Ciesz się bąbelkami
