Superfoods są luźno definiowane jako żywność, która ma pewien rodzaj korzyści zdrowotnych wykraczających poza ich wartość odżywczą, najlepiej wspartą przez naukę i badania.
Niektóre produkty spożywcze mają wystarczającą ilość badań, aby kwalifikować się do oświadczeń zdrowotnych. Na przykład, owies liczy się jako pożywienie, ponieważ ma dobry profil żywieniowy i zawiera włókno zwane beta-glukanem, które, jak wykazano, obniża poziom cholesterolu, jeśli jest podwyższony.
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest również dobrze znaną pożywką, ponieważ może również poprawić poziom cholesterolu.
Niestety, nie ma żadnej prawnej ani oficjalnej definicji "superżywności", a ponieważ idea jedzenia jest super jest tak kusząca, nie jest tak często, że jedzenie nazywa się super pożywką, gdy tak naprawdę nie jest (lub, przynajmniej nie jest tak super, jak ci się wydaje). Oto pięć superfoodów, które nie są aż tak super.
Olej kokosowy
Twierdzenie
Olej kokosowy jest reklamowany jako mający wszelkie korzyści zdrowotne ze względu na średniołańcuchowe nasycone kwasy tłuszczowe. Powszechne roszczenia obejmują ochronę przed chorobą Alzheimera i chorobami układu krążenia.
The Truth
Chociaż popularny, olej kokosowy nie spełnia swojego hype. Badania naukowe nie potwierdzają większości twierdzeń. W rzeczywistości spożycie oleju kokosowego może podnieść poziom cholesterolu całkowitego, więc nie wydaje się, aby istniał jakikolwiek dobry powód do konsumowania go zamiast innych tłuszczów nasyconych.
Jeszcze lepszym wyborem jest oliwa z oliwek, która jest bogata w tłuszcze jednonienasycone.
Mleko migdałowe
Roszczenie
Mleko migdałowe zapewnia takie same korzyści jak całe orzechy.
Prawda
Migdały, podobnie jak inne orzechy, zawierają dużo białka, przeciwutleniaczy, błonnika i minerałów. Mleko migdałowe powstaje z blanszowanych bezskórkowych migdałów, a wiele składników odżywczych jest traconych podczas przetwarzania.
Większość marek komercyjnego mleka migdałowego zawiera wapń i witaminę D, więc to dobrze. Ale w sumie, poza osobistymi preferencjami, chyba że wolisz dietę wegańską, masz nietolerancję laktozy lub masz inny zdrowy powód, by wybierać mleko migdałowe, naprawdę nie ma powodu, by sądzić, że mleko migdałowe jest dla ciebie lepsze niż niskie czy nie. tłuste mleko.
Miód
Roszczenie
Miód może pomóc wyleczyć katar sienny i alergie roślin. Jest to również lepszy rodzaj cukru.
Prawda
Dobrze wiadomo, że jedzenie zbyt dużej ilości cukru w jakiejkolwiek formie nie jest dobre dla twojej diety. Dotyczy to naturalnych źródeł, takich jak miód, syrop klonowy, agawa lub jakikolwiek naturalny środek słodzący.
Randomizowane badania nie uznały twierdzeń dotyczących alergii i kataru siennego za prawdziwe.
Trawa pszeniczna
Twierdzenie
Głównym aktywnym składnikiem trawy pszenicznej jest chlorofil, który nadaje mu jasnozielony kolor. Wheatgrass jest czasami promowany jako mający działanie przeciwnowotworowe.
Prawda
Badania naukowe są wstępne i żadne badania na ludziach nie wykazały, że spożywanie trawy pszenicznej zapobiegnie lub pomoże w leczeniu raka.
Sól morska
Roszczenie
Sól morska ma dodatkowe korzyści zdrowotne ze względu na posiadanie dodatkowych minerałów.
Prawda
Sól to sól to sól. Jest to pół sodu i pół chlorku. W rzeczywistości sól morska jest taka sama, jak zwykła, rafinowana sól kuchenna i nie zamierzasz zmieniać ogólnego spożycia minerałów poprzez spożywanie soli morskiej.
W rzeczywistości, jeśli zostałeś poproszony o ograniczenie sodu, musisz ograniczyć także sól morską.
Egzotyczne pożywienie
Roszczenie
Egzotyczne owoce są bardziej pożywne niż typowe owoce, które można zobaczyć w sklepie spożywczym.
Prawda
Jagody Goji, acai, mangostan i inne nieznane superowocy i jagody często mają mnóstwo składników odżywczych i przeciwutleniaczy. Jeśli w ogóle je kochasz, ciesz się nimi, ale nie każ im iść do przodu tylko dlatego, że uważasz, że są zdrowsi.
Najważniejszą rzeczą jest to, że jesz swoje owoce i warzywa, a także typowe opcje w twoim sklepie spożywczym. Zapewniają wiele korzyści zdrowotnych.
Jeśli weźmiesz pod uwagę dodatkowy koszt przetwarzania i wysyłania egzotycznych owoców do Stanów Zjednoczonych i ich cięższą cenę w sklepie, mogą one nie być tego warte.
Słowo od Verywella
Typowe pokarmy, mimo że są nierzeczywiste i czasami robią dziwne rzeczy dla twojego organizmu, są tymi, na które powinieneś skupić się na jedzeniu jako części zrównoważonej diety. Pamiętaj, że nie musisz rozwodzić się nad tym, czy każda kupowana żywność jest pożywką czy po prostu pożywna. Zdobądź dobrą mieszankę kolorowych owoców i warzyw, orzechów, nasion, pełnych ziaren (które nie są nadmiernie przetworzone), roślin strączkowych, chudego źródła białka, takich jak ryby i owoce morza, i beztłuszczowej lub o niskiej zawartości tłuszczu mleczarnie (lub innych źródeł wapnia ), a otrzymasz wszystkie potrzebne składniki odżywcze i zdrowotne.
