Gotowanie dla dzieci może być frustrujące, więc pomyślałem, że podsumuję kilka moich ulubionych pomysłów na przekąski dla dzieci. Wszystkie są pełne zdrowych składników i są łatwe do przygotowania. Dzieci pokochają te potrawy, podobnie jak dorośli. Te przepisy są również idealne, aby Twoje dzieci były aktywne w kuchni, co jest świetnym sposobem na zmotywowanie wybrednych konsumentów do jedzenia zdrowszych produktów.
Homemade Hummus
Możesz mieć łatwiejszy czas, aby dzieci jeść surowe warzywa, jeśli dasz im coś smacznego do podania, na przykład dip. Hummus wytwarzany jest z ciecierzycy i pasty z nasion sezamu (tahini), dzięki czemu jest bogaty w zdrowe tłuszcze, błonnik i białko. Hummus można podawać również z chlebem pita, pieczonymi frytkami lub krakersami.
Składniki na hummus:
- 15 uncji może ciecierzyca, odsączony i spłukany
- 1 czosnek goździkowy
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 2 łyżki tahini
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/4 łyżeczki papryki
- koszerne sól
Wymieszać wszystkie składniki w robot kuchenny i podawać z plastrami marchewki, flokuetkami i pomidorkami.
Koktajl ze świeżymi owocami
Koktajle są podobne do koktajli mlecznych, więc świetnie nadają się dla dzieci ze słodyczami. Połączenie świeżych owoców i zdrowego jogurtu nadaje tym koktajlom białko, przeciwutleniacze, wapń i błonnik.
Składniki na jeden koktajl:
- 1/2 szklanki mleka
- ½ szklanki jogurtu waniliowego
- 1 bananowy, obrany
- 1/2 szklanki obłuszczonych truskawek
- 1/2 szklanki kostek lodu.
Wymieszaj wszystkie składniki w szybkim blenderze do uzyskania gładkości, około 15 do 30 sekund.
Chrupiące pieczone ciecierzyca
Jako rośliny strączkowe ciecierzyca ma wysoką zawartość białka i błonnika, ale nie zawiera dużo kalorii. Prażenie ciecierzycy daje im przyjemny kryzys. Papryka i proszek chili dodają odrobiny smaku.
Są łatwe i przyjemne w wykonaniu.
Składniki na ciecierzycę pieczoną:
- 1 15-ouncce można ciecierzyca, odsączone i spłukane
- 1 łyżka oliwy
- 1/2 łyżeczki proszku chili
- 1/2 łyżeczki papryki
- 1/4 łyżeczki soli morskiej
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita. Połącz wszystkie składniki w dużej misce i podrzuć, aż ciecierzyca będzie równomiernie pokryta. Rozłóż na blasze i piecz w piekarniku przez 35 do 40 minut, aż złocisto-brązowy i chrupiący.
Pizza Bagels
Pizza jest ulubionym dzieckiem, ale tłuszcz i kalorie mogą wymknąć się spod kontroli, jeśli serwujesz całą pizzę. Te bajgle z pizzy są dobrym źródłem wapnia. Używaj pełnoziarnistych bułeczek dla dodatkowego błonnika.
Składniki na 4 bajgle na pizzę:
- 2 bułeczki pszenne w plasterkach na pół
- 1 puszki lub słoik sosu do pizzy
- od 2 do 3 uncji posiekanego sera mozzarella
- 1/2 łyżeczki oregano
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita. Połóż cztery połówki bułeczki na blasze do pieczenia i nałóż na nie każdą łyżkę (lub dwie) sosu do pizzy. Podzielić ser i oregano równomiernie między połówki bajgla. Piec w piekarniku przez około 10 minut, aż ser będzie szampański i zacznie brązowieć.
Dip z awokado
Oto smaczna dieta wegańska, bogata w wapń i zdrowe jednonienasycone kwasy tłuszczowe, ale nie zawierająca zbyt dużo kalorii. Idealne do podania z talerzem świeżych warzyw lub można go użyć z pieczonymi frytkami.
Składniki na dip jogurtowy z awokado:
- 1 awokado
- 1 szklanka beztłuszczowego jogurtu greckiego
- 1 1/2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
- 1/2 łyżeczki kminku
- sól i pieprz do smaku
Połącz wszystkie składniki z wyjątkiem sól i pieprz i mieszaj, aż w większości zmieszane. Smakuj i dodawaj soli i pieprzu do swoich potrzeb i mieszaj ponownie, aż mieszanina będzie gładka.
Cherry Lime Freezer Pops
Wiśnie i limonki są bogate w witaminę C, więc te słodkie smakołyki są dobre dla Twoich dzieci. Będziesz potrzebował zestawu form. Plastikowe formy do popsicle są niedrogie i łatwe do znalezienia w sklepach lub możesz zrobić je za pomocą małych papierowych kubków i patyczków do popsicle.
Składniki na 6 kieliszków z limonką wiśniową:
- 1 szklanka wiśni, albo świeża z pestkami usuniętymi lub zamrożonymi bez cukru
- 1 szklanka wody
- 1/4 szklanki soku z limonki
- 1/4 szklanki miodu
wlać wszystkie składniki do dużej prędkości miksować i mieszać do uzyskania gładkości. Wlać do foremek. Dodaj kije popsicle i zamrażaj przez co najmniej 5 godzin.
