Wartości odżywcze (za porcję)
Kalorie 78Fat 4gPłyty 4gBiałka 6g Pokaż etykietę żywienia Ukryj Etykieta odżywiania
| Odżywianie | |
|---|---|
| Porcje: 3 (po 2 filiżanki) | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 78 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 4g | 5% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
| Cholesterol 143 mg | 48% |
| Sód 180 mg | 8% |
| Całkowity węglowodan 4g | 1% |
| Włókno dietetyczne 1g | 4% |
| Cukry ogółem 3g | |
| Obejmuje 0 g Cukry dodane | 0% |
| Białko 6g | |
| Witamina D 1mcg | 5% |
| Wapń 64mg | 5% |
| Żelazo 1 mg | 6% |
| 165 mg potasu | 4% |
| * Wartość procentowa dzienna (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(46 ocen) Całkowity czas 40 min
Przygotowanie 10 min, Gotowanie 30 min
Porcje 3 (po 2 filiżanki)
Rozpoczęcie rano od zdrowego śniadania to doskonały sposób na pozostanie na dobrej drodze przez cały dzień. Polecam jedzenie zdrowej mieszanki białka, błonnika i tłuszczu, aby pozostać pełnym i energetyzowanym przez wiele godzin. Dania z jajek są moim ulubionym nabieraniem dużej ilości białka. Gdy są wytwarzane w domu, są pożywne, smaczne, niedrogie i stanowią dobry wybór dla osób z wysokim ciśnieniem krwi.
Te kubki z jajkami są idealnym zdrowym śniadaniem dla zapracowanych rodzin, które szukają czegoś do robienia i do rana. Są również świetnym sposobem na wrzucenie warzyw do porannego posiłku. Pomiędzy jajami, mlekiem i warzywami, dostajesz dużo białka, błonnika i witamin, aby zachować zdrowie bez podnoszenia ciśnienia krwi w taki sposób, jak byłoby to przy śniadaniu przejazdowym. Cebula i papryka również dodają smaku bez soli i obciążonych sodem tłustych mięs.
Składniki
- Oliwa z oliwek spray
- 1/4 szklanki cebuli, pokrojone w kostkę
- 1/4 szklanki czerwonej papryki, pokrojone w kostkę
- 1/4 szklanki pieczarki, pokrojone w kostkę
- 3 duże jajka
- 1/4 szklanki mleka odtłuszczonego
- 1/2 łyżeczki świeżo krakowanej czarny pieprz
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
Przygotowanie
- Ogrzać piekarnik do 350F. Wyłóż foremki na muffinki silikonowymi wkładkami do muffinów lub rozpylić sprayem do gotowania.
- Podzielić cebulę, paprykę i grzyby między kubki na muffinki.
- W misce wymieszaj jajka, mleko, pieprz i czosnek w proszku. Wrzucamy warzywa do kubków na muffinki, pozostawiając trochę miejsca na górze każdej filiżanki.
- Piec 25-30 minut lub do momentu ustawienia jajek. Wyjmij z piekarnika i pozwól ostygnąć. Przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce, aż będzie gotowe do spożycia.
Odmiany składników i podstawień
Używaj wszelkich warzyw, które będą dla ciebie dobre. Brokuły, jarmuż i szparagi świetnie smakują w tych kubkach jaj. Możesz również wykorzystać resztki pieczonych warzyw na tonę smaku!
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Używam silikonowych kubków do pieczenia, aby jaja nie przywierały do patelni. Jeśli go nie masz, możesz użyć metalowych lub papierowych wkładek, ale pamiętaj, aby je wyjąć przed podgrzaniem w kuchence mikrofalowej.
Aby podgrzać, owinąć muffiny z jajek w papierowy ręcznik i kuchenkę mikrofalową na bezpiecznej płycie mikrofalowej na 30 do 60 sekund.
Polecam zjeść te kubki z jajkiem z porcją twoich ulubionych owoców i kawałkiem pełnoziarnistego tosta lub pół lub pełnoziarnisty bajgiel na zrównoważony posiłek. Jeśli naprawdę się spieszysz, możesz postawić jedną w środku bułeczki z pełnego ziarna angielskiego z kawałkiem sera na szybką kanapkę śniadaniową. Skorzystaj z ulubionej salsy, jeśli chcesz!
