Bezglutenowe opcje w restauracjach rozrastają się w ciągu ostatnich kilku lat i nie jest już trudno znaleźć porządny, bezpieczny posiłek bezglutenowy, kiedy "Wyżywienie. W rzeczywistości, wiele sieci restauracji oferuje menu bezglutenowe.
Może być jednak trudno znaleźć lokalną restaurację, która serwuje posiłki bezglutenowe podczas podróży, szczególnie jeśli wolisz unikać wielkich sieci (lub jeśli chcesz cieszyć się lokalnym kolorem i smakiem).
Ponadto możesz po prostu poszerzyć swoje horyzonty i spróbować czegoś nowego lokalnie.
Tutaj pojawiają się aplikacje i witryny bezglutenowe. Te wpisy – z których większość można uzyskać dostęp z telefonu – mogą pomóc ci zawęzić opcje bezglutenowe i zera w nowej, świetnej restauracji.
Znalezienie restauracji bezglutenowej: popularne aplikacje
Aplikacje restauracyjne, takie jak Yelp, FourSquare, TripAdvisor i Zomato (dawniej Urban Table) umożliwiają wyszukiwanie "restauracji bezglutenowych" lub "restauracji oferujących bezglutenowe opcje menu" w określonej lokalizacji. To oczywiście może być bardzo pomocne, gdy jesteś w drodze w nieznanym obszarze i chcesz tylko szybkiego (ale bezpiecznego) jedzenia.
Musisz jednak zachować ostrożność: generowane komputerowo listy tworzone przez te aplikacje jedynie kompilują wzmianki o "bezglutenowych" w opiniach innych osób. Z tego powodu nierzadko wymieniają restauracje, które nie mają opcji bezglutenowych, tylko dlatego, że klient powiedział coś w recenzji, na przykład "w tej restauracji naprawdę brakuje opcji bezglutenowych". W innych przypadkach znajdziesz kogoś, kto zamówił i podano mu posiłek "bezglutenowy", ale potem powiedziała, że zachorowała.
W przypadku popularnych popularnych aplikacji, najlepszym rozwiązaniem jest wykonanie należytej staranności. Nie zakładaj, że każda restauracja wymieniona naprawdę może podawać posiłki bezglutenowe – przeczytaj uważnie opinie, zanim podejmiesz decyzję.
Aplikacje i witryny bezglutenowe w restauracjach
• Program certyfikacji bezglutenowej żywności Grupy Gluten nietolerancyjnej.
Program ten uczy restauracje serwować bezpieczne posiłki bezglutenowe, a następnie promuje je na swojej stronie internetowej. Po wyjściu poza główne obszary metropolitalne (np. Nowy Jork), wykazy zawierają głównie sieci restauracji z menu bezglutenowym. Jednak restauracje objęte programem zapewniają niezawodnie posiłki bezglutenowe.
• Znajdź mnie bez glutenu. Jest to kolejny przewodnik po restauracjach i przewodniku po restauracjach, zawierający informacje na całym świecie, stronę internetową i darmową aplikację. Jest dość obszerny i zawiera wiele niedoszłych restauracji, które moglibyście nie zgadnąć, że są celiakami lub mają menu bezglutenowe (znalazłem lokalny dom naleśnikowy, który nigdy nie przykułby mojej uwagi inaczej) . Zawiera również kilka zdjęć menu, co jest bardzo przydatne. Ponownie, ponieważ jest to źródło tłumu, zawsze omawiaj swoje potrzeby z menadżerem lub szefem kuchni.
• Rejestr bezglutenowy. Ta aplikacja katalogowa dla tłumu zawiera restauracje, firmy cateringowe, sklepy spożywcze, piekarnie i inne firmy, które zaspokajają potrzeby osób poszukujących żywności bezglutenowej. Obejmuje wiele ofert i recenzji z restauracji, w tym zarówno restauracje sieciowe z menu bezglutenowym, jak i znaczną liczbę lokalnych restauracji z opcją bezglutenową.
Tylko jedno zastrzeżenie: jest to informacja pochodząca od tłumu, więc jak zwykle przebieg może się różnić. Zdecydowanie zweryfikuj status posiłku bezglutenowego pracownikami restauracji, zanim zaczniesz kopać.
• Witryna bezglutenowa, kolejna strona internetowa z aplikacjami dla tłumaczy, zawiera przesłane przez użytkowników glutenowe recenzje restauracji i restauracji, hotele i sklepy spożywcze. Ma tysiące recenzji, w tym wiele spoza Stanów Zjednoczonych, i można je wyszukiwać według lokalizacji geograficznej na całym świecie. Możesz zawęzić wyszukiwanie według kodu pocztowego lub miasta i wyświetlić wyniki na mapie Google, z której możesz przejść do recenzji.
Po raz kolejny ta strona jest oparta na użytkownikach, więc sprawdź wszystko. Jednak jego światowy zasięg zdecydowanie przyda się podczas podróży.
• Alergia zjada. Ta strona, rozpoczęta przez mężczyznę, którego dzieci mają ciężkie alergie pokarmowe, nie jest czysto glutenowa; dotyczy wszystkich alergii, które mogą sprawić, że będą odpowiednie dla osób z celiakią lub nadwrażliwością na gluten bez celiakii, które mają dodatkowe alergie lub nietolerancje pokarmowe. Możesz wyszukiwać według adresu i według alergii ("gluten" jest zawarty jako alergen). Ponownie, jest to lista z tłumem i należy podkreślić, że nie każda restauracja wymieniona na liście może przygotować posiłek bezglutenowy. W rzeczywistości nie zawsze wiadomo, które z nich mają opcje bezglutenowe, a które nie. Opinie użytkowników powinny pomóc ci zawęzić opcje, ale prawdopodobnie powinieneś również zadzwonić do restauracji przed wizytą.
• Niezbędna restauracja bezglutenowa w restauracji Triumph Dining. Wreszcie, jeśli chcesz to zrobić w staroświecki sposób: ta książka do druku jest moim stałym towarzyszem na drodze przez kilka lat i jest opłacana wiele razy. Nadal uważam, że jest to jeden z najbardziej obszernych zestawów restauracji bezglutenowych, a ludzie z restauracji Triumph Dining dokładają wszelkich starań, aby sprawdzić zawarte w nim informacje. Ma jedną wadę: nie jest dostępna w formie elektronicznej. Ale jest tak przydatny, nie mam nic przeciwko przewróceniu tej książki.
