Najważniejsze wartości odżywcze (za porcję)
Kalorie 180-tłuszczowy 15gCharbs 8gProteina 5g Pokaż etykietę żywienia Ukryj Etykieta odżywiania
| Odżywianie | |
|---|---|
| Porcje: 8 | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 180 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 15g | 19% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 20% |
| Cholesterol 23 mg | 8% |
| Sód 49 mg | 2 % |
| węglowodany ogółem 8g | 3% |
| włókno pokarmowe 3g | 11% |
| cukry ogółem 4g | |
| zawiera 3g cukrów dodanych | 6% |
| białko 5g | |
| witamina D 0mcg | 0% |
| wapń 68 mg | 5% |
| żelazo 1 mg | 6 % |
| Potas 182mg | 4% |
| * Wartość procentowa dzienna (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(42 oceny) Całkowity czas 15 min
Przygotowanie 5 min, Gotowanie 10 min
Porcje 8
Jeśli szukasz doskonałej alternatywnej skórki, ta skórka z mąki migdałowej nie tylko świetnie smakuje, ale jest bardzo łatwe do zrobienia. Możesz nawet wymieszać składniki bezpośrednio na patelni.
Ponieważ skórka jest pieczona przed napełnieniem, najlepiej sprawdza się w nadzieniach, które nie wymagają dodatkowego gotowania. Wypróbuj go ze świeżym nadzieniem jagodowym lub w tym nie wypiekanym serniku.
Ta skorupa działa najlepiej na 9-calowej patelni do ciast. Jeśli wszystko, co masz, ma rozmiar 8 cali, skorupa będzie trochę grubsza, jeśli użyjesz go wszystkie, lub możesz poklepać większość z nich na patelni, a resztę zaoszczędzić, wykorzystując jako smaczną dolewkę do wszystkiego, od lodów na gorące płatki.
Skórka ta jest bezglutenowa, ponieważ zamienia tradycyjną bazę mąki w skorupie. Syrop klonowy i ekstrakt waniliowy sprawiają, że można go używać do słodkich placków. Pomiń je i dodaj łyżkę wody do pikantnych ciast.
Składniki
- 2 łyżki syropu klonowego
- 1 1/2 filiżanek
- mąka migdałowa / mączka migdałowa
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 1 duże jajo
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 350F.
- W średniej wielkości misce połącz suche składniki.
- W małej misce połącz mokre składniki, aby stopić olej kokosowy przed wymieszaniem go w cieście, około 20 sekund w kuchence mikrofalowej powinno działać, jeśli olej kokosowy jest twardy.
- Zmiksuj mokre składniki na sucho.
- Patrzeć skorupę na dno i na boki patelni w równomiernej warstwie opuszkami palców. W razie potrzeby lekko zwilż ręce, aby skorupa nie przylgnęła do palców.
- Piec przez około 10 minut, aż skorupa zacznie się zarumienić. Po 8 minutach sprawdzaj co minutę, bo gdy zacznie się brązowieć, to szybko.
- Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
- Wypełnij ulubionym nadzieniem do ciasta lub składników sernika.
Jaka jest różnica między posiłkiem a mąką?
Ten przepis wymaga mąki migdałowej, która jest również znana jako mączka migdałowa. Ogólnie rzecz biorąc, posiłki mielone są do konsystencji mąki, ale są grubsze niż mąka pszenna zmielona na drobny proszek. Nie zawsze można ich używać zamiennie.
Najlepsze aplikacje do mąki migdałowej / mąki
- Mąka migdałowa nie jest najlepszym wyborem w przypadku wszystkich wypieków, ale jest idealna do szybkiego chleba, muffinów, ciastek, ciasteczek (tak jak w tym przypadku), a nawet do naleśników, chociaż tekstura ten ostatni nie będzie tak puszysty jak te wykonane z białej mąki.
- Ponieważ posiłki z orzechami nie zawierają glutenu, może to oznaczać, że nie zawierają one przepisów dotyczących pieczywa drożdżowego, które zależą od rozwoju glutenu poprzez wyrabianie w celu nadania im struktury. Aby obejść ten problem, przepisy na potrawy z orzechów / mąki zwykle zawierają więcej jaj, aby zapewnić im wzrost, którego potrzebują.
- Może być stosowany zamiast białej mąki do chleba, który jest smażony na patelni lub smażony w głębokim tłuszczu. Ale musi to być przedmiot, który wymaga szybkiego smażenia, ponieważ potrawy z orzechów mają tendencję do łatwego spalania.
