Słowa "chemikalia" i "dodatki" są dla niektórych ludzi przerażające, ale przeciętny konsument nie musi się obawiać ani dodatków do żywności, ani chemikaliów. W rzeczywistości prawie wszystkie produkty spożywcze w lokalnym sklepie spożywczym zawierają co najmniej jeden rodzaj dodatku (lub na nim). Zostały przetestowane pod kątem bezpieczeństwa i są obecne tylko w niewielkich ilościach, na pewno znacznie poniżej niebezpiecznego poziomu ekspozycji.
Ale niektórzy ludzie martwią się o kontakt z pestycydami i innymi pozostałościami, a Ty możesz podjąć kroki w celu zmniejszenia ekspozycji.
Oto w jaki sposób:
Umyć owoce i warzywa
Większość świeżych produktów, które kupujesz, pozostaje nienaruszona, ponieważ pokrycia pomagają chronić i konserwować łatwo psujące się części. Owoce i warzywa wystawione na działanie chemicznych pestycydów, herbicydów i nawozów mogą mieć pewne pozostałości tych substancji chemicznych na ich powierzchni.
Mycie owoców i warzyw przed ich spożyciem pomoże usunąć niektóre z pozostałości chemicznych i, oczywiście, jak również bakterie i inne zarazki. Powinieneś myć wszystkie świeże owoce i warzywa wodą (bez mydła). Nawet produkty z niejadalnymi skórkami, takimi jak banany, pomarańcze i melony, należy oczyścić, aby zapobiec zanieczyszczeniu miąższu w środku.
Idź ekologiczny
Ekologiczne uprawy są uprawiane bez chemicznych pestycydów i herbicydów, więc organiczne owoce i warzywa nie będą zawierały resztek chemicznych, które ma zwykły produkt.
Ekologiczne mięso produkowane jest ze zwierząt, które nie otrzymują żadnych dodatkowych hormonów i karmione są wyłącznie paszą ekologiczną.
Zawsze szukaj oznakowań ekologicznych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. Produkty oznaczone symbolem "100 Percent Organic" are są produkowane ze wszystkich składników ekologicznych. Żywność oznaczona jako " Organic"musi być wytwarzana z 95% składników organicznych, a żywność z napisem " Made with Organic Ingredients"na etykiecie może być w 70% organiczna. Odczytaj etykiety żywności
Zapakowane produkty spożywcze muszą zawierać wymienione składniki na pudełku lub torbie. Szukaj sztucznych barwników i barwników, które mają pewną liczbę, np.
FD & C Green No. 3.Inne dodatki do żywności, które możesz zobaczyć na etykiecie, to BHT i BHA, glutaminian sodu (MSG) i sztuczne słodziki, takie jak aspartam i sacharyna . Przycinanie tłuszczu
Pozostałości hormonów są często przechowywane w tłuszczu zwierzęcym. Kup szczuplejsze kawałki mięsa, odłóż tłuszcz z mięsa i wybierz beztłuszczowe mleko. Możesz również kupić mleko ekologiczne i mleko bez BGH, które pochodzi od krów, które nie otrzymały bydlęcego hormonu wzrostu.
Trzymaj się z daleka od BPA
Bisfenol A (BPA) jest związkiem chemicznym występującym w niektórych twardych plastikowych produktach, takich jak butelki dla niemowląt, butelki z wodą i twarde plastikowe naczynia kuchenne. Kupuj produkty wolne od BPA lub wybieraj produkty wykonane z innych materiałów, takich jak szkło. Powinieneś także unikać jedzenia w mikrofalówce w plastikowych pojemnikach, które nie są specjalnie oznaczone jako "
bezpieczne w mikrofalówce".Użyj filtra wody
