Istnieją trzy główne zalety kupowania żywności w zależności od pory roku: lepszy smak, więcej składników odżywczych i niższe ceny! Oto siedem moich ulubionych jesiennych owoców i warzyw.
Jabłka
Lubię moje jabłka, tak jak lubię pogodę – miłą i rześką! Jest tak szeroki wybór do wyboru: tarta Granny Smith, słodka różowa dama, łagodny Golden Delicious, słodka tarta Fuji (moja ulubiona!) I więcej.
Wypróbuj kilka, aby zobaczyć, który najbardziej Ci się podoba. Jabłka są bogate w błonnik i mają niską kalorię, dzięki czemu stanowią świetną przekąskę w środku dnia. Niektórzy eksperci twierdzą nawet, że mogą być dobre dla utraty wagi. Zjedz je, posmaruj je masłem orzechowym lub gotuj! Wskazówka: jabłka Granny Smith są idealne do pieczenia.
Butternut Squash
Zapamiętaj, kiedy Joey zFriendswyśmiewał się z Rossa, nazywając go "squatternut bosh"? Nazwij to, co chcesz, w mojej książce jest obowiązkowa "kabaczka na chłodne dni". Ma lekko słodki smak i jest poważnie sycące. Jest to również doskonałe źródło witaminy A i witaminy C, z których oba są świetne do wchodzenia w zimne pory roku. Butternut squash jest fantastyczny na parze i puree, pokrojony w kostkę i ugotowany na patelni, a nawet upieczony na frytki! Ten ostatni jest zmiennikiem życia.
Brukselka
Brukselskie kapusty powróciły w ostatnich latach; nie są nudnymi, gotowanymi warzywami, które robiła babcia!
Po ugotowaniu w prawo brukselki są delikatne i smaczne o lekko orzechowym smaku. Bądź kreatywny z sosami (ocet balsamiczny, marynata teriyaki, marinara itp.) I różnymi dodatkami (jak orzechy, suszone owoce i pokruszony bekon)! Nie jesteś pewien, jak je przygotować? Najpierw odetnij i odrzuć mocne końce; następnie przeciąć je na pół.
Następnie gotuj w kuchence mikrofalowej, wrzuć do wolnej kuchenki z odrobiną płynu lub upiecz w wysokiej temperaturze. Bułka z masłem!
Spaghetti Squash
Każdy, kto mnie zna, wie, że uwielbiam ten squash! To świetna wymiana dla makaronu: możesz zaoszczędzić mnóstwo kalorii i węglowodanów, ale nadal będziesz się czuł, jakbyś jadł miskę spaghetti. (Tak, wiem, że to trochę oczywiste, biorąc pod uwagę jego nazwę). Nie daj się zastraszyć jego twardą powierzchownością; po ugotowaniu do miękkości można łatwo zeskrobać nici przypominające makaron. Piec w piekarniku, piec w mikrofalówce lub gotować w wolnym naczyniu. Wybór nalezy do ciebie. Oto fantastyczny przewodnik, który opisuje wszystkie trzy techniki, a także podaje sugestie!
Buraki
Jeśli masz słodycze, buraki są zaskakująco dobrym sposobem na ich zaspokojenie. Podobnie jak wszystkie moje ulubione jesienne pokarmy, buraki są dostarczane z dobrymi dla ciebie korzyściami. Są przepełnione przeciwutleniaczami i nawet mówi się, że są oczyszczaczem krwi. (Delicious detox, ktoś?)
Kalafior
Kalafior jest darem, który ciągle daje. Kiedy odkryłem, że kalafior można blitzed w blenderze do wykorzystania jako substytut ryżu, stałem się obsesją! To niesamowite w zupach, "smażonym ryżu", skorupie pizzy. Lubię też zacierać kalafior, żeby zmiękczyć ziemniaki.
Możesz nawet używać tych kaszmirów jako lekkiej gryfy do ciasta pasterskiego. Spróbuj!
Acorn Squash
Słodki, orzechowy smak żołędziowego squasha sprawia, że jest to doskonały sposób na dopełnienie tej listy. A tykwa wielkości softballu jest niesamowicie wypchana innymi pokarmami! Po prostu zmniejsz o połowę, usuń nasiona i upiecz kilka smakowitych jadalnych mis. Napełnij go chili, warzywami w lekkim sosie serowym. Lista jest długa. Zaufaj mi: to odkrycie może naprawdęzgnieśćgłód wygody!
