Najważniejsze Nutrition (per serving)
Kalorie 251 Fost 14gCarbs 4gProtein 28g Show Nutrition Label Hide Nutrition Etykieta
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Porcje: 4 | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 251 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 14g | 18% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 30% |
| Cholesterol 5 mg | 2% |
| Sód 1198 mg | 52% |
| węglowodany ogółem 4g | 1% |
| włókno dietetyczne 1g | 4% |
| cukry ogółem 2g | |
| zawiera 1g cukru dodanego | 2% |
| białka 28g | |
| witaminy D 0mcg | 0% |
| wapnia 105 mg | 8% |
| żelaza 3 mg | 17% |
| Potas 481 mg | 10% |
| * Procent dobowy (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(5 ocen) Całkowity czas 30 min
Przygotowanie 10 min, Cook 20 min
Porcje 4
Bez względu na to, czy próbujesz ograniczyć spożycie węglowodanów, czy wyeliminować gluten z diety, pizza może być niedozwolonym pokarmem. Ale co, jeśli skorupa została wykonana z mięsa zamiast tradycyjnego ciasta na bazie mąki?
Typowa baza mięsna do pizzy na bazie skórki z mięsem, zwana także "meatza", to wbity pierś z kurczaka, ale ten przepis wykorzystuje mieloną wołowinę na coś nieco innego. Możesz upiec skorupę mięsną w piekarniku lub ugotować ją na grillu. Korzystanie z grilla to trochę więcej pracy, ale dużo smaczniejsze – tworzy przyjemny dymny, grillowany smak.
Ten przepis wymaga bezcukrowego sosu do pizzy lub sosu do spaghetti, aby ograniczyć liczbę kalorii. Bezcukrowy sos do spaghetti może być łatwiejszy do znalezienia w sklepie spożywczym i działa równie dobrze. Jeśli chodzi o dodatki, pomyśl o zdrowiu i załaduj warzywa – sprawisz, że pizza będzie kompletnym posiłkiem wypełnionym wszystkimi potrzebnymi składnikami odżywczymi.
Jeśli podoba Ci się pomysł bezsmakowego ciasta na pizzę, istnieje wiele innych opcji, takich jak pierś z pieczarek portabello, skorupa jajeczna i skorupa z papryki.
Składniki
- 1 ¼ funta chudej mielonej wołowiny (stosunek tłuszczu 90/10)
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczka pieprzu
- 1 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/2 szklanki bez cukru pizza sos lub sos spaghetti
- 1/2 szklanki Ser Mozzarella
- Okładki do pizzy według wyboru
Przygotowanie
Metoda piekarnika
- Rozgrzej piekarnik do 375 F.
- Zmieszaj mięso, sól i przyprawy w misce i rozprowadź na pieczeniu arkusz z bokami (taki jak patelnia z galaretowatym bułeczkiem). Chcesz, żeby mięso było cienkie, ale bez dziur. Nie musi docierać do krawędzi blachy do pieczenia, dzięki czemu może być prostokątna, okrągła lub owalna.
- Piec przez około 10 minut. Ostrożnie wylej tłuszcz. Przykryj mięso sosem do pizzy lub sosem spaghetti. Posyp ser i wybór dodatków do pizzy i piecz przez kolejne 3-5 minut, aż ser się roztopi.
Metoda grilla
- Nagrzać grill do średnio wysokiej temperatury. Będziesz potrzebował tacy do grillowania z otworami, czasami nazywane blachą do grillowania warzyw lub rusztem, a także blachy do pieczenia (ponieważ nie możesz przenosić mięsa bezpośrednio na tacę do grillowania lub zgniecie się w otwory).
- Zmieszaj mięso, sól i przyprawy w misce. Naoliw filetę do pieczenia, rozłóż na niej mięso – upewniając się, że skorupa będzie pasować na tacę do grillowania – i przełóż mięso na arkusz grilla (nie jest to trudne).
- Grilluj mięso, aż będzie brązowo przy krawędziach. Łyżka na sosie, serze i polewach (ale pozostaw około 2 cale dookoła krawędzi, aby ser się roztapiał), zamknij pokrywę grilla i gotuj przez 2 do 5 minut, sprawdzając co minutę, aż ser się roztopi .
