Kiedy spożywasz dietę wegetariańską o niskiej zawartości węglowodanów, Twoje wybory na wysokobiałkowe produkty spożywcze aby dania główne były bardziej ograniczone niż dla tych, którzy jedzą mięso. Ale kiedy jesteś wegetarianinem, a nie weganinem, nadal możesz używać jaj i produktów mlecznych. Poznaj te przepisy na dania główne, które nie zawierają mięsa ani ryb.
1Zucchini Lasagna
Czy próbowałeś zrobić lasagne na bazie warzyw i znalazłeś ją w wodzie? Ta lasagne z cukinii zatrudnia sekret do robienia "kluski" lasagne z cukinii, która powstrzymuje je przed papką. Ten przepis zawiera produkty mleczne. Możesz też zrobić super-łatwą lasagne w misce używając spaghetti squash lub innych substytutów makaronu o niskiej zawartości węglowodanów.
2Frittata
Frittatas może być głównym daniem na każdy posiłek dnia i można je łatwo zjeść lub serwować później. Możesz dodać dowolne warzywa i sery.
To może być sposób na wykorzystanie wszystkich warzyw, które czają się w twoim chlebie. Te przepisy zawierają jajka, a nabiał jest opcjonalny.
Poza frittatami możesz używać jajek do przygotowywania omletów, quiches i innych potraw z niską zawartością węglowodanów, w tym diabelskich jajek, które są wspaniałą przystawką na przyjęcie.
3Terri’s Vegan Tofu Scramble
Ta wegańska potrawa z tofu jest sprawdzona, by zadowolić prawie każdego. To ma być śniadanie lub danie z brunchu, ale nie ma powodu, dla którego nie można go podawać w dowolnym czasie posiłku. Zawiera soję, odżywcze drożdże i substytut boczku tempeh. Gdy nauczysz się podstaw korzystania z tofu w ten sposób, możesz eksperymentować z różnymi warzywami i przyprawami etnicznymi. B 4Baked Tofu
Ten wegański przepis na pieczone tofu to kolejny przepis od Terri, który w wieku średnim przeobraził się z wegetarianina w weganina. Możesz wybrać swoją ulubioną marynatę, aby z niej skorzystać. Pomyśl o wyborach takich jak Syczuan, orzeszki ziemne lub cytrynowe tahini. Ale nie poprzestawajcie na azjatyckich wpływach, spróbujcie z południowo-zachodnią marynatą świeżo wyciśniętego soku z limonki, cebuli, kolendry, czosnku i odrobiny jalapeno. Ten przepis zawiera soję.
5 Nachos Niskich
Możesz używać niskotłuszczowych tortilli lub różnych substytutów chipsów i nadal cieszyć się nachos na nisko węglowodanowej, wegetariańskiej diecie. Smażone tofu jest jedną z opcji, podobnie jak pieczone lub smażone warzywa, a nawet frytki z sera. Wybierz polewy o niskiej zawartości węglowodanów zgodnie z wegetariańską filozofią i zdecyduj, czy użyjesz sera, czy kwaśnej śmietany. Zauważ, że nie będziesz używał sugestii zawierających skórki wieprzowe lub dodatki mięsne.
6 TVP "Płatki owsiane"
Możesz przygotować gorące płatki z teksturowanymi białkami roślinnymi (TVP), które są szokująco podobne do płatków owsianych, szczególnie gdy posmakujesz je cynamonem i gałką muszkatołową i dodasz mleko lub mleko sojowe. Możesz dodać jajka, jeśli pasują one do Twojej filozofii diety. TVP zawiera soję. Możesz również spróbować ziarenka z gorącego masła orzechowego na swój poranny posiłek. Jest bardzo bogaty w błonnik rozpuszczalny.
7 Kulki proteinowe z masłem orzechowym
Czasami przydaje się wysokobiałkowa przekąska. Ten przepis na kulki proteinowe z masłem orzechowym wykorzystuje białko serwatkowe w proszku, ale inne rodzaje prawdopodobnie działałyby. Receptura wykorzystuje agawę jako substancję słodzącą, ale możesz ją zmodyfikować i użyć syntetycznego słodzika o niższej zawartości węglowodorów.
