Najważniejsze wartości odżywcze (na porcję)
Kalorie 197Ciężar 10gCarbs 28gProteina 2g Pokaż etykietę żywienia Ukryj Etykieta odżywiania
| Odżywianie | |
|---|---|
| Porcje: 6 | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 197 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 10g | 13% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 20% |
| Cholesterol 15mg | 5% |
| Sód 197mg | 9 % |
| Całkowita zawartość węglowodanów 28g | 10% |
| Włókna dietetyczne 4g | 14% |
| Cukry ogółem 17g | |
| Obejmuje 7g Cukry dodawane | 14% |
| Białko 2g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapń 23 mg | 2% |
| Żelazo 1 mg | 6 % |
| Potas 158 mg | 3% |
| * Wartość procentowa dzienna (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(11 ocen) Całkowity czas 55 min
Przygotuj 25 min, Gotuj 30 min
Porcje 6
Ten rozjaśniony, ostry przepis na jabłka oferuje zdrową dawkę owoców i dużo mniej tłuszczu i kalorii w porównaniu do tradycyjnych. Podczas gdy tradycyjne receptury zużywają więcej masła i sumują się do co najmniej 500 kalorii na porcję, ta wersja jest dostępna w mniej niż 200. Lekkość jest doskonała, jeśli doświadczasz zgagi i wciąż chcesz zaspokoić swój słodycz.
Składniki
- 4 średnie jabłka, obrane, posiekane i pokrojone w kostkę
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- ½ cytryny, wyciśnięty
- ¼ łyżeczki skórki cytrynowej, świeżo startego
- 2 łyżki granulowanego cukru
- 3 łyżki zimnego, niesolonego masła, pokrojone w drobną kostkę kawałki
- 2 łyżki mąki uniwersalnej
- ½ cup owsiane
- 2 łyżki jasnego brązowego cukru, pakowane te ½ łyżeczki soli koszernej
- 1/3 szklanki posiekanych orzechów włoskich
- 6 łyżek stołowych 100% soku jabłkowego
- Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 350F.
- Spryskać 6 (5 uncji) ramekin za pomocą sprayu do gotowania i położyć na blachy do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym.
- W średniej misce połącz jabłka, skrobię kukurydzianą, cynamon, sok z cytryny, skórkę z cytryny i cukier.
- Wrzucić dobrze i odstawić na 10 minut.
- W osobnej misce połączyć masło, mąkę, owies, brązowy cukier, sól i orzechy włoskie; dobrze wymieszaj, aby połączyć.
- Łyżkę rozprowadzić równomiernie w gotowych ramekinach, a następnie posypać polewą.
- Do każdej porcji podlej łyżkę soku jabłkowego.
- Umieścić w piekarniku i piec przez około 30 minut lub do momentu uzyskania złotego i szamponu.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
- Odmiany składników i substytucje
Spróbuj tej metody przepisu z jagodami lub obranych brzoskwiń zamiast jabłek. Weźmiesz imponującą ilość przeciwutleniaczy przeciwzapalnych i nadal będziesz mieć dużo słodyczy.
Zamiast orzechów włoskich, dodaj chrupki z posiekanymi pekanami, migdałami lub orzechowymi pistacjami. Aby uzyskać dodatkową przyprawę, dodaj 1/2 łyżeczki kardamonu do polewy.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Zamiast foremek można zrobić dużą porcję tego jabłkowego chipsa w kwadratowym naczyniu do pieczenia 8×8.
Może wydawać się to głupim składnikiem, ale nie pomijaj soku jabłkowego. Dodaje smaku i zapobiega wysychaniu wierzchniej warstwy.
