Wiele pokarmów może wpływać na ciśnienie krwi – niektóre (np. Słabe stymulanty występujące w kawie i herbacie) przez krótki czas, inne (np. Sól) przez dłuższy czas. Wiedząc, które pokarmy jeść więcej, a których unikać, mogą mieć wpływ na Twoje zdrowie serca. Wykazano, że każdy z wymienionych poniżej składników odżywczych i żywności ma wpływ na ciśnienie krwi.
1 Sól
Chociaż nie ma zgody co do dokładnej roli, jaką sól odgrywa w nadciśnieniu, nie ma wątpliwości, że ciśnienie krwi i spożycie soli są ze sobą powiązane. Mocne dowody sugerują, że niektórzy ludzie mogą być wyjątkowo wrażliwi na sól, a spożycie soli może zwiększać ryzyko chorób serca. Podczas gdy szczegóły trzeba jeszcze dopracować, czujność w kwestii spożycia soli może pomóc w obniżeniu ryzyka wysokiego ciśnienia krwi lub w ułatwieniu kontroli nad istniejącym nadciśnieniem.
2 Kofeina
Kofeina jest środkiem pobudzającym występującym w herbacie, kawie, kakao i niektórych napojach gazowanych. Pobudza ośrodkowy układ nerwowy i zwiększa częstość akcji serca, tempo przemiany materii i ciśnienie krwi. Te efekty są jednak tylko tymczasowe, a długotrwałe skutki spożycia kofeiny mogą Cię zaskoczyć. Wiele badań wykazało, że zwykłe picie kawy nie jest związane z nadciśnieniem, aw wielu przypadkach regularne spożywanie kawy może zmniejszyć ryzyko wystąpienia wysokiego ciśnienia krwi.
3 Alkohol
Badania wykazały, że spożywanie umiarkowanych ilości alkoholu chroni przed wysokim ciśnieniem krwi, atakiem serca i innymi chorobami sercowo-naczyniowymi. Teoria mówi, że alkohol wpływa na ściany naczyń krwionośnych, zmieniając ich elastyczność i zmieniając sposób, w jaki reagują na pewne "stresowe" wiadomości przenoszone przez hormony. Połączenie tych dwóch efektów prowadzi do niższego średniego ciśnienia krwi i mniejszej pracy serca. W nadmiernych ilościach alkohol ma dokładnie odwrotne skutki – zwiększa sztywność naczyń krwionośnych, podnosi ogólny poziom metabolicznego "stresu" i stawia wyższe wymagania na serce.
4 Kwas foliowy
Kwas foliowy – witamina B występująca w niektórych warzywach, owocach cytrusowych i ziarnach – oraz kwas foliowy (występujący w większości płatków zbożowych i pieczywa w USA) mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi (i zapobiegać wystąpieniu nadciśnienia) we krwi. dawki około 800 mikrogramów na dobę – dwa razy więcej niż zalecany dzienne spożycie. Połów? Pozytywne działanie kwasu foliowego wykazano tylko u kobiet. W badaniu z 2015 r. Stwierdzono, że suplementacja kwasu foliowego zwiększa rozszerzenie naczyń krwionośnych (otwarcie naczyń krwionośnych, które umożliwia swobodny przepływ krwi) u osób starszych, ale nie u osób młodszych.
5 Potas
Potas jest ważnym elektrolitem znajdującym się w ziemniakach, jogurtach, rybach, awokado i zimowym squashie. Wielu Amerykanów nie otrzymuje zalecanej ilości w swoich dietach (4 700 mg / dzień dla dorosłych). Niewystarczająca ilość potasu prowadzi do zwiększenia ciśnienia krwi i zwiększonego ryzyka udaru. Potas prawdopodobnie działa poprzez zmianę sposobu, w jaki naczynia krwionośne reagują na pewne chemiczne komunikaty w ciele, pomagając zachować ich elastyczność i rozluźnienie. Spożywanie różnorodnych produktów spożywczych – w tym owoców i warzyw, ryb i produktów mlecznych – jest ważne w zapobieganiu nadciśnieniu tętnic i zarządzaniu nim.
6 Magnez
Magnez jest składnikiem odżywczym znajdującym się w wielu produktach spożywczych, takich jak pełne ziarna, jogurt i zielone warzywa liściaste, a także w suplementach, odgrywa rolę w regulacji ciśnienia krwi.
Suplementy magnezu wydają się mieć tylko niewielki (choć znaczący) wpływ na ciśnienie krwi, a dieta bogata w magnez wydaje się obniżać ciśnienie krwi. Dieta bogata w magnez (taki jak dieta DASH), ma również dużą zawartość innych składników obniżających ciśnienie krwi, takich jak potas i wapń.
7 Witamina D
Witamina D jest ważnym składnikiem odżywczym, który reguluje wiele funkcji metabolicznych w organizmie. Głównie zaopatrujemy nasze zapasy D w światło słoneczne, chociaż znajduje się ono również w niektórych produktach spożywczych, takich jak tłuste ryby i mleko.
Pomaga kontrolować poziom wapnia we krwi i przyczynia się do regulacji ciśnienia krwi. Dane nie są jasne, co – jeśli w ogóle – można uzyskać z witaminy D, ale istnieją mocne dowody na to, że niedobór witaminy D może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi i innych problemów sercowo-naczyniowych. Jeśli mieszkasz na północ od linii Mason-Dixon, prawdopodobnie nie masz dość D i możesz potrzebować uzupełnienia.
