„Jesteś tym co jesz„, idzie stare powiedzenie. i bardziej niż kiedykolwiek wcześniej, naukowców, lekarzy i pracowników służby zdrowia są echem stare powiedzenie, uznając rolę, jaką żywność i odżywianie odgrywa w zdrowiu.
wiele osób z chorobami tarczycy lub innych chorób przewlekłych są również patrząc bardziej uważnie rola żywienia w wywoływaniu lub cofania problemów zdrowotnych i objawów.
Jednym z nich najbardziej obiecujących sposobów podejścia do relacji między żywności i zdrowia jest integracyjną odżywianie.
Czym jest integracyjne Nutrition?
integracyjne odżywianie czasami określane jako całościowe odżywianie-to wszechogarniająca praktyka, która zapewnia zindywidualizowaną i pełną opiekę żywieniową oraz adresy ważne często zapomina się o składnikach żywieniowych. W odróżnieniu od tradycyjnych dietetyków, integratywny dietetyk nie koncentruje się wyłącznie na żywieniu fizycznym: diecie, jedzeniu i ćwiczeniach fizycznych. Żywienie integracyjne obejmuje zdrowie fizyczne, emocjonalne, duchowe, psychiczne i społeczne. Pracując z integracyjnym dietetykiem, pracujesz razem, aby stworzyć równowagę we wszystkich tych obszarach.
Integracyjne podejście do żywienia uznaje, że jedzenie to tylko jeden element układanki, i często są to podstawowe problemy wpływające na zdrowie i samopoczucie. Dla osób wymagających większej interwencji i wsparcia ważne jest, aby zespół dostawców współpracował nad pełnym, integracyjnym planem medycznym.
Żadna osoba nie jest identyczna z inną osobą i pod tym względem nikt nie zmienia diety ani stylu życia. Ta koncepcja bioindywidualności jest ważna dla integracyjnego odżywiania.
Integracyjne odżywianie, niedoczynność tarczycy i utrata masy ciała
Wiele osób z niedoczynnością tarczycy boryka się z nadwagą i trudnościami z utratą tej wagi, nawet przy dietach niskokalorycznych.
Kluczem do podejścia integratywnego dietetyka jest to, że nawet wśród osób żyjących z tą samą diagnozą, takich jak niedoczynność tarczycy, jest próba i błąd połączone z dokładnym badaniem tego, co działa dla każdej osoby. Żadna dieta nie pasuje do wszystkich. Chociaż dieta może wydawać się zdrowa, może istnieć jeden lub dwa pokarmy w szczególności, które nie działają z chemią ciała osoby.
Podczas gdy żywienie musi być traktowane indywidualnie, istnieją pewne wspólne doświadczenia wśród osób z niedoczynnością tarczycy. Na przykład odkryłem, że wielu moich klientów z problemami tarczycy ma również niewykryty przerost Candida, którego nieświadomi lub źle zarządzający. W takim przypadku ważne jest, aby pracować nad zmianami dietetycznymi, które koncentrują się na zwalczaniu Candida.
Innym paradoksem, który jest szczególnie prawdziwy w przypadku pacjentów z tarczycą, jest to, że często nie jest to kluczem niskiej kaloryczności! Coraz częściej stwierdzam, że brak zdrowych tłuszczów w diecie ogranicza utratę wagi.
Zdrowie tarczycy, gluten i soja
Wiele osób mówi, że stosowanie "bezglutenowych" może pomóc w ich zdrowiu. Moim zdaniem, pójście na "bezglutenowe", lub przynajmniej jedzenie glutenu z dużym umiarem, może przynieść korzyść każdemu. Gluten przyczynia się do zwiększenia przepuszczalności jelitowej, znany również jako „cieknącego jelita„. Cieknącego jelita lub przepuszczalności jelit, opisuje sytuację, w której znajdują się otwory w jelitach, które pozwalają strawione białka mogły przejść przez nie do krwi.
cieknącego jelita również znanym czynnikiem ryzyka chorób autoimmunologicznych, zaburzenia wchłaniania składników odżywczych i niezdrowe gut w ogóle, która predysponuje osobę fizyczną do różnych chorób i dolegliwości.
wierzę również, że każdy z chorobą autoimmunologiczną powinien wybrać dietę bezglutenową. w rzeczywistości, polecam biorąc krok dalej poprzez zmniejszenie lub wyeliminowanie większości zbóż, nawet te, które są uważane za bezglutenowe, takich jak ryż, ziarna, ogólnie rzecz biorąc, konwersja na cukier w szybkim tempie w organizmie. Dla niektórych klientów, mogę polecam kilka ziaren, które są uważane za bezpieczniejsze w umiarkowaniu, ponieważ są wolniejsze w konwersji na cukierIstnieje również związek między przerostem drożdży a chorobą autoimmunologiczną. Podobnie jak gluten, candida często przyczynia się do nieszczelności jelita, a odchodzenie od diety bezglutenowej może mieć kluczowe znaczenie w eliminowaniu przerostu Candida w organizmie.
Ludzie żyjący z chorobami tarczycy są również powszechnie ostrzegani przed pokarmami sojowymi i goitrogenicznymi (sprzyjającymi wola). Jako integratywny dietetyk jestem przeciwny konsumpcji soi w ogóle. Jest to jeden z najlepszych alergenów, a wśród pierwszych pokarmów proszę klientów, aby wyeliminowali z diety po rozpoczęciu detoksykacji. Soja może blokować funkcjonowanie tarczycy i działa jako fitoestrogen u mężczyzn i kobiet, co przyczynia się do zaburzeń równowagi hormonalnej, chorób autoimmunologicznych i jest związane z niepłodnością i zwiększonym ryzykiem raka. Znaczna część dostępnej żywności sojowej jest również modyfikowana genetycznie.
Goitrogeniczne pokarmy mają korzyści odżywcze, w tym wiele składników odżywczych, alkalicznych i błonnika. Goitrogenic foods mogą stanowić znaczną część diety niektórych ludzi, jeśli spożywają dużo warzyw. Ale ludzie z chorobami tarczycy często różnią się tym, jak tolerują produkty zawierające leptozę. W rezultacie powszechnym podejściem dietetycznym jest wyeliminowanie goitrogenów z diety i dopiero po zarządzeniu tarczycą, próba ponownego wprowadzenia ich w postaci gotowanej lub wyciszenia z umiarkowaniem i ocena odpowiedzi. Po raz kolejny w grę wchodzi podejście bioindywidualizacji.
Korzystanie z integratywnego odżywiania dla innych problemów zdrowotnych
Integracyjne odżywianie może być także skutecznym podejściem do innych problemów zdrowotnych, takich jak zespół policystycznych jajników (PCOS) i kandydoza / przerost drożdży.
Zespół policystycznych jajników (PCOS)
PCOS wydaje się być zdiagnozowanym stanem, który wielu konwencjonalnych lekarzy obecnie używa jako etykiety parasolowej, co często wydaje się być zaburzeniem hormonalnym i problemami związanymi z opornością na insulinę. Wiele kobiet zdiagnozowanych z PCOS nawet nie spełnia kluczowych kryteriów PCOS dla torbieli jajników.
W obliczu zaburzeń hormonalnych lekarze szybko diagnozują PCOS i szybko przepisują tabletki antykoncepcyjne (syntetyczne hormony). Z mojego doświadczenia wynika, że syntetyczne hormony maskują problemy i mogą zaostrzyć problem, przyczyniając się do przerostu drożdży i pogarszając długoterminową równowagę hormonalną.
Integracyjne podejście do żywienia wymaga rozpoznania oporności na insulinę i leczenia zaburzeń równowagi hormonalnej poprzez oczyszczanie diety. Takie podejście może obejmować skupienie się na wyeliminowaniu przetworzonej żywności, cukru i soi. jednocześnie decydując się na pełnowartościowy pokarm, zwiększając spożycie warzyw i zieleni oraz eliminując złożone węglowodany i wiele ziaren. W prawdziwie integracyjny sposób musisz także spojrzeć poza dietę. Innym ważnym składnikiem dla kobiet z PCOS może być aktywność fizyczna – w szczególności te czynności, które zwiększają masę mięśniową, ponieważ pomaga to w poprawie insulinooporności.
Candidiasis
Kluczowymi czynnikami ryzyka wystąpienia przerostu drożdży są długotrwałe stosowanie antybiotyków, tabletek antykoncepcyjnych i sterydów. Problemy Candida mogą przedstawiać się na różne sposoby u każdej osoby. Ludzie z przerostami lub wrażliwością na candida często wykazują oznaki słabej odporności i ogólne złe samopoczucie. Najczęstsze objawy to wzdęcia, głód cukru, przekrwienie zatok, depresja, alergie, wrażliwość chemiczna, wyprysk, łuszczyca, jelita drażliwego i inne problemy trawienne, problemy z odchudzaniem, nudności i zawroty głowy. Kobiety są bardziej predysponowane do przerostu candida ze względu na naturę ich zmiennego hormonu.
Rozpoznanie kandydozy następuje dzięki połączeniu dokładnej analizy historii pacjenta i kompleksowej analizy stolca trawiennego. Poziom przeciwciał przeciwko Candida można również zmierzyć poprzez badanie krwi.
W przypadku osób borykających się z problemem zdrowotnym zazwyczaj zalecam zintegrowane podejście obejmujące zmiany w diecie, naturalne i farmaceutyczne środki przeciwdrobnoustrojowe oraz suplementy wspomagające zdrowe jelito.
Rozpoczęcie pracy z integracyjnym dietetykiem
Pierwszą rzeczą, jaką integracyjny dietetyk powinien zrobić z potencjalnym klientem, jest zebranie szczegółowej historii zdrowia – czy to osobiście, czy poprzez formularz. Twoje odpowiedzi i informacje, które podasz, dostarczają dietetykowi wyraźniejszy obraz twojego przeszłego i obecnego stanu zdrowia, jak również twoich zmagań o zdrowie i dobre samopoczucie. Powinieneś oczekiwać, że pierwsza konsultacja Iana pozwoli ci szczegółowo poznać twoje potrzeby i poznać podejście dietetyka. Jest to możliwość dietetyka, aby dowiedzieć się o tobie i dowiedzieć się o nim. Powinieneś zacząć pracę z kimś tylko wtedy, gdy czujesz się dobrze.
W mojej praktyce zazwyczaj pracuję z klientami w spersonalizowanym sześciomiesięcznym programie. Odkryłem, że może to potrwać około trzech miesięcy, aby odpowiednio detoksować i dostosować się do zmian, a następnie zacząć dopracowywać program. Uważam również, że udzielanie wsparcia i żądanie rozliczalności jest ważną częścią integracyjnej diety żywieniowej.
Zmiany w życiu i okoliczności zmieniają się, ale kiedy moi klienci przechodzą do programu po zakończeniu programu, jestem przekonany, że dysponują wiedzą i pewnością, aby dostosować się do wyzwań i wrócić na właściwe tory.
Laurie Borenstein jest certyfikowanym trenerem zdrowia i żywienia z certyfikatem Institute for Integrative Nutrition w Nowym Jorku. Jest założycielką Life Intake, integracyjnej praktyki żywieniowej, gdzie pracuje z klientami przez telefon, aby pomóc w stworzeniu i wdrożeniu integracyjnego planu żywieniowego dla optymalnego zdrowia. Specjalizuje się w integracyjnych zabiegach żywieniowych dla różnych problemów zdrowotnych i zaburzeń, w tym nierównowagi hormonalnej, problemów tarczycy, candida, zmęczenia nadnerczy, zespołu metabolicznego, zespołu jelita drażliwego, między innymi. Laurie zapewnia także doradztwo w zakresie kontroli masy ciała i treningu odnowy biologicznej w indywidualnych i grupowych sytuacjach.
