Diety niskowęglowodanowe nie są niczym nowym, ale jeśli cofniemy się o ponad sto lat temu, możemy znaleźć twórcę. William Banting (1796-1878) rozpoczął dietę niskowęglowodanową na żądanie lekarza po zmaganiu się z otyłością. Banting to jednocześnie osoba, dieta i czasownik. Bantingowi przypisuje się zwykle autorstwo i promowanie pierwszej opublikowanej wersji diety o niskiej zawartości węglowodanów, po wyleczeniu się z otyłości związanej z dietą.
Napisał broszurę zatytułowaną "Letter on Corpulence", która stała się niezwykle popularna, do tego stopnia, że "banting" był terminem oznaczającym dietę, z towarzyszącym czasownikiem "do bant". Banting widzi odrodzenie zainteresowania, ale w niektórych nieprawdopodobnych miejscach. Niemniej jednak, oto, co powinieneś wiedzieć o bantowaniu i jego przyszłości w diecie o niskiej zawartości węglowodanów.
Poradnik dotyczący diet odchudzających
Zalecana dieta Banting byłaby znana każdej osobie po diecie o niskiej zawartości węglowodanów, kładąc nacisk na mięso, warzywa i owoce oraz unikając cukru i skrobi. William Banting był przedsiębiorcą pogrzebowym z handlu. Mówi się, że jest dalekim krewnym Fredricka Bantinga, który zdobył Nagrodę Nobla za odkrycie insuliny, dziwny zbieg okoliczności, co najmniej mówiąc o związku diety niskowęglowodanowej z walką z cukrzycą, chorobą niedoboru insuliny.
Odrodzenie Banting
Niedawno termin "Banting" stał się ponownie popularny, szczególnie w Afryce Południowej, głównie dzięki pracy dr. Tima Noakesa, autora Real Meal Revolutionoraz profesora nauk o ruchu i medycyny sportowej. , badacz, sportowiec i zwolennik niskowęglowodanowego / wysokotłuszczowego podejścia do zdrowia.
W Republice Południowej Afryki można znaleźć restauracje, używając nazwy Banting, na przykład Banting Cafe. Jednak związek pomiędzy Banting i Noake może być bezpodstawny. Banting nie zalecał diety wysokotłuszczowej, w przeciwieństwie do Noakes, więc ich zgoda co do niskowęglowodoru może być w najlepszym razie wąska. Etykieta utknęła jednak.
Banting vs. Atkins i Paleo Diet
Dieta paleo jest konsekwentnie porównywana z bantingiem, ale obie są bardzo różne, ponieważ paleo to mniej dieta, a bardziej jedzenie, jak bycie wegetarianinem czy pesatarian. Osoby jedzące paleo nie liczą węglowodanów ani nie skupiają się na ilości tłuszczu lub węglowodanów w żywności z punktu widzenia liczby. Paleo unika wprost niektórych potraw. Jeśli chodzi o Atkinsa, Noakes zwraca uwagę, że Atkins jest dietą wysokobiałkową, gdzie Banting jest dietą wysokotłuszczową, o umiarkowanym spożyciu białka. Banting nie jest personalizowany tak jak Atkinsa, chociaż mają fazy podobne do planu Atkinsa.
Przyszłość bantowania
Ponieważ bentowanie nadal zwiększa trakcję u osób w każdym wieku, z pewnością odradza się jako przewodnik dla diet niskowęglowodanowych. Jeśli rozważasz banting, pamiętaj, aby nie tylko kształcić się z książką i innymi materiałami, ale skonsultuj się z lekarzem przed rozpoczęciem nowej diety. Możesz znaleźć wgląd lekarza w dietę, ale także w twoje własne zdrowie, które pomoże Ci podjąć świadomą decyzję o zdrowym odżywianiu twojego ciała.
