Czy myślisz o zdrowym odżywianiu, kiedy myślisz o jedzeniu meksykańskim? Większość ludzi nie. Ale jest tak wiele sposobów na zdrowe jedzenie meksykańskie w restauracji. Trzeba tylko wiedzieć, który Meksykanina chce zamówić i jakie potrawy Tex-Mex należy unikać.
Analiza meksykańskiej restauracji Menu
Tradycyjne meksykańskie potrawy przygotowywane są ze świeżych warzyw, świeżych owoców, mięsa i owoców morza.
Większość składników w autentycznej meksykańskiej lub teksańsko-meksykańskiej żywności jest dobra dla twojej diety. A ostry smak sprawia, że jest to doskonały wybór dla dietetyków. Może być trudniej przegrzać jedzenie, gdy ma trochę ciepła.
Ale wiele razy, gdy odwiedzamy meksykańską restaurację, zamawiamy tandetne, smażone dania, które mogą wykoleić dietę. Więc co powinieneś zamówić? Łatwo jest delektować się dietetycznym meksykańskim jedzeniem, jeśli przestrzegasz kilku wytycznych.
Odwiedzając dowolną restaurację, będziesz bardziej skłonny do spożywania niskokalorycznego, zdrowego posiłku, jeśli zastosujesz się do inteligentnych wytycznych.
- Dokonaj wyboru menu z wyprzedzeniem.Odwiedź stronę internetową restauracji i wybierz posiłek, gdy nie jesteś głodny lub rozproszony.
- Napij się przed świątecznym napojem, a nie podczas obiadu.Jeśli lubisz inspirowany teksańsko-meksykańskim koktajlem, ułóż chudą margaritę w domu lub ciesz się nią w restauracji. Następnie zjedz posiłek z wodą.
- Pomiń deser.Twój posiłek cię napełni. Po tym, jak talerz jest czysty, ciesz się przyjemnością Twojej firmy i omiń tłuste przysmaki.
Najpopularniejsze meksykańskie jedzenie
| Taco Sałatka Informacje o żywieniu | |
|---|---|
| Rozmiar porcji 1 1/2 szklanki (198 g) | |
| Na porcję | % Dzienna wartość * |
| Kalorie 279 | |
| Kalorie z tłuszczu 133 | |
| Całkowity tłuszcz 14,8g | 23% |
| Tłuszcz nasycony 6,8 g | 34% |
| Tłuszcz wielonienasycony 1,7 g | |
| Tłuszcz jednokonny 5,5 g | |
| Cholesterol 44 mg | 15% |
| Sód 762mg | 32% |
| Potas 415,8 mg | 12% |
| Węglowodany 23,6 g | 8% |
| Błonnik 0g | 0% |
| Cukry 0g | |
| Białko 13,2g | |
| Witamina A 12% · Witamina C 6% | |
| Wapń 19% · Żelazko 13% | |
Jedną z najpopularniejszych pozycji w menu Tex-Mex jest Sałatka Taco. Brzmi zdrowo, ponieważ ma w nazwie "sałatkę", ale ilość kalorii w tym dużym daniu może się znacznie różnić.
Na przykład, jeśli zamówisz sałatkę w smażonej skorupie taco, powinieneś dodać około 300 kalorii i 16 gramów tłuszczu do posiłku. Wszelkie dodatki, które dodasz, takie jak kwaśna śmietana lub guacamole, również zwiększą twoje sumy. Kalorie w guacamole pochodzą głównie ze zdrowych tłuszczy. Jedna porcja dwóch łyżek guacamole zawiera 50 kalorii, 4,5 grama tłuszczu (2,5 grama nasyconego tłuszczu), 240 mg sodu i 3 gramy węglowodanów oraz 1 gram białka. Jest to żywność o stosunkowo niskiej zawartości węglowodanów, ale łatwo można ją ułożyć na tym kremowym dipie, więc należy pamiętać o wielkości porcji.
Platery łączone są również bardzo popularne w meksykańskich restauracjach. Niestety, te posiłki prawie zawsze zapewniają więcej jedzenia niż potrzebujesz. W rezultacie zużyjesz 500, 700 lub nawet więcej kalorii podczas czyszczenia płyty kombinowanej.
Najzdrowsze opcje w menu meksykańskim
Te zdrowsze meksykańskie pozycje menu pomogą ci utrzymać plan zdrowego odżywiania:
- Gazpacho (zupa pomidorowa tradycyjnie podawana na zimno)
- Fajitas z kurczakiem lub warzywami (z tylko jedną lub dwoma tortillami lub pomiń je w całości)
- Grillowane dania z kurczaka (np. roz arroz con pollo) Grillowane dania z owoców morza (np.
- camarones de hacha )Salsa i sosy pikante z przyprawą
- Miękkie (niefiletowane) tacos z kurczakiem lub wołowiną
- Tamales
- Chicken flautas
- Rybne tacos
- Chile con carne (trzymaj ser i frytki)
- Pico de gallo
- Najmniej zdrowe wybory w menu meksykańskim
Jeśli próbujesz odchudzić się, unikaj potraw smażonych lub pokrytych serem lub kremowymi sosami. Powinieneś też lekceważyć guacamole. Moczenie zapewnia dużo zdrowego tłuszczu, ale kalorie w awokado szybko się sumują, więc ciesz się nim z umiarem.
Możesz również unikać chipsów i salsy, które mogą być zawarte w posiłku. W rzeczywistości wielu inteligentnych dietetyków prosi swojego serwera, aby w ogóle go nie umieszczał na stole. Zbyt łatwo się przejadać.
Jeśli wybierzesz jeden z tych dań o wyższej kaloryczności w meksykańskiej restauracji, podziel posiłek z przyjacielem lub zjedz połowę danie, aby zjeść w innym czasie.
Te mniej zdrowe meksykańskie potrawy są bogatsze w kalorie:
chipsy
- nachos
- chimichangas
- quesadillas
- chrupiące tacos
- taco salad w smażonej muszli
- kiełbasa chorizo
- śmietana
- sopapillas
- Zdrowe jedzenie meksykańskie w domu
