Słyszeliście to już wcześniej: "Musisz zrobić nowy sposób spożywania części swojego życia." "To nie jest dieta, to zmiana stylu życia". "Fad diety prowadzą do yo-yoing, a ty i tak zyskasz wagę."
Wszystko prawda. Wycieranie soków, pości, diety o bardzo niskiej zawartości kalorii, ekstremalne ograniczenie węglowodanów i inne sposoby pozbawiania ciała jedzenia mogą początkowo pomóc w zmniejszeniu masy ciała, ale na dłuższą metę nie są one zrównoważone.
Nie tylko wysyłasz swoje ciało w tryb głodu, ale także nastawiasz się na upijanie się i niedobory żywieniowe. Ale jeśli nic nie działało dla ciebie w przeszłości oprócz deprywacji, w jaki sposób ustawiasz się na zrównoważoną, zdrową utratę wagi lub utrzymujesz swoją wagę na stałym poziomie po osiągnięciu wagi celu?
Kluczem do sukcesu na długoterminowej diecie niskowęglowodanowej jest przejście z "diety" na nowy, zdrowszy sposób odżywiania, który spełnia twoje unikalne potrzeby i cele. Oto cztery wskazówki, które pomogą ci na tej ścieżce.
Znajdź węglowodany Sweet Spot
Pomysł na redukcję węglowodanów jest taki, że w końcu dowiesz się, jaki poziom węglowodanów utrzymuje w najlepszej formie – wysoka energia, niski głód, najniższa zrównoważona waga i stabilny poziom glukozy we krwi. Idealnie, ilość węglowodanów, które jesz, utrzyma stały poziom cukru we krwi, więc nie będzie to zbyt wysoki węglowodan, który wysyła Twój poziom cukru we krwi na roller-coaster, powoduje, że masz ochotę na cukier i niezdrowe jedzenie i zwiększa tłuszcz w brzuchu.
Gdy znajdziesz unikalną tolerancję na węglowodany – ilość, która zaspokoi Twoje potrzeby, ale nie sprawi, że będziesz pragnąć więcej węglowodanów – i poczujesz, jak dobrze się czujesz, jedząc odpowiednią ilość węglowodanów dla twojego ciała, będziesz na dobrej drodze do sprawiają, że niski poziom węglowodanów jest częścią twojego stylu życia na dłuższą metę.
Zrób to o zdrowiu
Jeśli masz alergię na pszenicę lub gluten, czyli białko występujące w pszenicy, nauczysz się bez niego żyć. W restauracjach przyzwyczajasz się do ignorowania koszyka na chleb, prosząc o brak grzanek, nie zamawiając makaronu itp. Oczywiście, początkowo byłoby to trudne, ale ostatecznie byłby to "sposób, w jaki jesz". Wiedziałbyś, że tak po prostu jest twoje ciało. Istnieje wiele schorzeń, które zmuszają ludzi do zmiany sposobu jedzenia – na stałe.
Na przykład niektórzy ludzie częściej chorują na cukrzycę lub są na drodze do jej rozwoju. Jeśli masz insulinooporność, prekursor cukrzycy, możesz mieć glukozę we krwi, która nie jest stabilna i skacze dookoła, powodując, że czujesz się mniej niż najlepiej. Oznacza to, że najlepiej unikać pokarmów bogatych w węglowodany, które zwiększają stężenie cukru we krwi i zwiększają oporność na insulinę.
Nie ulega wątpliwości, że to troska, aby trwale usunąć żywność z diety, którą naprawdę lubisz. Fajnie jest dowiedzieć się, że twoje ciało potrzebuje dodatkowej uwagi, aby być w najlepszym wydaniu. Ale rozejrzyj się. Dotyczy to wielu, jeśli nie większości ludzi, a gdy się starzejemy, z całą pewnością staje się "najbardziej".
Pozytywnym aspektem jest to, że po zaakceptowaniu, że twoje ciało ma "specjalne potrzeby", możesz coś z tym zrobić – coś, co kosztuje bardzo mało pieniędzy, nie wymaga operacji ani leczenia i nie wymaga żadnych bolesnych procedur.
De-Carb Your Comfort Foods
Jeśli spożywanie niskowęglowodorów wydaje się zbyt surowe lub trudne dla ciebie, nadszedł czas, aby znaleźć nisko węglowodanowe, zdrowe substytuty przynajmniej niektórych ulubionych potraw. Zastanów się nad użyciem cukinii, aby zrobić makaron z cukinii zamiast makaronu pszennego w Twoich ulubionych daniach z makaronu. Zrób ryż kalafiorowy zamiast białego ryżu. Zamiast frytek, spróbuj zrobić marchewkowe frytki. Istnieją nieskończone sposoby na wykorzystanie warzyw i mają nieskończone korzyści zdrowotne – to jest wygrana.
Naucz się prostych technik kulinarnych
Faktem jest, że nie masz pojęcia, jak gotować, tylko dieta może Ci pomóc.
Jeśli ciągle jesz poza domem, nie możesz kontrolować używanych składników, tłuszczu, węglowodanów, kalorii ani zawartości sodu w żywności. To sprawia, że ciężko jest nawet wiedzieć, co jesz, a co dopiero liczyć węglowodany. Jeśli twoim pomysłem gotowania jest "niewolnictwo przed piecem", zmieńmy to teraz. Tak wiele smacznych, zdrowych posiłków można zrobić w kilka minut, jeśli masz kilka łatwych do nauczenia umiejętności gotowania. Każdy szef kuchni powie ci, że proste jest często najlepsze. Dowiedz się, jak zrobić jedno jedzenie, które naprawdę lubisz i bądź w tym dobry. Następnie dodaj kolejną i drugą. Zaskocz swoich znajomych! Gotowanie może być relaksującą, twórczą czynnością, jeśli wpadniesz w odpowiedni nastrój. Dzięki YouTube nie brakuje samouczków wideo pokazujących, jak gotować wszystko, od jajek do gotowanych na parze brokułów po bardziej skomplikowane potrawy.
Zakaz używania terminów "Oszustwo" i "Upadek z wozu"
To może być najważniejsze ze wszystkich. Kiedy niskowęglowodanowy staje się "po prostu sposobem, w jaki jesz", każda konkretna karma o wysokiej zawartości węglowodanów, którą możesz jeść od czasu do czasu, nadal pozostaje w kontekście niskowęglowodanowego sposobu żywienia. Na przykład przez większość czasu można jeść pyszne, niskotłuszczowe potrawy. Zamiast makaronu można użyć warzyw. Możesz upiec z mąki orzechowej i mączki z nasion lnu. Możesz skupić się na białku i warzywach podczas każdego posiłku, zarówno w domu, jak i poza nim. Ale jeśli idziesz na sushi z grupą przyjaciół, nie musisz wybierać całego ryżu z rolek (łatwo jest jednak podnieść rybę z ryżu z nigiri). Jeśli wyjdziesz na specjalny posiłek i w menu jest creme brulee, możesz sobie pozwolić. Czy to oznacza, że jesteś "z wózka" lub "oszukujesz"? Nie! W każdej diecie musi być miejsce na elastyczność. Życie zabiera nas w wielu kierunkach, a jedzenie jest ważną częścią życia.
Oczywiście, możliwe staje się zbyt elastyczne – wtedy znajdziemy się z apetytem na węglowodany, przyrostem masy ciała lub "kacem węglowodanów". Kiedy tak się dzieje, nie ma potrzeby histerii, obwiniania siebie lub krytyki. Właśnie odeszliśmy od odkrywania bocznej ścieżki i musieliśmy wędrować z powrotem. Ale to nie musi być walka – w końcu wiemy teraz, jaki sposób odżywiania jest dla nas najlepszy. Musisz po prostu wrócić na właściwe tory po nieuniknionych wybojach na drodze.
