Prawdopodobnie widziałeś wodę kokosową na siłowni lub w lokalnym sklepie ze zdrową żywnością. Ale czy woda kokosowa jest naprawdę zdrowa? A jeśli tak, co jest takiego specjalnego? Popularny napój zapewnia pewne korzyści, jeśli zdecydujesz się go wypić, ale kalorie z wody z orzecha kokosowego mogą szybko się zlać, jeśli nie będziesz ostrożny.
Kalorie w wodzie kokosowej
| Informacje o żywieniu orzechów kokosowych | |
|---|---|
| Rozmiar porcji 1 filiżanka (240 g) | |
| Na porcję | % Dzienna wartość * |
| Kalorie 46 | |
| Kalorie z tłuszczu 4 | |
| Tłuszcz ogółem 0,5g | 1% |
| Tłuszcz nasycony 0,4g | 2% |
| Tłuszcz wielonienasycony 0g | |
| Tlenek jednonienasycony 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sód 252mg | 11% |
| Potas 600mg | 17% |
| Węglowodany 8,9g | 3% |
| Dietary Fiber 2.6g | 11% |
| Cukry 6,3g | |
| Białko 1,7g | |
| Witamina A 0% · Witamina C 10% | |
| Wapnia 6% · Żelazo 4% | |
| * W oparciu o dietę o 2.000 kalorii | |
Woda kokosowa to płyn, który wylewa się, gdy roztrzaskać owoce. Starsze kokosy (te, które są brązowe i owłosione) generalnie zapewniają lepsze mleko kokosowe, ale młodsze zielone kokosy wytwarzają lepszą wodę kokosową.
Woda kokosowa nie jest znaczącym źródłem pustych kalorii. Puste kalorie to te, które zapewniają niewielką lub zerową wartość odżywczą. Wiele soków owocowych i innych słodzonych produktów soku jest znaczącym źródłem pustych kalorii.
Według informacji USDA, nie ma dodanych cukrów i tylko cztery kalorie z tłuszczów nasyconych w jednej filiżance porcji wody kokosowej. Ale napój przyczynia się 252 miligramów sodu do codziennej diety. Eksperci ds. Zdrowia zalecają spożywanie mniej niż 2400 miligramów sodu dziennie.
Pamiętaj jednak, że odżywianie wodą kokosową jest inne, jeśli kupisz odmianę puszkowaną lub butelkowaną, którą często widzisz na delikatesach, w siłowniach lub sklepach ze zdrową żywnością.
Produkty te mogą reklamować, że są zdrowe i poprawiają ogólne odżywianie.
Można (około 12 uncji) butelkowanej wody kokosowej dostarczyć do 130 kalorii, 350 miligramów sodu i 26 gramów cukru. Niektóre marki dodają środki słodzące lub dodatkowe smaki, które zmieniają odżywianie. Dlatego ważne jest, aby sprawdzić etykietę Nutrition Facts i listę składników przed zakupem, aby uzyskać najdokładniejsze dane na temat napoju.
Korzyści zdrowotne związane z wodą kokosową
Czy woda kokosowa jest zdrowa? W ciągu ostatnich lat pojawiły się opinie na temat wielu korzyści zdrowotnych płynących z wody kokosowej, ale większość została obalona. Amerykański Instytut Badań nad Rakiem wydał oświadczenie wyjaśniające, że nie ma powodu, by wierzyć twierdzeniom dotyczącym właściwości przeciwrakowych wody kokosowej. A proces sądowy rozstrzygnięty w 2011 r. Wymagał od jednego producenta wody kokosowej zaprzestania składania zawyżonych roszczeń na temat zdrowia ich produktu.
Mimo to, wielu fanów napoju mówi, że jest to elegancki napój do picia podczas i po treningu, ponieważ zapewnia elektrolity (sód, potas, wapń i magnez) i węglowodany, aby poprawić funkcje mięśni. Woda kokosowa dostarcza mniej kalorii niż typowy napój sportowy.
Ale większość dietetyków powie ci, że możesz czerpać te same korzyści z spożywania pełnowartościowych pokarmów, takich jak banan, z wodą. Całe produkty spożywcze nie mają żadnych ukrytych składników (takich jak cukier) i są na ogół tańsze.
Dlaczego więc pijesz wodę kokosową? Niektórzy ludzie lubią orzechowy, słodki smak. Jeśli często pijesz sok owocowy, kokos może być lepszą alternatywą. Zawiera mniej cukru i mniej kalorii niż większość soków i napojów owocowych.
Przechowywanie wody kokosowej
Niektóre marki wody kokosowej używają procesu pasteryzacji, aby produkt był "trwały w przechowywaniu". Oznacza to, że nie musisz przechowywać produktu w lodówce po zakupie. Dopóki paczka nie jest otwarta, powinna pozostać świeża przez okres do 12 miesięcy.
Po otwarciu pojemnika z wodą kokosową producenci zwykle zalecają chłodzenie napoju. Większość ludzi woli smak zimnej wody kokosowej i utrzymywanie jej w stanie schłodzonym, aby napój był świeży przez 24 do 48 godzin.
Jeśli otrzymasz wodę kokosową prosto z owoców, należy ją natychmiast schłodzić. Świeżą wodę kokosową można również zamrozić.
Kreatywne sposoby użycia wody kokosowej
Ponieważ woda kokosowa ma właściwości nawilżające, niektórzy używają jej, aby odstraszyć efekty kaca. Podczas gdy nie ma danych naukowych, które poparłyby tę praktykę, picie (bezalkoholowe) jakiegokolwiek rodzaju może przynieść korzyści po tym, jak wypiłeś za dużo.
Niektórzy kreatywni barmani używają go nawet w koktajlach. Możesz zrobić kokosowy dżin i tonik lub nawet zwęgloną wapno mojito. Lub jeśli wolisz używać wody kokosowej bez alkoholu, spróbuj dodać ją do zdrowego smoothie lub uczynić z niej podstawę dla owocowego popsicle.
