IU, RDA, DRI, g, mg … Wszystkie te litery mogą zacząć wyglądać jak zupa alfabetyczna. Kiedy czytasz artykuły na temat żywienia, diety i suplementów diety, możesz natknąć się na kilka skrótów.
Wspólne odżywianie i skróty dietetyczne
Oto niektóre z najczęściej używanych skrótów dotyczących żywienia i diety:
AA– Aminokwasy: poszczególne składniki białek.
ADEK– Witaminy A, D, E i K: witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, które czasami są zgrupowane razem.
AI– Odpowiednie spożycie: ilość składnika odżywczego, która spełnia codzienne wymagania danej osoby. Jest stosowany, gdy nie można ustalić zalecanego dodatku dietetycznego (RDA).
BMI– Wskaźnik masy ciała: pomiar wskazujący otyłość poprzez obliczenie względnej zawartości tłuszczu i mięśni w ciele.
Ca– Wapń: minerał dietetyczny potrzebny do zdrowych kości i zębów, prawidłowego krzepnięcia krwi oraz funkcjonowania nerwów i mięśni.
DRI– Dietetyczne spożycie referencyjne: ogólne poziomy składników odżywczych potrzebnych do spożycia w diecie. DRI obejmuje zalecany zasiłek dietetyczny (RDA), odpowiednie spożycie (AI) i dopuszczalny poziom górnego spożycia (UL).
EAR– Szacowany przeciętny wymóg: poziom spożycia składnika odżywczego, który spełni wymagania połowy zdrowych osób.
Energy RDA– Energia zalecana dieta: średnia liczba potrzebnych kalorii, różniących się według płci i wieku.
Uwaga: Energy RDA to średnia, więc każda osoba może rzeczywiście potrzebować więcej kalorii lub mniej kalorii niż to pokazują wykresy kaloryczne.
Fe– Żelazo: dietetyczny minerał niezbędny do transportu tlenu w całym ciele.
FTT– Brak rozwoju: znaczne opóźnienie wzrostu niemowlęcia lub małego dziecka.
g– Gram: metryczna jednostka miary. Węglowodany, tłuszcze i białka są mierzone w gramach. Jedna uncja to około 29 gramów.
IU– jednostka międzynarodowa: miara aktywności witamin i leków. Witaminy A, D i E są często mierzone w ten sposób. Konwersja z IU na mg jest inna dla każdej witaminy.
K– Potas: dietetyczny minerał, który jest niezbędny do utrzymania równowagi wodnej i prawidłowego funkcjonowania mięśni w ciele.
kcal– Kilokalorie: miara energii, którą zwykle nazywamy kalorią.
mcg– Mikrogram, metryczna jednostka miary. Niektóre witaminy i minerały są mierzone w mikrogramach; na przykład 1000 mikrogramów to jeden miligram.
mg– Migram: inna jednostka miar metrycznych. Wiele witamin i minerałów mierzy się w miligramach; na przykład 1000 miligramów to jeden gram.
Mg– Magnez: minerał dietetyczny potrzebny do prawidłowego funkcjonowania mięśni i innych procesów zachodzących w organizmie.
mEq– Milliequivalent: pomiar równy jednej tysięcznej ekwiwalentu gramu.
Na– Sód:dietetyczny minerał, który jest niezbędny do utrzymania równowagi wodnej w organizmie.
RDA– Zalecany zasiłek dietetyczny: RDA określa ilość składnika odżywczego, która spełni wymagania 97,5% zdrowych osób. Opiera się na EAR plus dwa standardowe odchylenia.
REE–Spoczynkowy wydatek energetyczny: liczba kalorii, które można spalić, jeśli pozostajesz w spoczynku przez cały dzień.
RN–Odżywianie referencyjne: stosowane w Wielkiej Brytanii, oznacza dzienne zalecenia żywieniowe, aby zaspokoić potrzeby większości populacji.
UL–Dopuszczalny poziom górnego spożycia: najwyższy poziom składnika odżywczego, który jest bezpieczny dla wszystkich osób.
