W rodzinach często obserwuje się dynamikę małpa-małpka-małpa, jeśli chodzi o wiele zachowań – a nawyki żywieniowe i ruchowe nie są żadnymi wyjątkami. W rzeczywistości dzieci naśladują nawyki żywieniowe i ruchowe swoich rodziców. Oznacza to, że jeśli rodzice spożywają niezdrową dietę, dzieci mają szansę podążać ich śladami. Na szczęście odwrotna strona także jest prawdziwa – jeśli rodzice spożywają zdrowe posiłki i przekąski, ich dzieci prawdopodobnie pójdą w ich ślady.
Innymi słowy, rodzice mają moc kształtowania nawyków żywieniowych i ruchowych swoich dzieci w sposób, który może zapobiec nadwadze lub poprawie ich wagi, jeśli mają już nadwagę.
Te wpływy zaczynają się wcześnie. W ostatnich badaniach naukowcy z University of Miami Miller School of Medicine odkryli, że wzorce żywieniowe i aktywności fizycznej rodziców mają znaczący wpływ na spożywanie przez nie przedszkolaków owoców i warzyw, fast foodów oraz ich aktywności fizycznej lub siedzącego trybu życia. Wzory te mogą się sumować i mają łączny wpływ na wagę dziecka. Oto spojrzenie na różne sposoby, w jakie wpływają te wpływy:
Styl rodzicielski
To nie tylko to, co członkowie rodziny jedzą i ile się poruszają, które wpływają na wzór przyrostu masy ciała dziecka. Styl rodzicielstwa również odgrywa ważną rolę. Badania wskazują na przykład, że gdy rodzice wywierają nadmierną kontrolę nad tym, co, kiedy i ile ich dzieci jedzą, dzieci mogą być bardziej narażone na nadwagę.
Po zapoznaniu się z literaturą medyczną na temat zachowań związanych z karmieniem przez rodziców oraz ich wagą u dzieci, naukowcy z Wielkiej Brytanii stwierdzili, że "[p] arenty mogą nieumyślnie promować nadmierny przyrost masy ciała w dzieciństwie poprzez stosowanie nieodpowiednich metod karmienia dzieci, takich jak ograniczenie spożycia przez dzieci lub naciskanie ich do jedzenia.
Po pierwsze, badania sugerują, że gdy rodzice z nadwagą, którzy mają problem z kontrolowaniem własnego przyjmowania pokarmu, adoptują kontrolujące sposoby karmienia swojego dziecka, podejście często nie zwraca uwagi: zamiast ograniczać ryzyko nadwagi u swojego syna lub córki, ten kontrolujący styl karmienia może promować problematyczne nawyki żywieniowe u dziecka, które mogą wchodzić w interakcje z genetyczną predyspozycją do otyłości, prowadzącą do przyrostu masy ciała. Wpływ jest szczególnie silny w przypadku matek. Badania z programu zapobiegania otyłości w Harvard Medical School wykazały, że dzieci, których matki stosowały restrykcyjne karmienie w wieku jednego roku, miały wyższy wskaźnik masy ciała (BMI) w wieku trzech lat niż te, których matki nie miały restrykcyjnego style karmienia.
Praktyki żywieniowe
Gdy rodzice przygotowują zdrowe, rodzinne posiłki – składające się z warzyw, owoców, pełnoziarnistych ziaren, orzechów i nasion, fasoli i roślin strączkowych, niskotłuszczowych produktów mlecznych i chudego białka – i nie chcą być kucharzem o krótkim czasie, który obsługuje podniebienie wielkości kufla, dzieci kończą się czerpaniem korzyści. W ten sposób wszyscy członkowie rodziny spożywają zrównoważoną i zdrową dietę, a dzieci uczą się doceniać, a nawet preferować zdrowszą żywność.
W przeglądzie 60 badań na ten temat naukowcy z Wielkiej Brytanii stwierdzili, że nastolatki, których rodzice spożywają dużo owoców i warzyw, konsumują również więcej owoców i warzyw.
Kolejna dobra strategia: Zaangażuj dzieci w przygotowywanie żywności. Ostatnie badania ze Szwajcarii wykazały, że gdy dzieci były zaangażowane w przygotowanie posiłku (kurczak, makaron, sałatka i kalafior) z rodzicem, zjadły o 76 procent więcej sałatki i o 24 procent więcej kurczaka, niż gdy ten sam posiłek został przygotowany samodzielnie przez rodzic. Jeśli masz możliwość uprawy produktów w domu, może to również mieć pozytywny wpływ na nawyki żywieniowe dzieci.
Badanie przeprowadzone z udziałem 1 658 rodziców i ich dzieci w wieku przedszkolnym w Missouri wykazało, że przedszkolaki w gospodarstwach domowych z bardziej rodzimymi produktami częściej preferowały owoce i warzywa niż ich rówieśnicy, którzy nie mieli obfitości rodzimych produktów.
Nawyki ćwiczeń
Nie ma wątpliwości, że jeśli rodzice są aktywni fizycznie, ich dzieci też będą – a badania sugerują, że to prawda. W badaniu przeprowadzonym na 1124 12-letnich dzieciach i ich rodzicach badacze ze Szwecji stwierdzili, że dziewczęta i chłopcy, którzy mieli dwóch aktywnych fizycznie rodziców, byli odpowiednio czterokrotnie i dziewięciokrotnie bardziej narażeni na angażowanie się w aktywną aktywność fizyczną lub sport niż dzieci, których rodzice byli nieaktywni.
Istnieje bezpośredni efekt (ze względu na modelowanie aktywności fizycznej rodziców) i efekt pośredni (w postaci zachęty, wsparcia i zaangażowania). Mamy i tatusiowie mogą mieć różne wpływy pod tym względem: W badaniu z udziałem 1 278 dzieci w wieku od 10 do 11 lat naukowcy z Finlandii odkryli, że modelowanie aktywności fizycznej przez ojca miało bezpośredni wpływ na aktywność fizyczną ich dzieci, podczas gdy modelowanie matek i rodzicielstwo zachęta miała bardziej pośredni efekt – poprzez zwiększenie postrzeganej przez dzieci kompetencji i zainteresowania aktywnością fizyczną.
Łączenie elementów
Biorąc pod uwagę wybór między modelowaniem zdrowych nawyków żywieniowych a ćwiczeniami i próbą kontrolowania zachowania dziecka, lepiej wybrać poprzednie podejście. W szczególności pozytywny model roli rodziców jest bardziej skuteczny w poprawie diety dziecka i zaszczepieniu wyższego poziomu zadowolenia z ciała, wynika z badań przeprowadzonych w Wielkiej Brytanii. Pozytywny model roli rodziców może również zainspirować dzieci do poruszania się (i pozostania w ruchu!).
Najlepszym sposobem na osiągnięcie tego jest odpowiedni podział odpowiedzialności: Rodzice powinni wybierać, co rodzina spożywa, serwując zdrową żywność podczas każdego posiłku i przekąski, a dzieci powinny mieć możliwość decydowania, ile jeść za każdym razem. Rodzice powinni regularnie ćwiczyć i zapewniać wiele okazji i zachęt dla swoich dzieci do aktywności fizycznej, a następnie pozwolić dzieciom odkryć ich własną miłość do ruchu. Podejście to delikatnie ustawia etap dla lepszego zarządzania wagą i pomaga dzieciom rozwijać zdrowe odżywianie i ćwiczenia na całe życie.
