Atkins to coś więcej niż tylko program dietetyczny: Atkins Nutritionals, Inc., firma promująca dietę niskobrzańską, sprzedaje również produkty spożywcze przyjazne programowi od przekąsek bary do uzupełnienia posiłków.
Ale jeśli stosujesz dietę bezglutenową, czy któryś z tych produktów jest bezpieczny do jedzenia?
Niestety, chociaż Atkins jest dietą szczególnie przyjazną dla glutenu, większość produktów firmy nie będzie działać dla ciebie, jeśli jesteś również bezglutenowy z powodu celiakii lub nadwrażliwości na gluten bez celiakii.
Czy mogę jeść produkty Atkinsa Jeśli jestem bezglutenowy?
Według przedstawiciela obsługi klienta Atkinsa, kilka produktów Atkinsa zawiera gluten, podczas gdy inne nie zawierają składników glutenu, ale mogą być przetwarzane na wspólnym sprzęcie (więcej na temat tego, dlaczego jest to problem, patrz: Jeśli spożywasz produkty spożyte we wspólnym obiekt lub na wspólnym sprzęcie?).
Ponadto składniki glutenowe nie mogą być przywoływane na etykiecie – przedstawiciel działu obsługi klienta powiedział mi, że Atkins będzie identyfikował składniki na bazie pszenicy (firma jest do tego zobowiązana prawem federalnym), ale "jeśli gluten pochodzi z albo jęczmienia, albo żyta, wtedy nie ma wymogu dodawania ani ziarna do oświadczenia o alergenach. "
Zarówno jęczmień, jak i żyto można znaleźć w środkach aromatyzujących lub innych składnikach stosowanych w produktach Atkinsa, powiedział rep.
Bardziej konkretnie:
- Atkins bary mogą zawierać jęczmień, żyto, pszenicę, a nawet gluten pszenny, twierdzi firma. Ponadto wiele barów zawiera owies, które są przetwarzane w zakładach, które przetwarzają również pszenicę, jęczmień i / lub żyto, co sprawia, że owies jest niebezpieczny (więcej informacji na ten temat, patrz: nie mogę mieć glutenu.) Czy mogę bezpiecznie zawierać owies w moim glutenu? darmowa dieta?).
- Koktajle Atkinsa nie zawierają składników glutenu, ale firma nie uważa ich za produkty bezglutenowe (patrz: Co oznacza wyrażenie "składniki bez glutenu"?).
- Niektóre z mrożonych potraw Atkins zawierają pszenicę i "są odpowiednio oznakowane tym alergenem", zgodnie z przedstawicielem firmy. Tymczasem żaden z posiłków nie jest uważany za bezpieczny na diecie bezglutenowej ze względu na możliwość zanieczyszczenia krzyżowego glutenu (najprawdopodobniej wszystkie są przetwarzane na tym samym sprzęcie).
Więc co Czy Jeść?
Szybkie przeglądanie różnych produktów oferowanych przez Atkins w Stanach Zjednoczonych nie ujawnia żadnego z nich, który wygląda na bezpieczny, szczególnie jeśli jesteś wrażliwy na gluten śladowy. Może się zdarzyć, że będziesz mógł się napić koktajlu Atkinsa, nie drażniąc się (chociaż nie spróbowałbym tego). Zdecydowanie unikałbym barów i zamrożonych posiłków.
- Dowiedz się więcej: Jak stosować dietę Atkinsa i dietę bezglutenową
Jednak fakt, że nie można spożywać produktów At marki Atkins nie powinien powstrzymać cię od wypróbowania diety Atkinsa w celu zmniejszenia masy ciała. Atkins łatwo może być śledzony, gdy jesteś bezglutenowy … będziesz musiał to zrobić bez polegania na pakowanych produktach Atkinsa.
