zielonej herbaty ( Camellia sinensis) może mieć korzyści zdrowotne, które obejmują zapobieganie zapaleniu stawów. Wyniki badań zgłoszone w Proceedings of National Academy of Sciences (1999) jako pierwsze wskazały, że przeciwutleniacze znajdujące się w zielonej herbacie, znane jako polifenole, mogą skutecznie zmniejszyć częstość występowania i nasilenie reumatoidalnego zapalenia stawów.
Myszy karmione Green Tea w Early Studium
Badania prowadzone przez dr Tarika Haqqi z Case Western Reserve University w Cleveland, Ohio, wykorzystywane myszy do zbadania wpływu polifenoli w reumatoidalnym zapaleniu stawów, choroba reumatyczna charakteryzuje się zapaleniem, ból, obrzęk i wspólne zniszczenie.
Myszom w badaniu podawano albo zwykłą wodę albo wodę wzbogaconą w zieloną herbatę. Podane dawki były porównywalne do spożycia przez ludzi czterech filiżanek zielonej herbaty dziennie. Wszystkim myszom wstrzyknięto kolagen w celu wywołania zapalenia stawów. Zapalenie stawów wywołane kolagenem jest uważane za bardzo podobne do ludzkiego reumatoidalnego zapalenia stawów.
Wyniki badań stwierdzono, że u myszy, które były karmione zielonej herbacie polifenoli są znacznie mniej podatne na rozwój indukowanego kolagenem zapalenia stawów niż myszy były karmione zielonej herbacie polifenoli. Spośród myszy karmionych zieloną herbatą, u których rozwinęło się zapalenie stawów, wystąpiło ono późno i było łagodne. Tylko 8 z 18 myszy otrzymujących polifenole z zielonej herbaty rozwinęło zapalenie stawów, podczas gdy 17 z 18 myszy nie otrzymujących polifenoli z zielonej herbaty rozwinęło zapalenie stawów.
Badanie tkanki łącznej wykazano mikroskopowo marginalną infiltrację komórek stawowych u myszy otrzymujących zieloną herbatę w przeciwieństwie do masowej infiltracji myszy nie karmionych zieloną herbatą.
Efekt zielonej herbaty wydawał się dramatyczny.
W wielu krajach, takich jak Indie, Chiny i Japonia, zielona herbata jest uważana za zdrową i może zapobiegać niektórym chorobom. Wygląda na to, że reumatoidalne zapalenie stawów występuje w tych krajach na znacznie niższym poziomie niż gdziekolwiek indziej na świecie, a niektórzy ludzie mocno wierzą w efekt zielonej herbaty.
EGCG (3-galusan epigalokatechiny) jest polifenolem w zielonej herbacie, który uważany jest za składnik aktywny. Według raportu Arthritis Research & Therapy (2010), EGCG stanowi do 63% wszystkich katechin. Pod względem aktywności antyoksydacyjnej EGCG wynosi od 25 do 100% silniejsza niż witamina C lub witamina E. Jedna filiżanka zielonej herbaty zawiera od 60 do 125 mg katechiny (w tym EGCG).
Wpływ EGCG na fibroblasty maziówkowe
Wszystkie lata temu potencjalne korzyści zdrowotne wynikające z zielonej herbaty przyciągnęły uwagę badaczy dość szybko. Przeprowadzono badania in vitro (tj. W laboratorium). W 2007 roku, około 8 lat po pierwszym badaniu, zielona herbata ponownie trafiła na nagłówki. Tym razem naukowcy z Uniwersytetu Michigan odkryli, że związek w zielonej herbacie może pomóc w zapobieganiu stanom zapalnym i uszkodzeniom stawów u pacjentów z reumatoidalnym zapaleniem stawów.
W tym badaniu izolowano i hodowano fibroblasty maziówkowe (komórki wyściółki stawowej). Komórki wystawiono na działanie EGCG. Stwierdzono, że EGCG blokuje dwie cząsteczki, które są związane z uszkodzeniem kości w stawach dotkniętych reumatoidalnym zapaleniem stawów. EGCG blokowało również prostaglandynę E2, która jest uwalniana przez ściany naczyń krwionośnych w odpowiedzi na infekcję lub zapalenie.
Prostaglandyna E2 wiąże się ze stanem zapalnym stawów. Próby kliniczne
EGCG
Skuteczność EGCG w ludzkim reumatoidalnym zapaleniem stawów lub zapaleniem kości i stawów przy użyciu badania fazy sterowany jeszcze do wykonania. Chociaż istniejące badania in vitro wykazały dowody działania przeciwreumatycznego EGCG, konieczne są dalsze badania przedkliniczne, a ostatecznie badania kliniczne z udziałem pacjentów z chorobą stawów.
