1 Korzyści zdrowotne z pomidorów
Pomidory są bogate w witaminę A i potas oraz niską ilość kalorii, co prawdopodobnie wystarczy, aby zakwalifikować się jako pełnowartościowy pokarm. Pomidory są również bogate w przeciwutleniacz zwany likopenem, który może zmniejszać uszkodzenia powodowane przez wolne rodniki i był powiązany z niższym ryzykiem pewnych postaci raka. Likopen może również mieć właściwości przeciwzapalne, które są dobre dla twoich naczyń krwionośnych.
Informacje o wartości odżywczej
Średniej wielkości pomidor surowy (o średnicy 2 3/5 cala) zawiera 22 kalorie i 1,5 grama błonnika. Jest to również dobre źródło potasu, witaminy C, kwasu foliowego, witaminy A, witaminy E i witaminy K. Ten pomidor również prawie nie ma tłuszczu, 1 gram białka i około 4 gramów węglowodanów.
Pomidory są łatwe do znalezienia i dość tanie, a ponadto są łatwe do przygotowania i podania. Gotowy, by zainspirować się, by zjeść więcej pomidorów? Przejrzyj pokaz slajdów dla niektórych moich ulubionych.
Sałatka Caprese
Sałatka Caprese obejmuje pomidor, ser mozzarella i świeżą bazylię. Wiesz już, że pomidory są dobre dla ciebie, a jeśli idzie o ser, mozzarella jest rozsądnie zdrowym wyborem. Ma mniej tłuszczu niż większość innych rodzajów sera i jest doskonałym źródłem wapnia.
2 Bruschetta pomidorowa
Bruschetta jest tak łatwa do zrobienia, ponieważ potrzebne są tylko pomidory, oliwa z oliwek, czosnek i chleb. Chociaż najsmaczniejszy bruschetta jest zrobiony z białego włoskiego chleba, wysokiej jakości chrupiący chleb pełnoziarnisty byłby zdrowszą opcją.
3Pasta Puttanesca
Sos Puttanesca składa się z pomidorów, oliwy z oliwek, oliwek, kaparów i czosnku. Niektóre przepisy wymagają świeżych pomidorów, a niektóre są w puszkach. Wszystko jest w porządku, a w rzeczywistości pomidory w puszkach zawierają więcej likopenu niż świeże pomidory.
4Zagrożone pomidory
Można pomyśleć, że pomidory są zbyt delikatne, aby je ugotować na grillu, ale utrzymują się dobrze. Grillowanie potęguje smak pomidorów i naprawdę wystarczy trochę soli i pieprzu, a także kilka minut na grillu i masz świetne danie z boku. Lub możesz użyć ich w swoich ulubionych zupach i sosach.
5 Sałatka z kukurydzy i pomidorów
Kukurydza jest doskonałym źródłem błonnika i potasu, a awokado są bogate w tłuszcze jednonienasycone. Do tej sałatki połącz jedną filiżankę gotowaną na zimno kukurydzę, jedną filiżankę w plasterkach pomidorkami koktajlowymi i pokrojone w kostkę miąższ jednego awokado. Dodaj trochę świeżej bazylii, soli i pieprzu i to wszystko, czego potrzebujesz, ale trochę octu i oliwy z oliwek też może być miłe.
6 Pomidorowe pomidory
Duże okrągłe pomidory mają idealny kształt do farszu. Pokrój wierzch i wyłóż papkowatą miazgę. Następnie dodaj wypełnienie do wyboru. Te pomidory są nadziewane kuskus, oliwki i ser feta. Potrzebujesz około 3 filiżanek gotowanego kuskusu i może 1/2 szklanki pokrojonego w plasterki oliwki i 1/2 szklanki sera feta, a także łyżkę stołową lub dwa ulubione zioła. Po prostu upiecz swoje pomidory i podawaj na zimno.
7Salsa
Z pewnością możesz kupić słoiki smacznej salsy w lokalnym sklepie spożywczym, ale nic nie przebije salsy ze świeżych składników. Podawaj salsę z pieczonymi chipsami tortilla lub użyj jako dodatek do grillowanego kurczaka, smażonych jaj lub pieczonych ziemniaków.
8 Z łososiem i zielenią
Jak to zrobić ze zdrową sałatką? Zacznij od zieleni, jak ta rzeżucha i dodaj kilka kawałków zimnego gotowanego łososia i pomidorów. Trochę oliwy z oliwek, soli i pieprzu. To świetny sposób na wykorzystanie resztek łososia z wczorajszej kolacji.
9Gazpacho
Gazpacho to zimna zupa przygotowana z pomidorów i wielu zdrowych warzyw. Zrób porcję i przechowuj ją w lodówce, kiedy potrzebujesz orzeźwiającej przekąski.
10A Zdrowsza pizza
Typowa pizza z pepperoni i kiełbasy z dodatkiem sera jest bogata w tłuszcze, sód i kalorie, a to po prostu nie jest dobre dla ciebie. Ale jeśli pójdziesz trochę lżej na ser i załadujesz swoją pizzę z warzywami, możesz oswoić liczbę kalorii i uzyskać dobre odżywianie. Oczywiście kontrola porcji jest tutaj również kluczowa, nie jedz całego ciasta, tylko plasterek lub dwa wraz z pyszną zieloną sałatą jest doskonały.
11 Szybka i łatwa sałatka
Oto super prosta sałatka z pożywienia, którą można zjeść na stole w niecałe 10 minut. Wystarczy połączyć trochę różyczki z brokułów, kawałki tuńczyka (tuńczyk w puszkach jest w porządku), pokrojone pomidory koktajlowe, odrobinę oliwy z oliwek, sól i pieprz. Trochę świeżej bazylii też miło.
12Pieczone pomidory
Pieczenie poprawia smak prawie każdego warzywa poprzez karmelizowanie naturalnych cukrów. Pomidory można piec sam lub w połączeniu z innymi rzeczami, takimi jak cukinia, cebula i papryka. To nie jest trudne, po prostu pokrój pomidory na pół i usuń nasiona. Wrzuć je do miski z odrobiną oliwy z oliwek, solą, pieprzem i przyprawami, które lubisz, a następnie ułóż je, ułóż na tacy, na wyłożonej pergaminem blachy do pieczenia. Piec w piekarniku 400 ° F przez około 30 minut.
13 Pomidorów z zieloną fasolą
To jest taka ładna przystawka z bogatą ciemną zielenią połączoną z czerwonymi i żółtymi pomidorami koktajlowymi. To też jest łatwe do zrobienia. Wystarczy wrzucić garść pomidorków cherry do garnka z ugotowaną zieloną fasolą i pozwolić im usiąść na tyle długo, aby ogrzać się, a następnie podawać. Suszone pomidory dobrze działają również na to danie.
14 Zupa pomidorowa
Konserwowa zupa pomidorowa jest łatwa i smaczna, ale domowej roboty zupa pomidorowa może być o wiele lepsza. Nie jest to szybkie, ale nadal będziesz gotowa zupa w niecałą godzinę.
15 Sałatka z pomidorów, ogórków i bazyliów
Oto fantastyczna sałatka na lato, ponieważ ma niską kalorię i jest tak orzeźwiająca, ale może być serwowana o każdej porze roku wraz z kawałkiem łososia lub kurczakiem. Aby zrobić tę sałatkę, pokrój kufel pomidorów cherry na pół i cienko pokrój ogórek lub dwa. Przerzuć je wszystkie razem ze szklanką świeżych liści bazylii. Podawaj jak to jest lub dodaj prosty winegret.
