Wartości odżywcze (za porcję)
Kalorie 120Kwas 5gCarbs 13gPrzetw 9g Pokaż etykietę żywienia Ukryj Odżywianie Etykieta
| Odżywianie | |
|---|---|
| Porcje: 10 (około 2/3 filiżanki) | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 120 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 5g | 6% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
| Cholesterol 8 mg | 3 % |
| Sód 182mg | 8% |
| Całkowity węglowodan 13g | 5% |
| Włókno dietetyczne 4g | 14% |
| Cukry ogółem 5g | |
| Obejmuje 0 g Cukry dodawane | 0% |
| Białko 9g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapń 84mg | 6% |
| Żelazo 1 mg | 6% |
| Potas 510 mg | 11% |
| * Procent dobowy (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(16 oceny) Całkowity czas 22 min
Przygotowanie 20 min, Gotowanie 2 min
Porcje 10 (około 2/3 filiżanki)
Ten przepis na bekon z indyka z sałatką z brokułów jest odmienny od większości tradycyjnych receptur sałat z brokułami z ich naturalnym smakiem. Składniki. Zachowuje to samo słone-słodkie połączenie smaku klasycznej sałatki z zimnego brokułu, ale wydobywa więcej smaku z większą ilością soku z cytryny niż zwykle oraz z użyciem porzeczek zamiast rodzynek. Nasiona słonecznika dodają bardzo potrzebnego kryzysu. Ponieważ porzeczki są znacznie mniejsze, otrzymujesz te same małe uderzenia słodyczy przy mniejszej ilości cukru.
Składniki
- 3/4 szklanki beztłuszczowej zwykłej jogurtu greckiego
- 1 1/2 łyżki soku z cytryny (4 1/2 łyżeczki lub do smaku)
- 2 łyżki pasty Data
- 1/4 szklanki drobno posiekane
- cebula
- 2 łyżki suszone porzeczki posiekane na małe kawałki
- 2 duże łodygi
- brokułów (posiekane do około 5 filiżanek różyczki i obranych pędów)
- 1/4 funta bekon z indyka
- 1/4 szklanki
- nasiona słonecznika (nie solone)
Przygotowanie
- Cook bekon z indyka, aż będzie ostry, osuszyć wycieki i zmiksować boczek nadmiaru tłuszczu. Posiekaj bekon z indyka na kawałki wielkości od 0,5 cala do cala.
- W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki sosu i dodaj sól i pieprz do smaku. Po ich połączeniu należy dodać drobno posiekaną cebulę i suszone porzeczki.
- Zanurz duże łodygi brokułów (posiekane na równe około 5 filiżanek różyczki i obraną łodygę) przez gotowanie lub podgrzewanie mikrofalowe przez 1 do 2 minut. Nadal powinno być chrupiące, ale nie tak trudne, jak surowe. Szybko schładza się w lodowatej wodzie lub pod strumieniem zimnej wody z kranu.
- Do miski sosu dodać blanszowane brokuły, 1/2 funta bekonu ugotowane do uzyskania chrupkiego, osuszonego i posiekanego oraz 1/4 szklanki niesolonego ziarna słonecznika. Dobrze wymieszaj, aby upewnić się, że wszystko jest pokryte opatrunkiem.
- Jeśli chcesz, zaoszczędź trochę słonecznika i bekonu, aby posypać nim górę.
Więcej o suszonych porzeczkach
Suszone porzeczki są w rzeczywistości ciemnoczerwone, czarne winogrona bezpestkowe z Koryntu są suszone, aby wytworzyć czarny, malutki owoc. Nazwa "porzeczka" pochodzi od starożytnego greckiego miasta "Korynt".
